煎荷包蛋
1月30日星期一晴
下午，我做完作業，肚子感覺鬧翻了天“咕咕”地叫，好像在問我要酬勞。我就想：煎個荷包蛋來填飽肚子吧!
說幹就幹，我從冰箱裏拿了一個雞蛋，跑進廚房裏，學着媽媽的樣子，繫上圍裙。把電磁爐的插頭插上，按下“開關”按鈕，點下“煎炸”，先把鍋燒熱，然後在鍋裏倒入一勺油，大約等了三十秒，見鍋冒煙了，我拿起一個雞蛋在鍋邊敲了一下，雞蛋沒破，我使勁敲了幾下，破了裂開一條縫，兩手用力一扳，蛋清和蛋黃就像掉下山崖似的掉進鍋裏，鍋裏立刻發出“噼裏啪啦”的聲音，像在放鞭炮。看到這場景，膽小的我早就躲到一邊去了。
我慢慢走近，看看鍋裏發生了什麼?蛋清迅速膨脹，擁擁擠擠，似乎在討論什麼，而蛋黃卻像個寶寶似的躺在媽媽的懷抱裏。
不一會兒，我見荷包蛋的四周漸漸變黃，當黃也變成了金黃色，便用鏟子翻了一面，又過了一會兒，荷包蛋煎好了，香噴噴的味道撲鼻而來，我的口水已經垂延三尺了。便把荷包蛋盛進碗裏，倒上醬油，津津有味地吃了起來。
今天我特別高興，因爲我學會了煎荷包蛋，我以後想吃就可以自己動手做了。
第一次煎荷包蛋
我喜歡吃飯，也喜歡做飯。
在這一天裏，我做菜取得了一些的成功——我剪出了一個完整的荷包蛋。在以前，想吃荷包蛋，卻又不懂做，看到媽媽做，原來這麼簡單。但是自己來做時，那些蛋卻又好象和我作對似的.，輕輕敲，沒有淚痕，再敲，還是沒有淚痕，這時我感覺那個蛋對我說：“小傢伙，你連敲蛋都不會，還想做荷包蛋，真是癡人說夢。”我用力的一敲，蛋雖然裂開了，但灑得到處都是。今天，我在媽媽的指導下，我成功的做出了一個完整的荷包蛋，這個荷包蛋雖然有些鹹，但我覺得還是很好吃。關於做荷包蛋，我總結出了以下幾點：一，敲蛋是要控制一定的力度;二，敲出一個完整的蛋後，開小火，慢慢煎，等到蛋的邊沿都沾在鍋上時，就可以把它剷起，換另一邊繼續。
我總結的也許不大完整，但這些還是有用的，我相信按照這幾個步驟就可以做出荷包蛋。並且自己做的自己吃纔好吃。
學煎荷包蛋
今天，我們來到老師家學作文，老師說“今天我們學煎荷包蛋好嗎!”“好!”同學們異口同聲地回答。
老師給我們做了示範。接着說“誰先來!”“我先來!我先來!……”最後，大個子同學搶先來到竈臺前，他拿起雞蛋，往碗的邊上一敲，“啪”的一下，蛋殼破了，黃黃的蛋黃流了下來，可是蛋黃滑到了碗的外面，惹得大家哈哈大笑。第二次終於打成功了，不一會兒，一個黃黃的荷包蛋煎好了。
“我來!”我拿起雞蛋往碗上一打，一個大大的蛋黃連同蛋白落進了碗裏，我鬆了一口氣。接着我站在小椅子上，放上鍋子，打開煤氣竈，紅紅的火焰燃燒了起來。我拿起食用油在鍋裏倒了一點，再灑了一點鹽，等油熟了，我趕緊拿起碗，生怕油濺到我臉上，我離得遠遠的，伸長手把蛋倒入鍋中。只聽見“噝噝噝噝”的聲音，油沸騰起來，蛋黃好像在鍋中跳舞，蛋黃周圍的蛋白起了一個個白白的小泡泡，有的像奶嘴，有的像手電筒裏的小電珠。過了一會兒，蛋的邊有點黃了，我拿起鍋鏟，小心的剷下去翻了一個身，哇!真像一個小荷包呀!我最後關掉煤氣竈，把荷包蛋盛進碗裏，就大功告成了。等大家煎好後，我們圍坐在一起品嚐起來，黃黃的蛋香香的，吃在嘴裏脆脆的，真好吃呀，因爲是自己親手做的嘛!就別有一番滋味了。
今天，我學會了一種本領——煎荷包蛋，我真行!還要多多謝謝老師呢。