隨州，湖北省地級市，位於湖北省北部，素有“漢襄咽喉”，“鄂北明珠”之稱，地處長江流域和淮河流域的交匯地帶，東承中部中心城市武漢市，西接省域副中心城市襄陽市，南達荊門市，北臨河南省南陽市、信陽市，是湖北省對外開放的“北大門”。以下是小編精心整理的湖北隨州特產，僅供參考，大家一起來看看吧。
泡泡青
“隨州泡泡青”是隨州最具特色蔬菜品種之一，富含豐富的營養價值，素有冬季“蔬菜之王”的美譽。它葉泡濃綠至墨綠，葉肉厚實，質地柔軟，抗寒性強，經霜凍雪壓後，口感更佳。
2010年12月15日，中華人民共和國農業部批准對“隨州泡泡青”實施農產品地理標誌登記保護。
2014年07月09日，原國家質檢總局批准對“隨州泡泡青”實施地理標誌產品保護。
隨州古銀杏
銀杏屬於乾果類，在諸多的乾果中，銀杏的經濟價值排名第三。隨州銀杏，湖北省隨州市特產，中國國家地理標誌產品，隨州本地人又叫它白果。隨州銀杏以果核潔白，種仁勻實而享有盛名。
銀杏種仁含蛋白質、脂肪、澱粉、糖分、維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、多種氨基酸、碳水化合物及少量的氰甙和白果酚甲等物，既可食用又可入藥。熟食可溫肺益氣，定咳嗽，縮小便，止赤白帶下，搗爛塗於手腳，可治皮膚皺裂。生食能降痰，有殺蟲消毒之效。由於它含有少量的氫氰酸，不宜多食，否則會引起中毒。
隨州蜜棗
隨州蜜棗是湖北十大名產之一,甘之如飴，形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣而久負盛名。早在清乾年間，州官奉獻給皇帝高宗，高宗食後曰，隨州蜜棗勝似仙桃。
隨州金黃蜜棗以“色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠近聞名。它選用優良品種“羅漢棗”，經十多道工序精製而成。據測定，蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。更爲走親訪友送禮饋贈之佳品。
柏樹灣金銀花
柏樹灣金銀花是湖北省隨州的著名特產，當地生產的金銀花味道飄香四溢，堪稱精品，受到了全國範圍內的消費者們的喜愛。2017年，柏樹灣金銀花正式被認定爲國家地理標誌產品。柏樹灣生產的金銀花其藥用價值顯著，對於咽喉腫痛者有着明顯效果。且柏樹灣金銀花製成的金銀花露味道更加醇美，讓人光是嘗上一口就感到沁人心脾，適合長期飲用。
萬和蘭花
隨縣萬和鎮是中國蕙蘭之鄉，是與日本、韓國齊名的世界三大蘭草產地之一。野生蕙蘭存量佔全國總量的80%。全鎮現有蘭花資源5千多萬株，常年有2千多人從事蘭花的培植和經營活動，現培植名貴蘭花3萬餘盆。名貴品種有梅瓣、牡丹、水仙、三星蝶、樹形蘭等。“蕙矮水晶”被稱爲蕙蘭栽培史上的空前奇觀。每年全國舉辦的'蘭花博覽會上，萬和蘭花常獲得金獎、銀獎。2007年3月，武漢蘭博會上，萬和一蘭商培植的一株蕙蘭“東部雄師”獲特別獎。萬和蘭商培植的蕙蘭名貴品種最高交易價格每株達8萬美元。創單株銷售最高記錄。
隨縣洪山雞
隨縣洪山雞是我國名貴的“三黃”雞種之一，源於大洪山山脈北麓，當地羣衆依據對黃羽、黃喙、黃脛雞的愛好，經長期選擇培育而逐漸形成，距今已有近二百年的歷史。洪山雞屬蛋肉兼用，具有易育肥、皮薄、肉嫩、味鮮和雜交效果良好等優點，是優質雞生產的寶貴資源，分佈於湖北省隨州市隨縣洪山鎮、長崗鎮、三裏崗鎮、新街鎮、環潭鎮、均川鎮、柳林鎮、安居鎮等8個鎮，因其羽毛、喙、脛均爲黃色，又稱“洪山三黃雞”。根據其外貌特徵，可分爲“三黃一翹”和“三黃一垂”兩個類型。洪山雞肌肉中脂肪酸的組成以油酸、亞油酸、棕櫚酸和硬脂酸爲主，且以不飽和脂肪酸（usfa）佔主體。烹飪或深加工均可，表現爲柔軟鮮嫩，清爽可口，風味獨特。
廣水胭脂紅鮮桃
廣水胭脂紅鮮桃成熟後的桃子果皮淡紅，果肉呈深紅色，食用後嘴脣像抹上了一層“胭脂紅”脣膏，因此而得“胭脂紅”之名。廣水胭脂紅鮮桃易運輸、易儲藏，肉質鬆脆，汁液多，糖度高、口感好、味甜微酸、帶有餈性，有香氣，品質佳。
2010年05月25日，中華人民共和國農業部批准對“廣水胭脂紅鮮桃”實施國家農產品地理標誌登記保護。
“胭脂紅”營養豐富：有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療；桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
隨州芽茶
隨州芽茶條索挺直，芽頭肥碩勻齊，銀綠隱翠，清香高鮮，滋味醇和，湯色嫩綠明亮，沖泡時茶芽立於杯底，形似銀劍豎立，亦像雨後春筍，蔚爲壯觀。
2014年07月09日，原國家質檢總局批准對“隨州芽茶”實施地理標誌產品保護。
隨州芽茶，外形肥碩飽滿、扁平挺直，色澤銀綠隱翠，泡在玻璃杯中時，茶芽立即上下翻滾，吸足水分後，顆顆立於杯底，似雨後春筍，香氣泌人心脾，茶湯黃綠明亮，滋味鮮醇爽口。