就目前而言，水果市場以及行業發展怎麼樣呢?下面是本站小編爲大家蒐集整理出來的有關於水果生產現狀及發展對策調研報告，歡迎閱讀!
XX區位於貴州省東北部，處於雲貴高原東部邊緣到湘西丘陵的過渡地帶，地勢由西向東傾斜。本區屬亞熱帶溼潤季風氣候類型，但氣候垂直變化較明顯，又具有多種類型的小氣候環境，平均氣溫在14-18℃，≥10℃積溫爲4500-5500℃，熱量比較豐富，雨熱同季，具有夏熱春涼的氣候特點，年降雨量 1100-1400mm。全區總人口370萬，農民人均純收入1249元，土地總面積178.3萬公頃，耕地面積18萬公頃，人均耕地較少，但佔地面積多，土地開發潛力大，工業不發達，農業比重大;財政收入，低貧困面廣，是經濟不發達地的邊遠山區。
1、水果生產現狀
1.1發展歷程
我區地勢高差懸殊，具有多種小氣候類型，果樹種類多樣，主要水果有柑桔(含柚)、梨、桃、李、獼猴桃、柿、枇杷、棗、葡萄等。1978年以前主要是農民房前屋後零星分散種植，品種落後，產量低，商品率不高。改革開放以來，全區水果生產進入快速發展階段，八十年代主要發展無核蜜桔，九十年代隨着市場變化，各級政府和部門逐漸進行水果結構調整，根據山區立體氣候的特點，重點發展柚類、橙類、碰柑、梨、梨、桃、李、獼猴桃等，果樹種類的比例逐漸趨於合理，並加大資金投入力度，使水果生產逐步走上規範化，良種化，商品化的道路。
1.2面積和產量
據2xxx年統計，全區水果面積達8200公頃，水果總產量2870萬公斤，分別比八十年代初的633.1公頃和486.4萬公斤增長12.9倍和5.9 倍。果樹中以碰桔類和梨所佔比重最大，其中，柑桔類(含柚)面積3800公頃，年產量1620萬公斤，品種主要有無核蜜桔中的宮川、尾張、興津，碰柑中的 8304、8306，甜橙中的錦橙、臍橙，柚中的沙田柚，本地良種柚等;梨類面積1720公頃，年產量630萬公斤，品種主要有黃花梨、金秋梨、湘南、蒼溪雪梨、本地梨等。我區水果的平均單產都很低，平均每公頃不及全國平均水平的二分之一。
2、制約水果生產發展的因素
2.1缺乏統一規劃，發展混亂，未形成商品生產基地。
我區參予水果開發 的部門較多，由於缺乏統一規劃，盲目引種盲目佈局現象突出，品種多而混雜，品種佈局不合理，連片種植少難以形成規模，沒有拳頭產品，缺乏競爭力。
2.2科技推廣隊伍力量薄弱，農民缺乏技術。
全區果樹專業科技人員只有60餘人，人員嚴重緊缺，知識更新緩慢，新品種新技術的引進滯後，加上科技推廣經費嚴重不足，果農得不到有效培訓。水果生產科技含量低，果園管理粗放，單產水平低，果品質量差，經濟效益不高，嚴重阻礙我區水果的發展。
2.3經濟基礎差，生產投入嚴重不足。
我區大多數農戶仍處於自給自足的自然經濟狀態，農民的經濟收入低，積累少，資金緊缺，經濟收入僅能解決溫飽問題，自我擴大再生產的能力弱，水果生產的投入普遍不足，低投入，低產出，低效益 是造成水果發展速度慢，生產水平低的重要因素。
2.4交通閉塞，信息不靈。
雖然湘黔鐵路從我區通過，縣與縣之間有公路相連，但許多鄉鎮公路等級差，坡陡、彎急、路面差，水果的運輸很不便利。而且我區農村通信不發達，農民與外界聯繫少，市場信息不靈，影響了產品結構的及時調整。
2.5產業化程度低，產前、產中、產後服務跟不上。
全區水果生產有一定規模，但由於各方面的積極性沒有調動起來，沒有形成完善的配套服務體系，產業化程度低，生產與市場難於有效銜接，產品積壓，果農賣果難的問題比較突出，影響果農種果積極性。
3、發展對策及措施
目前全國水果生產趨於相對供大於求，低劣水果出現賣難，市場競爭日趨激烈。如何促進我區水果生產的發展，筆者認爲應該以科技爲核心，市場爲導向，產業化爲手段，發展優質水果，特色水果。
3.1搞好區域規劃， 發展名、特、優水果基地。
我區地形複雜，氣候類型多樣，在生產上必須做到統籌規劃，科學佈局。根據我區的自然條件可分爲幾個區域，①烏江低熱河谷柚類、甜橙類爲主的常綠果樹種植區，包含沿河、德江、思南、印江等縣海拔在500m以下的區域，該區域熱量豐富，凍害輕;②梵淨山以東低熱河谷地區寬皮柑桔、柚類爲主的常綠果樹種植區，包含銅仁、玉屏、江口、鬆桃、萬山等縣，海拔在400m以下的區域，該區域熱量輕豐富，凍害較輕;③全區海拔600-1000m的桃、李、梨等落葉果樹種植區，該區域氣候溫涼，光照條件較好;④城郊附近及主要公路沿線的多種小水果種植區，以生產週年四季供應的鮮果，豐富本地市場的花色品種。在各個適宜地區，選擇土地條件良好，交通便利的地方，適當集中連片建設一定規模的商品基地。
3.2以市場爲導向，選擇優良品種，集中發展形成拳頭產品。
農業部門近十年來從國內外引種，篩選出一批適合我區栽培的有市場前景的優良品種，柚類有文旦柚、棺溪蜜柚;碰柑有8304、8306、太田碰柑、黔陽無核碰柑等;溫州蜜柑有市文、興津、宮本等早熟品種;橙類有紐荷爾、臍橙4號等;梨子有黃花、金秋、湘南等;楊梅有荸薺、東魁、丁嶴等;桃子有燕紅、源東白桃、崗山早生等;李子有美國黑李系列、本地沿河空心李;獼猴桃有米良一號、魁蜜、紅陽獼猴桃等。今後應相對集中，減少品種，選用良種，規模種植，逐漸形成品牌。同時，加大新品種的引進工作，爲品種更新換代打下堅實基礎。
3.3加強苗木管理，建立良種苗木繁育體系。
良種良苗是搞好水果生產的基本保證。目前全區水果生產存在的品種混雜，苗木質量低劣，適齡果樹不結果，檢疫性病蟲害蔓延等問題，很大程度是因爲苗木管理失控所致，必須制定果樹種苗管理辦法，建立苗木生產和採購監督機構，要堅決取締不具備條件，擅自育苗的單位和個人，防止苗木濫育、濫調、濫銷，保證品種純正和苗木質量。同時，要在地、縣兩級建立無病毒良種母本園，採穗圃和苗圃，培育無病毒苗木，實現無病毒栽培。
3.4採取綜合措施，科學管理，提高單產和品質。
全區水果生產普遍存在單產低，品質差的問題，主要是園地選擇不當，建園質量差，品種落後，管理粗放(甚至不管)，科技應用水平不高等因素，應通過採用優良品種，廣泛推廣科學技術，加強綜合管理等措施來提高單產，改善品種。具體技術措施：一是推廣低產果園改造技術來提高增產潛力;二是推廣果園種植綠肥，增加有機肥含量，改善土壤理化性狀和果園環境;三是推廣科學的整形修剪技術，培養豐產樹形;四是推廣保花保果和疏花疏果技術，克服大小年現象，提高果實均勻度;五是推廣果樹套袋技術，改善果實外觀品質;六是推廣科學肥水管理和病蟲害綜合防治技術;七是推廣適時採收和分批採收措施。
3.5加強產後管理，擴大加工，確保豐產豐收。
採後處理，如選果、洗果、消毒、分級、包裝、貯藏、加工、運輸等是我區水果生產的薄弱環節，要加強這方面的工作，把產後處理提高到一個新的'水平。要積極建設多種類型的貯藏保鮮庫，解決果品集中上市的矛盾，在加工上要積極改造和扶持現有加工企業，提高加工能力，根據市場需求，做到加工產品多樣化，提高加工效益，水果貯藏和加工的發展狀大，能有效延長水果生產的產業鏈，促進產品升級增值，解決果農後顧之憂，確保豐產豐收。
3.6加強宏觀調控，實現產業化發展。
我區的水果開發必須根據市場的需求進行宏觀調控，無計劃的各自爲陣的盲目開發必然造成巨大損失，各縣應因地制宜地作出短、中、長期開發規劃，有序發展。水果生產必須實行產業化發展，建立一個完善的管理服務體系，積極培育各種龍頭組織和龍頭企業，帶動千家萬戶發展生產，實行“產、供、銷”一條龍服務，使廣大農戶能與市場有效連接，提高市場競爭能力和適應能力。
3.7加強和完善科技隊伍，廣泛開展技術培訓。
水果生產要獲得較高的經濟效益，科學技術的廣泛應用是關鍵，地、縣、鄉都要建立一支強有力的專業科技推廣隊伍，水果生產重點鄉、村要建立專業技術協會，培養大量的農民技術員，形成完整的推廣網絡，對農技人員和果農要經常性、針對性的開展技術培訓，加快知識更新，廣泛推廣科學技術，提高管理水平，增強開發能力。
3.8建立批發市場，搞活流通，積極開拓市場。
批發市場是搞活流通，促進銷售的一個重要環節，我區目前應在梵淨山以東和以西分別建立一箇中心專業批發市場，在水果生產集中鄉鎮建立產地批發市場，形成完善的市場體系，積極鼓勵多種成分參與市場流通，培養營銷隊伍，要建立市場信息服務網絡，隨時掌握市場動態，提供市場信息，指導農民生產。