東山島，別稱陵島，形似蝴蝶亦稱蝶島，位於中國福建省南部沿海，隸屬於福建省漳州市東山縣，下面就是小編整理的東山西埔特產有哪些，一起來看一下吧。
洞庭山碧螺春茶
碧螺春是中國十大名茶之一，產於洞庭東、西山，故又名洞庭碧螺春。東山碧螺春歷來是每年進獻皇帝御用的貢品。建國後，東山碧螺春不僅被評爲全國十大名茶之首位，而且仍每年進京，延續至今。碧螺春茶樹主要與桃、梅、李、桔等花果間種。碧螺春特點：其香，清香陣陣，撲鼻醒腦，讓人心曠神怡；其形，纖細嬌嫩，絨毛遍體，楚楚動人，古人稱其爲“閨房秀女”；其味，百花果味，回味甜津，適口爽喉，健人脾胃；其色，一杯清水，放入此茶，即成綠茶碧水，有悅目稱心之感。
東山枇杷
枇杷是東山的又一名果，世人盛讚的優質白沙枇杷，唯東山有之。東山人種枇杷歷史悠久，宋代吳縣栽種枇杷見諸記載，《吳縣誌》載十世紀中期，枇杷是在太湖洞庭地區栽植。明代王世懋《學圃雜疏》記有“枇杷出東洞庭者大”。現在洞庭東山、西山是全國唯一白沙枇杷生產基地，尤以東山白沙枇杷最優，盛名於世，有“金銀蜜罐”之稱。90年代科技興農，東山白玉枇杷問世，其性能抗逆能力強，樹勢生長旺，果大，早熟，肉白鮮嫩，走俏市場。
東山楊梅
《太湖備考》新版記載：“楊梅出東、西山及馬跡山，有一種脫核者，出東山西塢，味最佳”。東山楊梅有12個品種：大葉細蒂、小葉細蒂、烏梅、石家種、綠蔭頭、荔枝頭、長柄楊梅、浪蕩子、大核頭早紅、黃泥掌、樹葉種、螞蟻種。東山楊梅與浙江蕭山、溫州茶山等地楊梅齊名，譽滿中外。東山尤以烏紫楊梅最大、最紫、最甜。產於綠化村（現改名爲碧螺村）俞塢。楊梅的成熟季節在夏季，一般爲6月中旬至7月上旬，十來天採摘時間。
東山桃子
東山栽桃已有千年以上歷史。清《太湖備考》有“桃最美者名水蜜桃出武山”（武山現今爲西涇山）。1877年《蘇州府志》有桃以“洞庭東山水蜜桃最美”之句。主要品種：有水蜜桃和硬肉桃兩大類，白鳳、紅花、白花、晚陸林爲水蜜桃系。四月桃、五月桃、紫血桃、早陸林桃爲硬肉桃系。特早熟水蜜桃82－18－73、中晚熟水蜜桃73－6－4、迎慶桃、觀賞和食用兼美的花玉露、早熟油桃瑞光2#、中熟油桃霞光、特早熟蟠桃早碩蜜、早熟蟠桃、早魁蜜、徐香、金魁獼猴桃等新品種。
東山梅子
東山栽梅已有500多年曆史。清《太湖備考》載“梅諸山皆有，惟西山俊堡下，東山長圻、豐圻獨盛”。主要品種：舊籍所記有吐花酸、官城梅、蒔梅等。時過境遷，今長圻、豐圻已無昔日之盛境，而金灣龍頭山至幹山嶺從80年代發展起來的百畝梅林最盛，每年初春花開時，這裏形成一片梅海，景緻可觀，可與西山的林屋梅林、光福的香雪海梅林媲美。東山栽梅，以前很少用嫁接方法，都用直生苗，所以品種混雜，僅有雪梅爲優，無苦味。
東山李子
東山傳統農產品，初春開花，夏季成熟。50年代－70年代分佈較廣，係爲零星栽種。因產量不多，至80年代起，日趨減少。主要品種：50年代以石李、大葉頭李居多。其次黃果李和嘉慶子、槜李。80年代發展了奈子。其中尤以嘉慶子壽命較長，果熟皮呈淡綠色，肉呈紅色，核小味甜。還有黃果李，外殼豔麗，肉呈淺紅暈，產量較高。主要分佈：白沙、尚錦、含山等行政村。
東山梨
洞庭山產梨歷史悠久。《山海經》有“洞庭之山，其木多柤梨”之載。宋代，洞庭山梨樹有蜜梨、林梨等10個品種。明王世懋的《果蔬》和徐光啓的《農政全書》都有洞庭山民用竹箬包裹幼梨以防鳥蟲害和利用梨來進行柿的脫澀等記載。主要品種：張鄉梨、密梨、林梨、白梨、黃梨、消梨、齊梨、鵝梨、金花梨、太師梨。80年代引進日本梨，主要有二十世紀鐵頭、菊水、明月、今村秋、晚三春、八方、長白梨等。2000年推廣優質梨種有黃花梨、翠冠、清香、西子綠、脆綠、早酥等品種。
東山棗子
清《太湖備考》載：棗最佳者名“白露酥”，出東山，此棗至白露始熟故名。《本草》作“撲落酥”。東山三山島有馬眼棗久負盛名，也有轉稱爲馬牙棗者。相傳始於南宋。當年有萬名囚徒，從北地出發押解至三山島挖鑿太湖石（即北宋末年“花石綱”之役），攜棗作沿途充飢，抵三山島後遺棗尚多，食後棗核滿山亂丟，自然發牙生長，漸成棗村。因受湖島水土影響，結出棗子酥脆鮮甜，聞名於江浙一帶。主要品種：棗子品種無多變化，有白蒲棗、稱砣棗、馬眼棗、赤棗、水團棗、靈芝棗。
東山白果
銀杏又名白果，《太湖備考》新版記載：“銀杏一名鴨腳子，實圓者名圓珠，長者名佛手出東西兩山”。 銀杏又稱爲公孫樹，即公公手中栽植，孫子手中結果。生長緩慢，一般須十年才嫁接，30－40年後才大量掛果，因銀杏生長週期很長，壽命極長，東山百年以上的壽樹很多。現東山銀杏品種有大佛手、小佛手、洞庭皇大圓珠、小圓珠、鴨屁股圓珠等品種。白露前後，九月上旬採摘。在採收時一般分級，一級每斤180粒內，二級每斤180－220粒，三級每斤220－260粒，等外每斤260粒以上。
東山栗子
栗子亦稱板栗，爲東山的特產之一。清《太湖備考》載“慄出東西兩山，東山西塢者尤佳”。清末東山已產板栗120噸。現栽種面積800畝。主要品種：有九家種、油毛慄、稀刺毛慄、大毛慄、白毛慄、六月白、槎灣慄、小金漆慄、繭頭慄、早慄、東陽慄、中秋慄、短毛中秋、烏子慄、南陽九家種、羊毛頭、野毛篰、草鞋底、錐慄等，其中槎灣慄爲南方名板栗之一。東山板栗肉色都呈淡黃色，故又有“東山蛋黃板栗”之稱，吃口香糯，優於全國其他板栗。
東山柿子
東山栽柿歷史悠久。清《太湖備考》載“柿有紅珠、牛心二種”。清朝末期，東山年產量達290噸。抗日戰爭時期，柿樹栽種最盛。主要品種：現分吃柿和油柿二大類。吃柿即食用柿，有銅盆柿、牛心柿、雪柿、扁花柿、雀柿等。其中以銅盆柿最優，果扁圓形，成熟後紅而透明，皮薄核小，汁多酥甜，有“十人九愛”之說。油柿古稱椑，俗稱漆柿。有大油柿、小油柿兩種。其果實扁圓形，表皮粗疏生軟毛，有粘膠狀物滲出，成熟後呈暗黃色。
東山石榴
東山栽石榴始於明代。清朝末期年產量70多噸。抗戰時期，蠶桑低落，因石榴皮可作製革的革柔料，東山一度棄桑改種石榴，面積增至500畝。石榴一般農曆四、五月開紅花，寒露後成熟採收，有“寒露三朝採石榴”的`農諺。以水晶石榴爲佳，果皮黃白而帶紅暈，粒小味甜中帶酸。石榴籽繁多，一子一核，傳統上被視爲吉祥果，有“順流”、“多子”之意，故爲饋贈親友之佳果。主要品種：小種（又名青種），大紅種（又名大種或壽州種），小紅種、水晶石榴、老油頭、銅皮、虎皮等。
東山柑桔
東山種植柑桔歷史悠久。東山柑桔歷史上統稱爲洞庭紅桔。主要品種：早紅、料紅、米桔、福桔、青紅桔、黃岩早桔、黃岩本地早（又名天台蜜桔）、黃岩乳桔（又名南豐蜜桔）、粗皮黃皮桔、細皮黃皮桔、有桔（又名潮頭蜜桔、盧桔）、圓橙、臍橙、小紅橙、代代、柚子、粗皮和細皮香圓、金桔等22個品種，以上均是本地桔。早紅桔中秋後開始轉紅，寒露後早於他桔開始上市，而得名，繼之爲黃皮桔，料紅桔最晚，立冬後成熟採摘，其優點是耐貯可放至春節。
東山太湖大閘蟹
蟹亦稱螃蟹。種類較多，以中華絨螯蟹最爲有名，俗稱“大閘蟹”。其中太湖產的蟹與陽澄湖產的蟹聞名於世。太湖蟹，背殼堅隆凹紋似虎面，色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蛻殼而長，秋後肥壯。東山人傳統稱爲“九月團臍十月尖”或說“九雌十雄”。意即九月吃雌蟹，十月吃雄蟹爲佳。2009年東山鎮人民政府，北京中影聯廣告有限責任公司，江蘇張家港釀酒有限公司聯合投資拍攝的電影《蟹蟹儂》—東山古鎮、古村、古巷、古典文化及東山太湖蟹文化爲背景。
東山太湖鮮蝦
太湖鮮蝦 分青蝦、白蝦、糠蝦，其中糠蝦市上已不多見。太湖白蝦，又稱“水晶蝦”，通體透明，殼薄肉嫩，離水即死。舊有“太湖白蝦甲天下”之說，今與白魚、銀魚統稱“太湖三白”。太湖白蝦捕撈旺季爲6－7月間，其時剛好楊梅上市，可佳果湖味齊美。太湖青蝦生命力較強，捕後可水養。東山人吃蝦有油爆蝦、熗蝦、蝦圓、碧螺炒蝦仁等佳餚。其中碧螺炒蝦仁爲東山名菜之一。
東山太湖銀魚
銀魚色澤似銀，細嫩透明，又柔若無骨，與梅鱭魚、白蝦合稱“太湖三寶”。後因梅鱭魚稀少，太湖三寶改爲：太湖銀魚、白蝦、白魚。春秋時期，太湖已盛產銀魚。清康熙年間列爲貢品。品種有大銀魚、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚4種。太湖銀魚肉質肥嫩鮮美，含豐富的蛋白質、多種維生素與其他營養成份，被日本人譽爲“魚參”。太湖銀魚5月份上市，有“洞庭枇杷黃，太湖銀魚肥”之諺語。東山有席家湖、光榮和湖新三個太湖漁業捕撈村。
東山太湖白魚
太湖白魚亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，全身潔白，銀光閃閃，體狹長側扁，口上翹，故俗名“翹嘴白魚”。目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。《吳郡志》載：“白魚出太湖者勝，民得采之，隋時入貢洛陽”，當時白魚已作爲貢品上貢皇庭。其細鱗細骨，肉質潔白，細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，味可與江南四鰓鱸媲美。屬名貴魚類，隋朝時入朝爲貢品。東山漁業村均入湖捕撈。
東山太湖蓴菜
蓴菜又名馬蹄菜、水葵。屬睡蓮科，爲多年生水生蔬菜。原系野生。生長於東山湖邊。早在漢晉就被採作食用。明萬曆（約公元1596年）間始在東山人工進行種植。清《太湖備考》載有“清康熙三十八年（1699年），康熙南巡駕幸東山，山人鄒弘志將蓴菜進獻，康熙大悅，授鄒爲山西嶽陽縣知縣”之事。東山蓴菜除供應國內市場外，主要出口日本，分S級、M級、L級三個標準。現生產兩個品種：綠色蓴菜和茶色蓴菜。經初步加工後出口日本。