關於旅遊景區的酒店經營管理思考論文

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廣西大明山風景區是廣西自然條件最好的旅遊景區之一,被譽爲“嶺南奇山,人間仙境”,不僅具有獨特的自然風光,還是天然的動植物寶庫,擁有很多珍稀的動植物資源,是開展科普、探險、養身、觀光、旅遊活動的勝地,自古就受到文人墨客和旅行家的青睞。隨着現階段人們生活水平的不斷提高,人們對旅遊業的需求也在持續升溫,從而促進了景區酒店業的發展。在大明山風景區,各式各樣的景區酒店應運而生。然而由於酒店本身的發展規劃與景區發展規劃銜接不足,發展節奏把握不當,缺乏有效的統籌規劃管理和創新不足等,導致景區酒店建設配套化不足,硬件設施、服務質量與遊客的期待還有較大差距等問題。在景區酒店高速發展的同時,這些問題也必須得到妥善解決。

關於旅遊景區的酒店經營管理思考論文

一、景區酒店發展現狀

隨着國家法定節假日的改變,我國的旅遊業煥發了新的生機,同時也帶動了相關產業的發展。酒店行業隨着旅遊業的高速發展,也獲得了新的發展機會。現階段,我國的酒店比之過去有了很大的變化,不論是在數量上、規模上還是在酒店的整體質量上,都有了明顯的改變。隨着信息化的不斷髮展,人們之間的距離在不斷縮小,新型的酒店也在不斷出現。隨着人們物質生活水平的不斷提高,人們對精神文化的追求也在不斷提高,同時在外出旅遊的時候,對酒店的要求也在不斷提高。過去人們在酒店的選擇方面可能更加註重經濟實惠,現在客人對酒店的環境、配套實施等方面都提出了新的要求,這就需要酒店行業有更好的發展。

二、景區酒店發展存在的問題

制約酒店發展的因素有很多種,不同的景區因其自身發展狀況的不同,現階段受到的制約因素以及產生的問題不盡相同。目前,隨着國家相關政策的支持,我國的旅遊業在不斷髮展。景區酒店也藉着旅遊業的東風在不斷前進,在不斷髮展的同時,我們也應該正視景區酒店在發展中存在的一些問題。

(一)淡旺季差異大

景區酒店因爲其地理位置的原因,與其他普通的`酒店有着一定的差異。景區酒店主要的服務對象是到景區來的遊客,所以其經營狀況受景區本身遊客量的影響極大。目前我國很多景區遊客人數都存在明顯的淡旺季的區別。在一些重要的節假日,如春節、五一勞動節、國慶節,也就是我國的旅遊黃金週,在這期間選擇出行的旅遊人數較多,基本是各個景區的旅遊高峯期,酒店客房和餐飲等服務設施供不應求。相反在平時,出行的人數較少,有些景區的遊客都沒有工作人員多。在旺季的時候,景區的酒店往往人滿爲患,而在淡季,景區酒店往往入不敷出,這就造成了明顯的淡旺季。

(二)開發創新不足

景區酒店的開發是一個長期的過程,需要循序漸進的過程。但現在很多景區酒店的建設都沒有爲未來的發展提供足夠的空間。還有一些景區原來建設的酒店,其配套設施已經難以滿足新時代人們的需求。在景區酒店的建設和經營管理過程中,有很多地方都需要與時俱進,不斷更新,否則很難滿足遊客日益增長的物質文化需要,也難以吸引年輕的消費羣體,且年輕人在旅遊人羣中佔據不小的比重。因此,如何在景區酒店的建設及發展過程中,融入創新元素,更好地適應現在多元化發展的社會,是一個重要的問題。

(三)資源利用率低,發展成本高

景區酒店因其獨特的地理位置,擁有着其他酒店不可比擬的優勢。景區酒店與景區的發展息息相關。在景區中,有很多可以利用的優勢資源,可以爲酒店的發展提供良好的支持條件。但目前很多景區酒店在發展的過程中缺乏統一的規劃和指導,也沒有合理地利用好自身所擁有的優勢資源,沒有做到資源共享。在進行基礎建設的過程中,有的時候會造成重複建設,或者資源利用率低,這都在無形中增加了酒店建設及經營的成本。景區酒店在統一的規劃指導下,合理地利用景區的優勢資源,可以促進自身的不斷髮展。

(四)管理不科學,不利於可持續發展

景區酒店往往是伴隨景區的開發而建立的。在景區不斷髮展的過程中,酒店本身也要經歷一定的變化。但很多酒店在發展變化的過程中,有的時候受不同因素的影響,往往在管理等方面會出現一定的問題。其中比較明顯的就是酒店的更新發展速度沒有跟上景區發展的腳步,沒有跟上時代的發展,或者很難在較短的時間內適應旅遊業的快速發展。酒店的服務功能不全、服務方式便利化、智能化不足,服務水平不高,或者酒店在定價方面存在不科學的部分等,這不僅不利於酒店本身的發展,也會影響遊客對景區的整體評價。

三、景區酒店發展的建議

針對目前我國景區酒店在發展過程中存在的問題,我們應該採取相應的科學的應對措施,這樣才能不斷地促進景區酒店的發展。

(一)適度營銷,持續發展

在社會多元發展的今天,人們對精神文化的需求也愈來愈多。鑑於目前我國在黃金週的時候,各個景點的旅遊人數爆滿,很多人都選擇了錯開高峯期出行。這就爲景區的發展提供了新的機遇,爲了縮小景區酒店在旅遊淡旺季之間的入住率的差別,其更應該在旅遊淡季進行適度營銷。在旅遊淡季的時候,進行全方位的營銷,不僅是指要在價格方面做出一定的優惠,也可以聯合多個與旅遊相關的網絡平臺,推出性價比較高的活動,吸引遊客入住。對於酒店來說,客人入住的單位成本並不高,而且平均成本也會隨着入住率的升高而降低。攜手旅行社以及相關的網絡平臺,推出具有本景區特色的旅遊活動,進行適度營銷,能夠吸引更多的客人,有利於整個酒店的可持續發展。

(二)適度開發,合理創新

景區酒店的科學發展,離不開對資源的合理開發和利用。景區酒店在開發的過程中,一定要認真貫徹可持續發展的科學理論。在開發的過程中,要根據實際情況進行合理創新。例如,景區酒店在房間的設計上,可以根據景區的特色,將房間的內部裝飾進行創新。可以將景區特色風景做成裝飾畫掛在房間的牆上。在少數民族地區,可以將少數民族日常生活中的具有鮮明民族特色的裝飾,佈置在遊客的房間中,增強房間的特色。景區酒店在菜品方面也有很大的發展空間,人們出去旅遊,往往喜歡嘗試新的東西,酒店可以根據當地的飲食特點,對菜品進行合理的創新設計,有些菜品也可以用景區的特色風景進行命名,讓遊客感覺一直身處在美麗的景色以及具有獨特魅力的文化中。在預訂、點菜、結賬等服務過程中,主動採用最新的科技手段,縮短等候時間,提高客人滿意度。

(三)合理利用,降低成本

在景區酒店的發展過程中,一定要注意將其自身條件和景區的優勢相結合,合理地利用景區的優勢資源。一個景區能夠吸引遊人的到來,一定有其自身不可替代的優勢,對這些資源進行合理利用,可以將酒店與景區更好地融爲一體,讓遊客時時陶醉在酒店精心設計的優美環境中。合理地利用景區的資源,不僅包括利用景區的基礎設施,也包括對景區的內在優勢的利用。景區酒店可以藉助景區的宣傳活動,宣傳自身,也可以與景區一起進行一體化的銷售。景區酒店可以與景區進行優勢互補以及資源共享,例如,在景區特色食品的製作與銷售過程中,進行積極合作,使資源本身得到更科學合理的利用,也有利於雙方成本的降低。

(四)科學管理,不斷髮展

景區酒店的長遠發展離不開科學的管理。在對景區酒店進行規劃管理的過程中,一定要堅持科學的指導思想。在制定酒店相關發展戰略和管理制度的時候,要考慮到與景區的整體發展規劃和要求相銜接、相結合。爲了促進酒店的長遠發展,一定要注重對酒店內部人員的培訓。酒店作爲服務行業,一定要做到以人爲本。酒店要制訂科學的培訓計劃,不斷提高酒店服務人員的素質,具有較高素質的服務人員就是酒店行走的名片。

四、結語

時代進步促進了第三產業的發展;隨着物質生活水平的不斷提高,人們對休閒、養生、度假、觀光旅遊的需求也在不斷增長。在國家政策的支持下,我國旅遊業將持續高速發展。藉此東風,酒店行業將會迎來持續發展,景區酒店業更是迎來了一個難得的全新的大發展時機。因此,善於把握時機,合理利用好自身優勢,與時俱進,不斷創新,不斷解決發展中的問題,才能不斷促進旅遊景區酒店業更好地發展。