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廣東有什麼特產

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有很多來到廣東讀書和工作的人,會在假期帶一些廣東的特產回家,那麼,廣東有什麼特產呢?下面大家進行整理,歡迎收藏!

廣東有什麼特產

中山特產—杏仁餅

杏仁餅是一款廣東省傳統的漢族餅食名吃,是從綠豆餅發展而來的,主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。中山杏仁餅入口甘香鬆化,肥而不膩,齒頰留香。

惠州特產—梅菜

梅菜是廣東惠州的漢族傳統名菜,屬於醃製食品。惠州又稱爲“惠州貢菜”。惠州梅菜色澤金黃,香氣撲鼻,清甜爽口。鄉間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成,色澤金黃、香氣撲鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不溼、不熱,不僅可獨成一味菜,又可以把作配料製成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜餚。

汕頭特產—牛肉丸、老媽宮糉球、達濠魚丸

牛肉丸是廣東省潮汕地區有名的漢族小食。汕頭牛肉丸口感爽脆,美汁四溢,脣齒留香。來源於漢族中的客家菜。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人,他們挑着小擔在今日的潮州市挨街串巷叫賣。尤其是晚上,在韓堤路八角亭至公園後面的.韓江一帶,常有穿梭小舟,船頭掛着一盞小燈,專爲停泊在那裏的客家貨船供賣夜宵,專賣牛肉丸。

老媽宮糉球是廣東潮汕地區久負盛名的漢族傳統名小食,節日食俗。以糯米爲主料,外形爲六角球狀,製作工藝要求嚴格,是一種口味獨特的糉子。老媽宮糉球食時解開竹葉盛盤,有棱有角,晶瑩潤滑、甘甜香鹹。下次去汕頭真的必須試一下

達濠魚丸是一道美味可口的漢族名點,屬於粵菜系。此菜潔白細柔,酥脆清口,爲潮汕特產,也是潮汕的老字號小吃。現在,潮汕各地城鄉,凡出產海魚的地方,都有魚丸。

江門特產—白糖糕

廣東白糖糕最早始創於明朝廣東順德倫教,現今是廣東,香港等地的漢族特色糕點。據說是一梁姓小販蒸鬆糕時失手令粉質下墜而創出,它清甜爽口彈牙煙韌,看起來簡簡單單,實際工序繁瑣到極:它是把大米磨漿,用米漿糕種發酵後,加入白砂糖蒸熟而成。

茂名特產—籺

籺是米麥的碎屑,多用指粗食,韌軟有餘,黏而不膩。泛指稻、麥等的籽粒。也指在廣東省湛江,廉江,茂名等地傳統的漢族小吃,美味可口。

肇慶特產—裹蒸糉

裹蒸糉是廣東肇慶可是最出名的漢族傳統小吃,食時清益撲鼻,入口鬆化爽滑甘香。端午節節日食俗,用的是本地特有的冬葉、水草來裹個大大的糉子,所以又叫裹蒸糉。

湛江特產—田艾餅

田艾餅是廣東湛江著名的漢族小吃。翠綠晶瑩,入口幽香隱隱,軟糯香滑,熱食冷食風韻都各自不同。還可以清除體內雜物、塵埃,去膩化積,養身健體。

梅州特產—柚子、菊花糕

梅州柚子果色鮮黃,淡淡飄香,果肉清甜,質脆嫩而化渣,下次去梅州別忘了嚐嚐啦

菊花糕是廣東潮汕地區漢族名糕點之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。菊花糕甜軟酥鬆,入口即化,齒頰生香,清涼去火有“糜飯食會飽,菊花糕孬巧”的俗語

清遠特產—刀切餈

刀切餈是廣東省清遠市漢族小吃,節日食俗。清遠刀切餈滑溜撲香,口感極佳。用搓透的粘米團切成條,然後放入煮沸的鵝湯內,熟後再放芹菜、蕪茜、雪豆等,既有鵝香又夠溜滑,是當地人一大喜愛。每逢過年過節,家家戶戶都製作食用。

韶關特產—餃俚餈

餃俚餈是一道美味可口的漢族名點,屬於粵菜系,爽口香嫩,味道妙不可言。它歷史悠久,爲南雄小食之一種,街頭時有出賣,用白粘米在草木灰水中浸兩小時,磨成漿並熬熟,擰成圓形薄片,內包酸菜或茄子、辣椒、香料,形狀似餃子,蒸熟即食。有的不包餡,用餈餅印印成餅狀或用手捏成小團塊蒸熟,亦很爽口

陽江特產—炒米餅

炒米餅鬆脆、甘甜、可口,是廣東(尤其是嶺南一帶)的傳統美食。根據傳統習慣,一般都在秋、冬季裏製作,過年時品嚐。密封后放於陰涼處儲藏,可長久儲存。

雲浮特產—慈姑餈

慈姑餈是地方特色喜慶小吃,俗稱七仔餈或狗仔餈。有趣的是,慈姑餈的形狀是仿照小男孩的生殖器製作,象徵着添丁發財。聽說雲浮慈姑餈軟膩中帶清爽,下次去雲浮的時候,你懂的~

廣州特產—泮塘馬蹄糕、雞仔餅

晶瑩通透,入口清甜爽滑,且帶有一些馬蹄清香。

馬蹄糕是廣東廣州地區漢族糕類美食。泮塘馬蹄糕將馬蹄(荸薺)磨成漿或幹馬蹄粉兌水加糖蒸制而成。“泮塘馬蹄糕”是採用當地的特產馬蹄粉作原料,在製作上先將砂糖炒至稍黃後溶成糖水,再調入半分熟的馬蹄粉漿,然後猛火蒸熟。

甜中帶鹹、甘香酥脆

雞仔餅是廣東廣州地區漢族傳統餅類名小吃,是廣東四大名餅之一。原名“小鳳餅”,清代咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。

佛山特產—蹦沙

作爲廣東一道有名的小食,“李禧記”蹦沙曾是許多人童年時代的一味零食。它留在人們童年記憶中的不只是歡樂,還有那份伴隨一生的味道。“李禧記”蹦沙入口甘香酥化,鹹中帶甜,甜中有脆,吃上一口嘴角不禁滋起一股夠香夠鹹夠鬆脆的爽勁。即使是上了年紀的老人,也不會因爲太硬而咬不動。實可謂老少咸宜之佳品。

深圳特產—金龜桔

深圳龍崗區坪山鎮金龜桔已有一百多年曆史,相傳是湘、贛交界山地的客家人移植於此,桔大而鮮亮、皮易剝裂,肉清香可口,汁豐富且味道極甜,是解渴和助消化的佳品。金龜桔果實個大色鮮,桔皮易剝,水分多,也很甜。

東莞特產—蛋卷

蛋卷是東莞的一種傳統美食,是逢年過節、探親訪友時常備的禮品。過去許多阿婆在小巷裏親自制作蛋卷,作爲孫子點燈時派發給賓客的禮品,蛋卷口口酥脆,蛋香濃郁。

如今,想吃蛋卷不必費心費力,市面上很方便就能買到,但要吃地道風味,特別是有名的厚街蛋卷仍需花費一番工夫。想吃到好蛋卷,可以去厚街涌口村有名的祥旺興餅家,其手工製作的蛋卷一賣就賣了18年,而且風味始終如一,贏得衆人的好口碑。

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