全國各地過年都吃些什麼呢?北方的年俗，在正月二十吃春捲，春捲就是將在春節其間吃不完剩下的菜，用面卷在一起，油煎着吃，非常可口。下面和小編一起來看各地過年特色美食介紹，希望有所幫助！
北京立春扎堆吃“春餅”
北京人吃春餅更講究炒菜，它要韭黃、粉絲、菠菜切絲炒一下，拌和在一起，稱爲和菜，卷春餅吃。另外還有春餅夾醬肘絲、雞絲、肚絲等熟肉的吃法，而且講究包起來從頭吃到尾，叫“有頭有尾”。
東北民俗--包豆包
民俗中有“臘七臘八，凍掉下巴”的諺語，所以要吃粘豆包粘住下巴，呵呵。是東北人過冬的美食，現在許多農家飯莊裏粘豆包是一道非常受歡迎的主食小吃。
廣州市民年貨衷愛臘味
廣州的臘味具有悠久的歷史，品種有臘腸、臘肉、形象肉脯、醬封肉等。採用先進的無污染太陽能幹燥技術，生產出來的臘味具有天然生曬、衣脆肉嫩、色澤鮮明、甘香可口、口感獨特的特點、廣受顧客的`好評，飲譽海內外。
江蘇喜蒸過年饅
春節將至，蘇北水鄉名城興化市的一婦女正忙碌在蒸過年饅頭的喜悅之中。當地春節走親訪有送“點紅饅頭”的習俗，因此春節臨各處蒸過年饅頭的生意一片紅火。
江西贛南風俗--打黃元米餜
黃元米餜這種獨特的贛南客家食品之一，其歷史久遠，爲明朝時期就有的貢品米餜。打黃元米餜的過程也是贛南客家民俗的一種重要表現形式，邊打邊營造出的團結協作氛圍，令人難以忘懷。
南京傳統手工疊元宵
南京人有吃元宵圖個團團圓圓的說法，所以從大年初一開始當地的市民都會吃元宵一直到元宵節。圖爲南京夫子廟“老太元宵”的工作人員正在用傳統工藝手工疊元宵，據說每天要製作五六百斤元宵才能滿足市民需求。
山東省日照臘月裏來蒸“花饃”
山東省日照市有春節蒸花饃的習俗,每年春節前,當地村民們都會聚集在一起蒸花饃,爲即將到來的新春佳節增添濃濃年味。花饃可以用來敬神祭祖或當作走親訪友的饋贈禮品,車家村村裏70歲以上的老人春節前都能收到一份花饃年禮。
山東省陽谷縣花糕蒸出新年氣
在魯西一帶，每年春節都有蒸花糕的習俗。這種花糕的製作原料以白麪爲主，製作者把面擀成一個個小餅，用長條形的麪包起紅棗，形成一個棗塔，寄託了人們希望生活蒸蒸日上的美好願望。
山西臨汾正月二十吃春捲
北方的年俗，在正月二十吃春捲，春捲就是將在春節其間吃不完剩下的菜，用面卷在一起，油煎着吃，非常可口。當地人說：“吃了春捲，就算過完了年，明天就可出門幹活掙錢了。”
新疆饊子瓢香迎新春
古爾邦節將至，新疆哈密地區的穆斯林紛紛製作饊子，以備在節日期間款待客人、饋贈親朋。圖爲在吐魯番市年貨經銷點，一名市民在選購饊子。
浙江台州掛“長壽麪”迎新春
每年春節前夕，當地居民就利用山村特產番薯，採用傳統制作方法，以番薯澱粉製成粗麪，俗名叫綠豆麪，也稱“長壽麪”，其色有點綠，不易折斷，尤爲人們喜愛。
鄭州農曆小年吃竈糖
每年的農曆臘月二十三就是中國人常說的小年，這一天的俗習是“送竈爺”，據說這一天竈王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜(也有用芝麻糖的)，爲的是讓竈王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好話，來年給家裏一個更紅火的光景。