青少年兒童時期正是生長髮育時期，要把自己的日常生活飲食安排合理得當，不要暴飲暴食，不要挑食，偏食，纔會營養均衡，纔會更好的健康成長。下面爲大家整理了一些小學生健康飲食小常識：
一、小學生飲食十二條原則
1、注意營養平衡。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等,不要偏食2、多吃豆製品。豆類含有豐富的優質蛋白質,營養價值很高,既便宜,又容易消化。
3、講究食品加工方法。加工食品時掌握好火候和方法,儘量減少維生素的損失。
4、變換食品花色品種,增加孩子食慾。
5、愉快進食。進餐時做到思想集中,精神愉快,愉快進食可以提高食物的消化率
6、細嚼慢嚥。吃飯時不要太快,尤其是年齡小的孩子,更應該把食物嚼得細些,因爲多嚼有益於提高食物的消化率和保護腸胃。
7、不過量飲食。吃得過多會傷胃,同時降低了消化率。
8、不亂吃加藥食品。如強化食品,保健食品等加藥食品要認真考慮是否真的需要。否則等於無病吃藥,對身體不僅無益而且有害。
9、不吃補品。傳統的補品雖然對老人和體虛者有益,但對學生卻利少弊多,以不吃爲好。10、少吃糖。因爲每天的飯菜中有大量的碳水化合物可轉化爲糖,因此對孩子零食中的汽水、巧克力、甜點心、奶糖等應加以適量控制,不可過多。。
11、早餐要吃好。因爲早餐所吸取的營養應占全天吸取營養的30%左右。這樣才能保證身體健康和消化需求,因此,早餐應有足夠的營養,可在蛋、奶、肉鬆、鹹蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營養價值較高的食物中作些選擇。
12、定時定量。這樣可使大腦皮層裏的食物中樞形成功力定型,使消化吸收系統成爲有規律的活動,促進消化吸收率的提高。
二、選購食品時應注意的事宜
(1)不買露天銷售的食品。
因爲各類食品的成分都很複雜,經過日曬、光化、發熱分解,會引起內部變化而變質。如:有包裝的糕點,經日曬水分蒸發不出來,容易發生黴變;含油食品經日曬會發生"酸敗";酒和飲料經日曬,會發生脫色、沉澱,出現絮狀物;啤酒、汽酒經日曬會發酵產氣,引起變質或爆炸;奶粉會潮解結塊;罐頭會胖聽;糖果會發烊;茶葉會乾枯;有的還會使細菌大量繁殖而發生食物中毒。特別是兒童小食品更容易發生變質。總之,露天銷售的食品在保質期內也可能發生變質。
(2)不買包裝標識內容不全的食品。
國家《食品衛生法》明確規定:"食品包裝上應清楚地印上品名、廠名、廠址、生產日期(批號或代號)、規格、配方或主要成分、保質期、食用方法或使用方法等內容。"標識內容不全、不清楚者,質量無保障、檢驗合格出廠的定型包裝食品,一般不會出現以上情況,因此發現這類食品不宜購買。
(3)不買感官性狀異常的食品。
感官性狀異常是指變味、變色、沉澱、混濁、雜質、絮狀物、發黴、生蟲、結塊、異物、酸敗、發粘、腐壞變質等現象。無論哪種食品,都有各自應有的色、香、味、型,感觀不合格的產品都是變質的表現。
(4)不買僞劣假冒、摻雜使假的食品。
僞劣假冒、摻雜使假的食品是指一些不法分於爲謀取暴利對食品採取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段,使食品質量降低,有的甚至帶毒,嚴重危害消費者的健康。
(5)經營條件差的食品不能買。
指無證或露天經營而無防蠅防塵設施、無食品專用器具等攤點,其食品極易受到污染,直接影響消費者健康和合法權益,大家應高度警惕,一經發現,可就近到衛生監督機構舉報。(6)不買過期食品。
各類新鮮食品,它的色、香、味等感官性狀都很好,其保質期都是在科學的試驗基礎上制定出來的,具有一定的科學依據和安全食用期範圍。一旦過期,其感官性狀就會發生變化,失去原有的風味和滋味,有的.甚至會變質。因此,購買食品時,一定要注意標籤上的生產日期和保質期
三、兒童食品袋中紙製玩具和卡片有菌有毒,不要選購兒童食品袋中紙製玩具和卡片有菌有毒,不要選購。
1、硬紙玩具及卡片會有大量細菌
用廢舊回收紙及下腳料等廉價材料生產的厚紙及版紙,只要作簡單的細菌總數及大腸菌羣檢驗便一目瞭然。某大城市食品包裝紙的抽查結果,每平方釐米紙的細菌數可達幾千個以上,26.7%有大腸桿菌。這標誌這種紙有糞便或腸道病細菌污染;而兒童食品在加入紙製玩具及其卡片又會第二次細菌污染。試想孩子買回兒童食品,在街上打開食品包裝袋,肯定先找玩具及其卡片,玩夠後又不洗手就拿小食品吃,再經第三次污染,那麼孩子吃的小食品會含有多少細菌?難怪中小學生寄生蟲尤其蛔蟲症和蟯蟲症的發病率居高不下,肝炎和胃腸道疾病的發病率也在增高,誰敢說這與他們玩玩具及其卡片無關?
2、硬紙玩具及卡片含有大量化學毒物
回收報紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等,玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬,且在食品袋中接觸食品污染更重。兒童體內鉛的危害主要來自食物及食品包裝材料,進入體內的鉛約5-10%被吸收。回收報紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等,玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬,且在食品袋中接觸食品污染更重。兒童體內鉛的危害主要來自食物及食品包裝材料,進入體內的鉛約5-10%被吸收。四、瓜果、蔬菜清洗消毒後才能生食
瓜果、蔬菜含多種營養成分,有的可以生食。生食瓜果、蔬菜可以減少在熟制過程中熱對其營養素的破壞,尤其是維生素等怕熱營養物質的損失,並保持了果蔬的原色原味,增加了食慾。但瓜果、蔬菜由於在種植、生長過程中澆水、施肥,以及採集、搬運、存放、銷售過程中,多次與外環境接觸,其表面不可避免地會被各種細菌、病毒、寄生蟲卵等污染,也可能附着有農藥等有毒化學物質。如果只用自來水洗一下,是不能有效去除上述有毒有害物質的,可能對人體健康構成威脅。因此,生吃瓜果、蔬菜前,必須對果蔬進行徹底的清洗、消毒,去除農藥、微生物及寄生蟲卵等有毒有害物質,以保證食用的衛生安全。
瓜果、蔬菜清洗主要採用符合衛生標準的自來水清洗的方法,經過反覆用清水沖洗至感官上清潔爲止;消毒則多采用食品用消毒液浸泡,消毒後用流動清水把消毒液衝淨。浸泡時應注意消毒液濃度和浸泡時間,濃度不宜過高,並非濃度越高越好,按消毒液使用說明上規定的濃度和浸泡時間使用即可保證消毒效果。