當前位置:學識都>旅遊>美食特產>

關於重慶有哪些特產

學識都 人氣:1.45W

導語: 相信各位朋友都知道川渝兩地物產豐富,小吃遍佈,完全就是吃貨的天堂。小編也算是大半個重慶人,而且又喜歡走街串巷的蒐羅吃食,當然對重慶的特產如數家珍了。是故特此寫了這篇經驗,希望能夠對那些外出旅遊、出差,最後想給家裏或者親友捎點特產的朋友提供方便。重慶的特產繁多,但小編僅介紹了那些既方便攜帶又能饋贈親友的產品。

關於重慶有哪些特產

工具/原料

陳麻花、有友泡椒鳳爪、武隆羊角豆乾、怪味胡豆、江津米花糖、合川桃片

梁平張鴨子、城口老臘肉、火鍋底料、涪陵榨菜

方法/步驟

陳麻花:

陳麻花位於重慶市磁器口。有冰糖糯米、麻辣椒鹽、無糖糯米、巧克力等口味。香甜可口,入口即化,老少皆宜,酥脆化渣,讓人回味無窮。不管是常住重慶還是來渝旅遊的人,去了磁器口都會捎上兩包。雖然超市也有賣,但小編認爲不是特別正宗。所以買麻花還是得去磁器口,但磁器口賣麻花的繁多,要說哪家正宗,你只需看哪家排的隊最長就知道了。

有友泡椒鳳爪:

有友泡椒鳳爪出自重慶有友實業有限公司,其一面世就俘獲了不少喜歡吃辣的人的心,雖然辣得讓人感覺舌頭都不行不行的,但泡椒鳳爪爽辣酥脆口感還是讓人慾罷不能。該公司除了泡椒鳳爪比較經典外,小編認爲泡椒竹筍也值得一試。你們可以去他們專門的門店購買,也可以去超市,我相信重慶各大超市都會有的賣。

武隆羊角豆乾:

武隆羊角豆乾是重慶著名的特產,口味繁多,外表光滑,口感細嫩、富有彈性、香辣醇正、麻味深長,擁有“鮮真味食品”之美譽。又由於羊角豆乾是豆製品,故而老少皆宜,是居家旅遊必備良品。一般的超市或者特產店都可以買的到。

怪味胡豆:

胡豆也叫蠶豆,含有調節大腦和神經組織的.重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,是一種對人體非常好的粗糧。而怪味胡豆是通過一定的工藝製作而成,使其口味酥脆,並具有香甜麻辣鹹的獨特風味,深受大衆的喜愛。市面上怪味胡豆產品種類繁多,其中渝兄怪味胡豆是比較常見的一種。

江津米花糖:

江津米花糖是以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等爲原料,經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩,營養豐富,有滋陰補腎、開胃健脾等功效。同時具有形式精巧、物美價廉、攜帶方便等優點,可作茶點、野餐 、饋贈親友的佳品。其中以“玫瑰”、“荷花”、“幾江”、“芝麻官”這幾個品牌較爲常見。又由於江津米花糖歷史悠久,銷往北京、廣州深圳、上海、昆明、新疆等234個城市,還遠銷美國、新西蘭等國家和地區,深受各地消費者的喜愛。

合川桃片:

合川桃片用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精製加工而成。種類繁多,有軟和硬兩種口感,切面光整,厚薄均勻,呈玉白色且有光澤,口味香甜滋潤,有桃仁香和清香。且合川桃片歷史悠久,以“三江”牌較爲常見。

梁平張鴨子:

梁平張鴨子選用地產瘦肉鴨源,採用獨特的祖傳工藝,浸泡百年老滷,先烤後蒸。入口異鄉,肉質細嫩鬆酥,油而不膩,口味獨特。小編我由於不喜油膩,完全是張鴨子的粉,一次就可以解決一隻,一想起那個味道,都要流口水啦!如果想要購買的話可以去張鴨子專門的門店,或者買特產的地方買。

城口老臘肉:

城口“老臘肉”沿襲具有500多年曆史的民間加工祕方,經特殊的傳統工藝精心熏製而成,其肉質精良、香味純正、營養豐富,是城口具有代表性的土特產之一。在市內外享有盛譽,產品遠銷俄羅斯等東歐國家,市場前景廣闊。如果欲買城口老臘肉得去專門的特產店或者大一點的超市。

火鍋底料:

想必不用小編我說大家都知道,重慶最出名的是什麼?當然是火鍋啦!所以來重慶不捎帶兩包火鍋料回去怎麼行。既然重慶是火鍋之都,那火鍋底料的種類就肯定很多了,一般以“橋頭”、“德莊”、“小天鵝”、“秋霞”、“秦媽”這幾個品牌較爲常見。小編我們家比較常買“橋頭”的,覺得挺好吃的。不過重慶的火鍋底料都偏麻辣,如果不怎麼能吃辣的話,自己在家DIY火鍋的時候要注意放火鍋底料的量。火鍋底料一般超市都可以買得到。

涪陵榨菜:

涪陵榨菜,相信大家都不陌生,中央電視臺上廣告經常都在打。涪陵榨菜是利用一種名叫莖瘤芥的蔬菜栽培植物的瘤莖(俗名青菜頭)作原料,經過專門加工醃製而成的醃菜食品。口感非常香脆,老少皆宜。既宜做家常菜的輔料,如榨菜肉絲等,又宜單獨作鹹菜,與喝粥相配很不錯。品牌有涪陵榨菜、烏江榨菜、太極榨菜等。

TAGS:重慶 特產