一道簡單的火腿香蔥麪包，搭配熱豆漿，牛奶還有咖啡，都是很好的選擇。本文特意爲大家收集整理了火腿香蔥麪包的製作方法，希望大家喜歡！
用料
高粉 120克
低粉 30克
水 70克
全蛋液 20克
細砂糖 15克
乾酵母 3克
鹽 1克
黃油 15克
火腿腸 4根
沙拉醬 適量
香蔥 適量
火腿香蔥麪包的做法
◇先把麪糰材料需要的所有食材，揉成一個麪糰，要揉至擴展。其中，酵母用溫水融化。
◇麪糰揉好後，放在溫暖的.地方蓋上溼布發酵。冬天大概1小時左右。麪糰用手戳一個小洞，不會縮不塌陷，就是好了。
◇準備適量的香蔥沫和沙拉醬。火腿腸去掉外包裝備用，剛纔揉麪團剩餘的全蛋液也備用，用來刷麪包表面。
◇醒發好的麪糰平均分成4等份(大概每個67克)
稍微揉一下排氣，搓成小球。
◇擀成和火腿腸差不多長的長方形面片，注意上面厚底下薄點。
◇由上向下捲起。
◇用刀在麪包捲上切均等距離的幾刀。切段火腿腸就可以。
◇將火腿腸的切面以左右交叉的方式向外翻開。
◇依次將4個都做好，蓋上保鮮膜，醒發半小時
◇醒發好後，刷上薄薄的全蛋液一層，然後中間擠上沙拉醬，表面撒上蔥花。
◇烤箱180度預熱5分鐘。然後180度中上火烤16-18分鐘。
小貼士
放涼後可以微波爐加熱，口感就會如剛出爐時一樣鬆軟了。