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廊坊十大著名小吃

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特產食品,名優地方特產,它能反映出所在地域的民俗風俗,地域地貌,是一種獨特是食品類型。下面是小編爲大家整理的廊坊十大著名小吃,歡迎閱讀與收藏。

NO.1安次王麻子燒雞

王麻子燒雞。河北廊坊傳統風味食品。王麻子名叫王樹林,廊坊市大王務鄉北得勝村人。因他臉上有麻子,人送綽號"王麻子"。他製做燒雞的手藝,已有50多年的歷史。他製做燒雞用料考究,加工精細,從嚴把關,死雞病雞不賣,瘦雞喂肥了再殺。退淨了毛的雞,先用清水反覆洗淨,然後放入鍋內投入大料,丁香,肉扣,茴香,山艾,桂皮等20種佐料,微火把雞煮熟,再用糖薰好。薰好的雞外焦裏嫩,五味俱全,多少年來,很受顧客歡迎。

NO.2霸州勝芳牌松花蛋

勝芳松花蛋具有百年的`生產歷史,以個大,風味獨特而著稱,剝殼後,蛋體晶瑩,呈茶褐色,半透明狀,形似琥珀而富有彈性,表面有美麗的松枝花紋,切開蛋體,蛋黃爲綠色或五彩色、粘度適宜、濃而不滴、清香撲鼻、味美適口、營養豐富、容易消化,實爲贈賓佐酒之佳品。本產品暢銷國內各省市,遠銷日本、新加坡、馬來西亞、香港等地,深受消費者的好評。本產品榮獲97河北省首屆農業博覽會名牌產品。

NO.3文安靳記薰魚

文安特產——蘇橋靳記薰魚,蘇橋靳記通過對蘇橋薰魚世代流傳的製作工藝進行收集和整理,並在其基礎上進行創新,研製出自己獨有的祕方。蘇橋靳記薰魚是用各種新鮮魚做配料,用祕方熬製高湯再配以各種輔料醃製,用白糖,茶葉,果木熏製而成。蘇橋靳記薰魚入口清香,風味獨特,現有各種魚類幾十個品種,其產品已在河北省衛生廳備案,並已通過河北省食品質量監督檢驗研究院檢測,不添加任何色素,是真正的綠色安全放心食品,本產品含有多種維生素及對人體有益的成分,口感細膩,營養豐富,深得廣大消費者的喜愛,是新春佳節探親訪友的最佳選擇。

NO.4永清寧記香腸

寧記香腸,俗稱“寧記腸”,產於廊坊永清縣後奕鎮聲榮已響譽百年,有“古鎮香風”之美稱,堪稱腸類食品一絕,風味獨特,口感極佳,老少皆宜。

NO.5安次惠家堡黃師傅小麻花家

獨一無二的口感,好吃不膩,香甜酥脆,頗受京津地區消費者歡迎,零售商銷售時經常出現排隊購買的現象。本廠自建廠以來所經營產品深受廣大消費者及商戶的歡迎,雖說麻花的外觀和晉域麻花相似,但口味截然不同,非常美味!

NO.6華馨焦通香腸

華馨飯莊在燕趙大地可謂是家喻戶曉。特別是熏製菜品,除顧客在店內享用外,還有許多顧客慕名訂購,或自用,或送禮;其中香腸的“香”味獨具特色,現已通過國家衛生檢疫,並已申請專利。香腸銷路廣泛,除廊坊各大餐飲名店和企事業單位外,北京等大城市也均有消費需求。

NO.7廣陽電力美式炸雞

廣陽電力美式炸雞將雞肉醃製12小時以上,使雞肉更容易入味。用牛奶,炸出來的雞肉味道更香。很受大家的喜愛

NO.8天翊陽光餐廳國宴油條

國宴油條炸好後吃起來真是香極了,裏面加了黃油和雞蛋,也更加有營養,剛出鍋的油條口味最好,外皮是脆脆的。

炸國宴油條注意事項

1、油條麪糰先放黃油是爲了降低麪糰的筋性,吃起來口感疏鬆。

2、二次餳發室溫最好在24度左右。

3、油條麪糰夏天用涼水,其他季節用溫水來調製。

4、炸油條的油溫不宜過低,油溫低了會影響油條的起發,口感發死。

NO.9香河行營臭豆腐

說起源於清朝末年。當時,有邢營村名叫邢玉坤的人去京師學藝,輾轉學到了宮廷京方(即臭豆腐)製作祕方。回鄉後辦起了香河縣第一家臭豆腐作坊。製作臭豆腐要以優質大豆、五香粉、鹽等爲原料。現將豆子做成豆腐,壓成薄片,然後將薄片入籠屜蒸,再加麪肥水(今用發酵粉),直到長出白絲。經過這第一次高溫發酵後,將長白絲(菌)的薄片入罐灌湯,放一層豆腐片撒一層鹽,這罐中的湯要放好各種香料,然後將這罐封好,放入炕洞進行二次發酵。經15—30天后便是成品。

香河臭豆腐一經制出便是精品,很快銷往北京、天津等地,流傳百餘年,至今暢銷不衰。

NO.10大廠一品齋黏食店糉子

一品齋黏食店位於大廠縣城榮昌南街,是一家傳承了楊氏家族四代手工藝的“清真粘食”店。該店經營湯圓、炸糕、切糕、粘糕、粘打滾、糖火燒、豌豆黃以及蜜棗、小棗、豆沙味糉子和黑芝麻、五仁、玫瑰、芝麻桂花味元宵等特色小吃

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