一說到揭陽的美食，揭陽的吃貨們首先想到的是什麼?以下是爲大家分享的揭陽最地道的特色美食小吃，快去品嚐這些美味吧!
普寧炸豆腐
普寧炸豆腐是廣東潮汕漢族傳統菜之一，屬於粵菜系。是將普寧豆腐切件，放入熱油中炸制而成，吃時蘸上韭菜鹽水，外酥內嫩，風味相當獨特。普寧豆腐呈方塊狀，有黃、白之分，以黃皮的普寧豆腐爲多見，可以焗、煎或油炸。
新亨菜脯
菜脯是廣東潮汕地區的漢族傳統名菜之一，屬於粵菜系。"菜脯"即蘿蔔乾，是潮汕傳統佐食佳品，其中尤以揭陽市揭東縣新亨鎮所產的菜脯最負盛名，故《潮汕特產歌》有“新亨出名老菜脯”之吟唱。
靖海豆楫
靖海豆輯是廣東潮汕地區惠來傳統的漢族名點。它看起來賞心悅目，吃起來香甜可口，真是色、香、味俱佳。香甜適口，獨特風味。是人們探親訪友的送禮佳品。惠來靖海鎮出產靖海豆輯已有悠久的歷史。
揭陽糉
端午節吃糉子，這是中國人民的又一傳統習俗。糉子，又叫“角黍”、“筒糉”。其由來已久，花樣繁多。而每年的端午節吃糉子歷來爲人們所重視，而揭陽的餐飲美食聯盟的不少餐廳就適時推出了各種口味的糉子。
炸姜薯卷
炸姜薯卷是一道色香味俱全的漢族小吃，屬於粵菜系。特點：清甘香甜，粉中帶爽。把姜薯用刀切成片，放進蒸籠炊熟，炊熟後趁熱倒在砧板上，用刀壓爛，揉壓成姜薯蓉待用。再將糖冬瓜片、橘餅用刀切成幼絲。
普寧豆乾
普寧豆乾是廣東省普寧市燎原鎮的'漢族民俗小吃，特產之一。用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、滷水製成的豆製品。特點外皮柔韌，內肉嫩滑。普寧市人烹調豆乾的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆乾更是普寧的民俗風味。
豆醬雞
豆醬雞是廣東潮汕地區別具特色的漢族傳統名餚，現爲廣州南園酒家的招牌名菜，並在嶺南及港澳地區廣泛流傳。
成順菊花糕
菊花糕是廣東潮汕地區漢族傳統名點之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。有“糜飯食會飽，菊花糕孬巧”的俗語.揭東雲路鎮北洋利“成順”店是福揭陽糕點糖食的“老字號”之一。
脆皮豆腐
脆皮豆腐是一道漢族傳統名菜，屬於素菜。特點：皮酥脆內細嫩的豆腐萊餚，表皮鬆脆，內嫩香醇。