毛毛蟲肉鬆麪包是以高粉、蜂蜜等食材製成的'一道美食。下面是小編爲大家帶來的毛毛蟲肉鬆麪包製作方法,歡迎閱讀。
製作方法
1.盆裏倒入牛奶,細砂糖,奶粉,鹽,高筋麪粉,雞蛋,酵母。
2.揉成光滑的麪糰,加黃油揉至可以拉出薄膜
3.放在溫暖的地方發酵至2倍大。
4.麪糰分成8等份,滾圓鬆弛10分鐘。
5.麪糰擀成長型,長約20,寬約10cm。上端撒上拌好的肉鬆和沙拉醬。下端切5刀
6.從上向下開始卷,兩端接口處捏緊,以防陷露出。
7.卷好放入烤盤,留有一定距離,放溫暖的地方發酵大約30分鐘
8.體積變2倍大,表面刷蛋液,撒上黑芝麻。烤箱中層,180度,15分鐘左右,表面金黃即可
用料
麪糰材料: | |
麪包粉 | 300克 |
酵母粉 | 4克 |
白砂糖 | 50克 |
鹽 | 5克 |
雞蛋 | 50克 |
水 | 130克 |
奶粉 | 15克 |
黃油 | 30克 |
餡料: | |
肉鬆適量 | |
沙拉醬適量 |