當前位置:學識都>旅遊>美食特產>

江西最著名的5大小吃街

學識都 人氣:3.11W

在大江西,讓人慾罷不能的小吃街有很多,你都知道多少呢?今天,旅遊網小編特意爲大家推薦江西最著名的5大小吃街,希望大家喜歡!

江西最著名的5大小吃街

1.贛州:釣魚臺小吃街

釣魚臺是古城贛州的一條小巷,位於老城區的厚德路中段。贛南小炒魚、釀豆腐、信豐蘿蔔餃、炒田螺、安遠三鮮粉、水煮等各種各樣的小吃粉墨登場,成爲贛州的一條美食街。

2.南昌:繩金塔風味小吃街

“繩金塔風味小吃街”是繩金塔景區附近一條著名的小吃美食街,這裏彙集了江西的各式小吃,興國米粉魚、南昌米粉、瓦罐湯、油炸串等;還有麻辣燙、酸辣粉、韓式拌飯等外地美食。每到繩金塔廟會期間,這裏更是人山人海。

3.南昌:建德觀風味小吃一條街

建德觀街(東段)東起靈應橋,西至象山北路,全長約 400 米,主要業態有火鍋、餐飲、小吃、集貿市場、超市、乾鮮果、美容美髮等。

東側 100 餘米,以經營火鍋爲主。火鍋在南昌市的消費者當中有相當的知名度,川味麻辣、清淡鴛鴦風味火鍋,適應各類口味的消費者,因此,建德觀又被稱爲南昌的“火鍋一條街”。

4.九江:都天巷小吃街

“都天巷”是一條被九江市民所熟知的巷子,因爲,它被食客譽爲“民間小吃街”,這條狹長的巷子裏主打正宗麻辣魚,魚肉鮮香爽滑,口味麻辣細膩;李婆婆的特色油炸,外焦裏嫩,口味獨特,尤其是“蘭花幹”令人垂涎欲滴;巷口還有鐵板魷魚、臺灣奶茶及九江土特產“蘿蔔粑”

5.吉安:廬陵風情美食街

吉安市廬陵風情美食街南起青原區河東街道新生居委會,北至原河東征費站,全長約1公里,在該美食街能品嚐到吉安市13個縣(市、區)各具特色的美味佳餚。

  附:江西特色小吃大全

石魚炒蛋

石魚是廬山的特產,長年生活在廬山泉水與瀑布中,這種魚體小,長而略扁,其肉細嫩鮮美,味道香醇。石魚炒蛋這款菜餚鮮味濃厚,顏色金黃,外脆裏嫩,是佐酒佳餚。

靈芝糯團

以靈芝草、糯米粉、白糖、豆沙爲料,經配料.揉搓、包餡成型,蒸熟,淋以香油而成。青綠鮮嫩,皮薄餡實,質軟清香,冷熱食皆宜。

金線吊葫蘆

精製面絲、餛飩,下沸水煮熟,配以雞湯、蔥花等調料而成。湯鮮面爽,一碗多味。

伊府麪

以麪粉、雞蛋揉和至乾溼適度,切爲細條,入油炸至微黃,放沸雞湯中煮軟,撒以雞肉、火腿末、香菇細絲、蔥花而成。面爽湯鮮,清淡可口。清代南安知府伊氏喜食,製法傳及民間,因稱。

白糖糕

優質糯米經浸泡、洗濾,入石臼舂成細粉,衝開水揉和,搓爲細條,展爲薄片,多層疊起,彎轉成圈,入油炸至金黃,起鍋濾油,以白糖、米粉混和撒於糕上。糯軟香甜,表酥內嫩。

南昌米粉

南昌米粉歷史悠久,潔白細嫩、久煮不爛、久炒不碎,主要製作原料是優質大米。要經過浸米、磨漿、濾幹、採漿等多道工序。吃法也很方便,可以涼拌、炒、煮,須放入薑末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、鹹菜末、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。來南昌嘗一下美味可口的南昌米粉,讓人回味無窮。

清湯泡糕

江西稱餛飩爲清湯。因系將特製的糯米糕泡入清湯中而得名。清湯是鹹的,而糕是甜的`,具有甜而不膩,韌而不粘,香甜可口的特點。以鮮嫩精肉作餡,包以韌滑的麪皮,煮爲清湯;另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花製成糕,入清湯泡成。鹹、甜、香三味兼具,清香可口,糯軟不膩。

酒糟湯圓

以糯米粉製成小圓球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。白潤如玉、糟香濃郁,味甜適口。

蘭花根

以糯米粉、白糖、清油爲原料,經配料、搓揉、擀皮、切絲、油汆、濾油等工序製成。色澤金黃油亮,大小均勻,甜而不膩,質脆酥香。

廬山石雞

別以爲此“雞”是你想象中的那種家養的雞,它其實是一種生長在廬山的陰澗巖壁洞穴中的麻皮蛙,又名赤蛙、棘腦蛙,體呈赭色,前肢小,後肢強壯,晝藏石窟,夜出覓食。它的形體與一般青蛙相似,但體大,肉肥,一般體重三四兩,大的重約一斤左右。因其肉質鮮嫩,肥美如雞而得名。深圳的江西菜館一般都有這道菜,人家的原名叫“黃燜石雞”。

藜蒿炒臘肉

藜蒿是一種帶有特殊香氣的綠色蔬菜,一般都是吃它的莖。藜蒿入口生脆,和肉類炒在一起的時候,味道鮮美,令人脣齒生香。藜蒿炒臘肉是江西有名的特色菜。