杜甫(712—770年)，字予美，生於河南鞏縣，是唐初著名詩人杜審言之孫。早年南遊吳越，北遊齊趙。35—44歲困守長安，應試落榜，仕途失意。安史之亂後，曾被肅宗任爲左拾遺。因直諫忤旨，遭貶斥，後從成都沿長江東下，輾轉江陵、岳陽、漂州等地，死於由長沙到岳陽的破船上。杜甫是我國史上最偉大的現實主義詩人，創作了大量傑出詩篇，傳頌千古。他的詩歌題材廣泛，風格多樣，其中自然有不少是田園詩。有幾首是與水稻有關的，如《行官張望補稻畦水歸》： ．<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
“東屯大江北，百頃平若案。
六月青稻多，千畦碧泉亂。
插秧適雲已，引溜加溉灌。
更僕往方塘，決渠當斷岸。 ．
公私各地著，浸潤無天旱。
主守問家臣，分明見溪畔。
芊芊炯翠羽，剡剡向銀漢。 ．
鷗鳥鏡裏來，關山雪邊看。
秋菰成黑米，精鑿傳白粲。
玉粒足晨炊。紅鮮住霞散。
終然添旅食，作苦期壯觀。
遺穗及衆多，我倉戒滋漫。”
杜甫在大曆元年(766年)在夔州都督柏茂琳府中負責主管東屯百頃公田。此詩是大曆二年(767年)夏天在東屯稻田補水後所寫的，詩中描寫東屯稻田平闊廣大，禾苗茂盛，放水灌溉之後，顯得水天一色，鷗鳥飛過好像是從鏡中飛出來一般，田中之水白茫茫一片，關山映入水裏好像就在雪邊。收穫的稻米白的像玉粒，也有紅米像是紅霞在照耀。最後說，他辛勤耕作是爲了添備日後旅途上的口糧，並非是爲了以壯觀瞻。遺落在田裏的稻穗就讓貧苦農家去揀拾吧，我的`倉庫不要裝得太滿。豐收在望還想到窮人，杜甫的思想境界確實高人一籌。
杜甫還有一首《秋行官張望督促東渚耗稻向畢，清晨遣女奴阿稽、豎子阿段往問》：
“東渚雨今足，佇聞粳稻香。
上天無偏頗，蒲稗各自長。
人情見非類，田家戒其荒。
功夫競榾榾，除草置岸旁。
谷者命之本，客居安可忘。
青春具所務，勤墾免亂常。
吳牛力容易，並驅紛遊場。
豐苗亦已穊，雲水照方塘。
有生固蔓延，靜一資提防。
督領不無人，提挈頗在綱。
荊揚風土暖，肅肅候微霜。
尚恐主守疏，用心未甚臧。
清朝遣婢僕，寄語逾崇岡。
西成聚必散，不獨陵我倉。
豈要仁裏譽，感此亂世忙。
北風吹蒹葭，螅蟀近申堂。
荏苒百工休，鬱紆遲暮傷。”
此詩是描寫在東屯稻田耗(薅)萆的事情。詩中說雨水下得足，粳稻生長得好，站在田邊可以聞到它的香味。但是田中的蒲草和稗蘋也長得很旺盛，田家怕它們妨礙稻苗的生長。就努力將它們薅除，割下的雜草堆在田邊岸上。糧食是人們的命根子，客居他鄉怎能夠忘記。春天要做完誼做的農活，不能亂了生產次序。水牛力氣大，在田裏齊頭並耕。稻株長得茂密，方塘申水源充足映照着天上白雲。雜草很容易蔓延，一定要專心提防。雖然有很多人在督促，但要靠行官來帶領。荊州的氣候暖和，但很快就會降霜。深怕主事的官員疏忽，考慮不大周到。因此一清早就派奴僕傳話，希望再加把勁，把事情做得更好。稻穀收成後要分些給別人。不只是堆滿自己的倉庫。不是要得到鄉里父老讚譽我仁慈厚道，而是感到這亂世年月要體恤老百姓的艱難。北風吹動着蘆葦，螅蟀也跑到廳堂中避寒。光陰荏苒，嚴寒將至，百工全都停休以度過寒冷的冬天，心申愁苦鬱悶，因人至暮年而感到悲傷。由此可以看出，杜甫的田園詩與前人不同，總是時刻想到廣大農民羣衆的疾苦，心情總是沉重蒼涼，這與他在其他詩歌中蘊含的憂國憂民思想是一致的。杜甫還在《蠶谷行》詩中明白提出銷燬兵器作農器的主張：
“天下郡國向萬城，
無有一城無甲兵。
焉得鑄甲作農器，
一寸荒田牛得耕。
牛盡耕，蠶亦成。
不勞烈士淚滂沱。
男谷女絲行復歌。”
“焉得鑄甲作農器”的提出是非常難得的，這是因爲杜甫身處亂世，親身感受戰亂帶給農民的禍害，因此纔在詩中表達他強烈反對戰爭的思想。