你有認真品嚐過中山的美食嗎，中山的美食能夠令人流連忘返!下面是由本站小編爲你精心編輯的中山最受歡迎的特色小吃，歡迎閱讀!
金錢圈財源滾滾
金錢圈是中山隆都的美食特產，以前過年時，隆都的家家戶戶都會做上一些。金錢圈外圓內方，狀似一枚銅錢，油炸而成，色澤金黃，入口鬆脆，洋溢着蛋香味，小小的一個金錢圈承載着人們對新年的美好願望!
做金錢圈首先要用雞蛋、粘米粉、糖、油調成加入適量的清水，攪拌成細膩柔滑的粉漿, 還需要一個金錢狀的模具，模型在油鍋里加熱後提起，立刻浸入到攪好的漿裏，立刻能聽到“哧、哧、哧……”的響聲。一層薄薄的漿就掛在了金錢圈的模型鋼片上。然後再把模型放入油鍋裏炸五六分鐘，一脫模，一個個完整的外圓內方的金錢圈就浮起來了。
沙溪人偏愛傳統的甜味，城區人更喜歡鹹味的。做鹹的金錢圈就要放南乳啦!
豆撈有撈有撈
年初一大清早三鄉人要做豆撈奉神，午餐基本就食用豆撈，用糯米粉做成湯圓狀，煮熟瀝乾冷卻後，沾上砂糖、芝麻、花生碎等，就成爲極具特色的小食：豆撈。
由於豆撈在粵語中是“有撈有撈”，有寓意一年有好收成、做生意有好收入之意，因此深得人們喜歡。
油角盆滿鉢滿
角仔又稱“油角”，是中山人過年的'必備食品，不少家庭現在還保留着自炸油角的習慣。炸油角是中山的傳統小食，形狀似“荷包”。
中山人過年要炸油角，是取“起鑊”的意頭，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆和油角了。開油鑊炸些煎堆油角，是爲祈求來年的日子也像那隻油鑊似的油潤、富足。油角寓意着在新的一年荷包飽脹，賺到盆滿鉢滿。
年糕步步高昇
中山人過年最主要的食品是“年糕”，是必不可少的過年象徵物，寓意“步步高昇”。
傳統的廣式年糕製法是將糯米粉加糖水揉好後注進四周鋪上蕉葉的竹蒸籠中，放進大鐵鍋中隔水蒸煮，由於體積大，常常一蒸就是二十四小時。
一般家庭，從年廿五就開始蒸年糕，用於“壓歲”、“開年”及分贈親友。現在“沙溪年糕”也成爲中山市非物質文化遺產。
煎堆轆轆金銀滿屋
俗語“年晚煎堆，人有我有”。在中山民衆鎮大沙田水鄉，每逢歲晚和新年，都有開油鍋炸爆谷煎堆的習俗，取其“煎堆轆轆，金銀滿屋”之意，並作爲過年祈福和親友拜年互送禮等物品。
“煎堆”的主要原料是糯米粉，加食油和糖水揉好，裏面裝上餡，便可以下油鍋炸，餡料以甜爲主，可以是豆沙，也可以是豬肉、椰絲或花生等，也可以裝上鹹餡。在煎堆外層沾一點芝麻，放下油鍋後便需不斷用鐵絲編成的爪籬擠壓，使粉料中的空氣受熱膨脹，於是煎堆便漸漸像氣球般漲大，外皮炸得黃澄澄的，又漂亮又香脆。
爆谷煎堆則是中山水鄉人家的過年特色美食，最大特點是如皮球般大，表面金黃圓潤，嚼之香脆清甜。