吐司，是英文toast的音譯，粵語(廣東話)叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麪包。下面，小編爲大家分享白吐司麪包的製作方法。
原料
中種麪糰：高粉3500g，酵母75g，水2000ml。
主麪糰：高粉1500g，糖500g，鹽100g，牛奶500ml，S-50050g，水300ml，黃油300g。
做法步驟
1、將中種麪糰的配料，慢速攪拌至均勻,理想麪糰溫度26度，發酵3小時。
2、將發好酵的中種麪糰和主麪糰的配料全部混合用中速配料,最後加入黃油，攪拌至麪筋擴展,理想麪糰溫度26度。
3、基本發酵、分割、整型，最後發酵,烤焙。
食用指南
一般人羣均可食用。
吐司溫度高時較爲鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
另外，根據個人的喜好，有人會把烤麪包拿來炸。
禁忌與副作用
患有糖尿病者，食用時需要注意，因爲吐司裏一般會放糖。