晉城有什麼特色的美食呢?以下是爲大家分享的晉城的風味美食大全，供大家參考借鑑，歡迎瀏覽!
晉城十大碗：是晉城地區特色綜合菜系，具有悠久的歷史和傳說。十大碗的十大菜系主要有木耳圪貝、燒大蔥、毛頭丸、過油肉、小酥肉、 糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鵝蛋、甜飯等。其以涼菜、熱菜、湯菜、主食爲系統體系，按照“十大碗”、“六六”、“八六”、“八八”爲區分標準，是本地區婚喪嫁娶、宴請賓朋的特色飲食。
炒涼粉兒：是晉城市一道民間傳統風味小吃，至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長寬各3—4釐米、厚約1釐米的方塊，放置待用。鍋內放少量食油，燒熱後將切好的'涼粉塊入鍋翻炒。再將醋汁蒜沫澆 入，加蓋，待蒜、醋味入裏後出鍋。
陽城燒肝：晉城的地方名吃。以鮮豬肝加佐料，用花油包卷，經煎、蒸、炸等工序達焦黃酥軟即成。其特點是外焦裏脆，味美適口，佐酒佳餚，熱食不膩。
高平燒豆腐：據說公元前260年長平之戰後，秦軍將領白起坑殺趙軍降卒40萬人，激起了高平人的憎恨，便把豆腐比作“白起肉”，火燒水煮而食之。不料，人們食後頗覺新鮮，別具一番風味。於是燒豆腐便在高平境內流傳下來。
陵川燉土雞：是陵川風味美食，廚師們用食材與土雞搭配，燉製出美味、滋補的地方美食——陵川燉土雞。
蒸槐花：蒸槐花是一道晉城小吃。蒸菜可用的原料很多，春季一般用野菜，如薺菜、麪條菜、白蒿等來蒸，夏季多用荊芥、茼蒿、茄子，秋冬季節則用土豆、蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕等來蒸，將蔬菜擇洗乾淨，塊莖類的經過切細絲，拌上面粉(或玉米麪、小米麪)，上屜蒸熟，用調料拌勻直接食用，或者蒸熟後炒食，亦菜亦飯、方便快捷、別具風味。
清湯餄餎：是最具晉城特色的一種小吃，做法簡單又極具特色。清湯餄餎的配菜需要胡蘿蔔、豆角、豆芽、粉條，也可以加豆腐，加土豆等等。胡蘿蔔和豆角洗乾淨切成絲，過水粉條在水裏泡好，把這些東西放到一起，澆上點香油，放少許鹽和味精，用手攪拌均勻，混合好的菜離很遠就能聞到撲鼻的香味。
紅燒帶魚：晉城一道著名的漢族傳統小吃，帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚身便無細刺。帶魚屬海魚類，對病後體虛、產後乳汁不足和外傷出血等症有補益作用。
燙麪餃：晉城傳統風味小吃，此品種由北宋時期的“角子”演變改制而來。以七分燙麪三分死麪和麪制皮，韭黃、鮮肉作餡，形似月牙，背面有褶如百葉裙，湯滿肉鮮，麪皮筋光香甜。
毛頭丸：毛頭丸子是陽城的獨特佳餚，其主材是蘿蔔。丸子表面毛茬茬的，如同黃毛丫頭的頭髮，因此得名。
素氽湯，是晉城特色風味小吃。起源於清朝的澤州府(今晉城)，素氽湯不同於其它地方氽湯，別具風味，成爲晉城人喜慶宴席必備的湯餚。
胡辣湯，又名糊辣湯，晉城地方小吃，是中國北方早餐中常見的漢族傳統湯類名吃。糊辣湯常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。
巴公燒大蔥：用瘦豬肉絲或羊肉及大蔥加佐料燒製。製作時先將巴公大蔥蔥白切段8--10釐米，用開水煮熟，油炸，再過水，撈出去水備用，取一碗在碗中放入少量蝦皮，把燒好的蔥段放入碗底及碗周邊，中間放入炒好的肉絲，肉絲上撒少量的白糖，放入蒸鍋蒸後扣到盤中，澆上少量燒蔥原汁即可食用。