一、面試的過程：
1、關係建立期：一般面試官會問一些封閉型問題，但是都是應聘者有所準備的。
2、導入期：一般面試問題都是開放性的，應聘者比較熟悉的問題。
3、核心階段：一般面試問題都是關於勝任特徵的行爲性問題，先有一個開放型問題開始，在逐步細化，瞭解細節。
4、確認期：一般面試問題都是開放型的行爲性問題，再次對應聘者的能力等各方面與崗位匹配度的確認。
5、總結階段：一般面試官回問應聘者還需要有哪些需要進一步瞭解的問題。
二、從你提的問題看，你應該進入了最後一個階段。
這個階段看似是一個比較簡單的階段，但是卻非常重要。你的面試者是總經理，這是直接決定你是否被錄用的關鍵人物。做的好可以爲自己加分，做的不好可能會毀掉你前面幾個階段的努力。總結階段你的問題取決與兩方面的因素：一是你和總經理溝通過程中，有哪些信息是模糊的，需要確定的，哪些是不足的，需要加強了解;二是你在應聘前是否對應聘的企業進行了初步瞭解，應聘的崗位職責、工作內容、崗位職業發展是否清晰。前者可以看出你的總結能力，後者可以看出你是否有所準備。你應該讓總結階段爲自己加分添彩，在總經理心中留下深刻印象。
三、你在回覆別人時，談到了“可是有時候，我都可以跟人家聊上一個話題聊上一兩個小時，雙方都表示有興趣，但都沒定下來，不知對方爲何?”這個問題。你的表達能力和實際工作經驗應該是不錯的。但是有個問題，這個能夠深入展開交流的話題，是否與你應聘崗位的職責相關。如果不是，則有可能別人僅是感興趣或者是想套你曾經的經驗或方法。一般來說，就你的崗位“行政專員”而言，面試時間應該不會超過半個小時的，應該是採用面試+技能測試的方式相結合。面試，就是看你的從業經驗、表達能力、個性、氣質，技能測試應該是情景模擬考察你的反應、計算機應用技巧、禮儀、公文製作、文書能力等。如果你是應聘主管或經理職務，對方應該會問許多經驗型的行爲型或情景型問題。
四、面試的原理：
就是用過去的'行爲預測未來的行爲。面試有效性取決於兩個因素:一是面試官的知識經驗;二是應聘者暴露自己行爲的範圍程度。回答提問時，儘量圍繞着問題進行回答，展開太多，看似可以展示你的能力，其實也暴露你更多的行爲特徵。
五、給你的建議：
1、充分準備，對應聘企業的行業、背景、現狀、發展、組織架構、規模、業務等信息進行了解;對應聘崗位的職責、要求進行了解，並與自己對比，找出自己勝任這份職務的優缺點。
2、建議在參加面試前，根據你自己的從業經驗以及對企業的瞭解情況，制定一份崗位工作建議書或計劃書。
3、提前到場，在等候期間，可以翻閱公司的一些雜誌、報刊、介紹等資料，加深對企業的瞭解。也可以爲總結提問階段，做些準備。
4、回答面試官提問時，儘量圍繞着問題回答，不需要展開，儘量不要展開。把主動權交給面試官，表示尊重。面試官要求進一步回答時，在展開。
5、善用總結階段，如果你對企業比較有興趣，希望能夠加入，則你一定要向面試官表達加入意願，並簡單闡述你的優點、能力與這個崗位的匹配程度，能夠爲這個企業帶來的價值。同時，也可以將在等候面試階段通過企業的一些資料的瞭解，提出一些自己的看法和建議。
6、最後，在面試結束階段，把你前期準備的工作建議書或計劃書交給面試官，並表達感謝提供面試機會。如果可能留下面試官的電話。
7、面試過程中，談到應聘企業是，請用“我們企業”這個稱呼，這表示你已經是公司的一份子了。
8、面試結束後，第三天應主動電話詢問面試情況，表示對這個崗位的重視。如果對方表示暫無結果，不要放棄，在第五天請再次主動電話詢問，表示參入的意願。如果對方表示已經有合適人選，你應該再次表示感謝對方，希望下次有機會再加入。
還未結束，請在過年過節時，向面試官(總經理)發慰問短信，讓對方對你產生好感，以後有機會時，你必定有機會。
你的職位是行政專員，這個職位專業性不強，但對綜合素質、反應能力、形象氣質要求比較高，所以，你平時應注重這方面的修煉。