導語：廣東開平特產都有哪些？下面和小編一起來看看吧。想吃就趕緊買吧！
1、開平廣合腐乳
開平廣合腐乳採用優質黃豆爲主要原料，再配以各種傳統輔料醃製而成，既是家庭佐餐佳品，也是茶樓、酒家、飯店烹調的絕好配料，具有色澤金黃、鹹淡適口、鮮香嫩滑，入口即化等特點。產品曾多次獲國家金獎，遍銷全國各地，並出口至美國、英國等 30 多個國家和地區。
2、金山火蒜
金山火蒜於清光緒年間首先在水口書廈的青龍裏種植，後逐漸流 傳到寺前、新屋、金山大面積種植，成爲開平主要出口農產品，由於在金山碼頭大量出口，所以稱爲“金山火蒜”。特點爲肉質瓷白、厚實、含油量高，味道濃郁，膠質豐富，切面爲珠樣脈狀體。
3、 水口白菜
水口白菜是開平市水口鎮著名傳統特優產品，已有 300 多年曆史，其特點是：矮腳、莖肥、菜葉呈匙羹狀， 莖白葉色深綠，形似花瓶、葉綠素、維生素含量豐 富，清甜爽口。水口白菜乾除內銷外，還出口港澳及東南亞等地。
水口白菜是是在變異的白菜中通過篩選、提純，自留種子繁育的'。一年四季均可種植，生長週期短，適應 性廣、抗逆性強，易種易管，產量較高。
4、陂頭桂味荔枝
陂頭桂味荔枝產於馬岡鎮陂頭嘴村，爲加拿大華僑吳文璽於 1915 年由增 城移植。特點爲果肉厚脆，有桂花香味，近果肩有墨綠色斑塊，故稱爲鴨頭綠桂味。不少華僑，港、澳同胞都喜好組團到陂頭嘴啖荔枝，陂頭嘴桂味荔枝在省、港、澳一帶均享有盛名。
5、聯竹果蔗
聯竹果蔗產於沙岡街道辦事處聯竹，是開平著名特產。聯竹一帶地臨潭江，土質肥沃。百多年前，這裏的鄉民培植出一種外形修長，蔗節肥大，皮色淺黃的甘蔗品種，稱爲臘蔗。後因這種甘蔗極具水果鮮甜味道，又有清涼不上火的特點，所以被俗稱爲“果蔗”。果蔗一般每年 2 至 3 月份種， 12 月份收成，現聯竹一帶的村民幾乎家家有蔗田，每戶都要種植 1—2 畝果蔗，五邑各地市場上的果蔗，聯竹果蔗就佔了近一半。
6、 金雞番葛
原名土瓜，又名沙葛，因產幹金雞鎮而得名，是開平名土特產。金雞番葛自 1891 年起即有種植的歷史，具有皮薄、色白、甜脆、汁足、口感滑爽等特點，既可生食也可熟食，以熟食味道最佳。金雞番葛每年都會引來大量客商前來採購，其中以添田村和高西村一帶產量最豐，且品質也較爲出衆。
7、 龍勝甜橘
龍勝甜橘 1969 年即開始種植，特點爲皮薄色好，香甜核少，富含維生素和果酸，品種有陽山橘、十月橘、年橘。而楊桃、番石榴、石番果則均引種臺灣，其中楊桃果大肉嫩，清甜可口；番石榴原名芭手又稱芭苯，清甜爽脆，品種有世紀芭、四季芭、珍珠芭、水晶芭、無子芭等；石番果則爲飲料上的佐料，也可鮮食，果肉金黃且有一股清香。
8、 東山蜂蜜
產於東山鎮，該鎮山林面積廣，蜜源豐富，是釀造蜂蜜的絕佳之地。其所產的蜂蜜以在冬季釀成的“掃管仔”質量最好，且產量頗豐。現鎮內專事養蜂的專業戶就有近 300 家，佔全鎮所有農戶的 9% 左右。由於東山蜂蜜品質優良，因此深得廣大華僑和港澳同胞喜愛，他們常常專程前往東山採購。
9、馬岡鵝
廣東省地方優良鵝種之一。種源於開平市馬岡鎮，故名“馬岡鵝”，特點是：體型適中，頭、嘴、腳皆烏黑色，羽毛灰黑色，頭大頸粗、胸寬、腳高，皮薄，肉紋纖細，肉質好，脂肪適中，味道鮮美。另外，馬岡鵝抗病力強，粗食早熟、易長，產蛋較多，暢銷國內外。
10、 潭碧冬瓜
產於蒼城鎮的潭碧冬瓜，已有 200 多年的種植歷史。潭碧冬瓜的特點是：比一般冬稍小，單瓜重約 3 千克 ，肉厚瓤少，肉質堅實，清甜爽脆，耐貯藏，久貯不失水，不黴爛，有清暑解熱之功效。