飲食健康小常識

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1、人們都喜歡把豆漿加油條,當成早餐的“絕配”。專家提醒,油炸食品對健康不利,早餐喝豆漿的同時,最好吃些饅頭、包子、餅等澱粉類食品。

飲食健康小常識

2、多風的季節裏,蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯,既可潤腸通便,又可預防感冒,清除體內毒素,沖服即可。

3、長喝牛奶對健康大有裨益,但日常生活中我們也要留點神,有些食物是不能和牛奶一起食用的,如桔子、果汁、巧克力、糖、藥物等。

4、牛奶營養價值高,且具有極好的飽腹感,若在餐前喝一杯牛奶能有效地緩和飢餓,降低食慾。如用兩杯牛奶代替晚餐,還有不錯的減肥作用。

5、晚餐最好來點“粗”,主食不妨搭配小米、玉米等粗糧,適當攝入菠菜、小白菜等。習慣喝酒者可吃些豆芽、藕等鹼性食品以緩解酒精對畏的刺激。

6、春天來臨,由於氣溫變化等原因人體會感到疲乏,即所謂“春困”,在飲食上加以調理可使你精力充沛,如飲食清淡、常吃水果、飲果汁等。

7、綠豆芽能減肥通便,綠豆對重金屬、農藥中毒及其它各種食物中毒均有防治作用,加速有毒物質的排泄,是減肥者的最佳首選蔬菜。

8、長期吸菸者可多吃葡萄,長期吸菸的肺部易大量積聚毒素,功能受損,而葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝,幫助肺部細胞排毒。

9、空腹喝酒危害大,空腹時胃內無食物,酒就會直接刺激侵蝕胃粘膜與肌層,易引起噁心嘔吐,腹痛腹脹,食慾不振,便祕等症狀。

10、羊肉配豆腐不上火,羊肉常吃容易上火,但吃羊肉搭配豆腐,不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到消熱瀉火、除煩、止渴的作用。

11、午飯加酸奶,身體更健康,酸奶可以抑制有害生物的繁殖,同時促進胃腸蠕動和消化液的分泌,尤其對於電腦族有緩解心理壓力、防輻射的功效。

12、油鍋冒煙有危害,食用油在高溫中會產生一種“丙烯醛”氣體,對鼻、眼粘膜有強烈的刺激作用,炒菜時儘量不要等油鍋冒煙後在下菜。

13、海帶能去脂降壓,海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收,並能排出體外,常吃海帶可預防白血病,對進入體內的鎘也有排泄作用。

14、肌肉拉傷可多吃菠蘿,菠蘿所含有的菠蘿蛋白酶具有消炎作用,可促進組織修復,加快新陳代謝、改善血液循環,快速消腫,是此時最需要的水果。

15、茄子的食療作用,茄子含豐富的維生素及蛋白質和鈣,能使血管變柔軟,多吃茄子有助於減少老年斑;茄子有化瘀作用,能降低腦血栓發生。

16、西紅柿既可生吃又可熟食,是一種兼水果、蔬菜、藥“三職”的食品。肥胖者常吃可減肥,消瘦者可增強體質,且適量吃還可增強抗寒和免疫能力。

17、煲湯五忌,一忌中途添加冷水;二忌早放鹽;三忌過多的放入蔥姜料酒等調料;四忌過早地放入醬油;五忌湯汁大滾大沸。

18、傳統食品腐竹,是一種營養豐富又可以爲人體提供均衡能量的優質豆製品,運動前後吃腐竹,可迅速補從能量,並提供肌肉生長所需要的蛋白質。

19、胡、白蘿蔔別一起吃,將胡、白蘿蔔一起調涼菜或燉食的烹調方法,會導致其中一種蘿蔔營養價值降低,因胡蘿蔔可破壞白蘿蔔的維生素。

20、巧做米飯吃出健康,有高血壓、高血脂可做燕麥米飯、枸杞子米飯、白蘿蔔細小塊米飯;上火可做綠豆米飯;大便不暢可做紅薯米飯、南瓜米飯。

21、草莓怎樣吃才健康?草莓最後在飯後吃,因爲其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕,可有效預防痔瘡、腸癌的發生。

22、不同職業吃不同水果(上)1、體力勞動者多吃點柿子很有益處2、橙子可幫助經常吸入廢氣的司機排出體內毒素。3、菠蘿很適合運動員。

23、不同職業吃不同水果(下)1、白領吃梨對眼睛友好處2、老人和孩子可多吃些獼猴桃以提高抵抗力3、服務員吃點香蕉可降低疲勞。

24、飯後不宜立即做的七件事,1、立即飲茶2、立即吸菸3、立即吃冷飲4、立即吃水果5、立即刷牙6、立即洗澡7、立即散步

25、食物進入胃後,需要經過1-2小時的消化,如飯後立即吃水果,會被先前吃入的食物阻擋,時間長了,會引起腹脹、腹瀉等症狀。

26、鮮桃好吃,但去毛太難,如何去除桃毛呢?用下面的方法試試吧!在清水中放入少許食用鹼,將鮮桃放入浸泡3分鐘,然後再清洗,很方便哦!

27、夏季天熱,吃塊冰鎮西瓜真舒服。專家提醒,西瓜冰鎮時間以兩小時爲宜,長時間冷藏西瓜不僅會失去口感,食用後還可能刺激喉嚨或引起牙痛。

28、新鮮蔬菜冷藏不宜超過3天,因長時間在冰箱內儲存的蔬菜在酶和細菌的作用下,蔬菜中的.硝酸鹽易被還原成有毒物質亞硝酸鹽,食用後不利健康。

29、到了秋天,人們都補起了秋膘,可適應了夏季清淡的飲食後,胃部很難在短時間內消化那些大魚大肉。那就吃點韭菜吧!可除積健脾、促進食慾。

30、腹瀉時請不要喝牛奶,牛奶雖不含食物纖維,但能在腸道中增加殘渣,讓病情加重。另外,食物溫度也不宜過冷,否則會增加腸蠕動,加重病情。

科學的飲食養腦方法

要促進腦神經細胞的活動,保證大腦的能量供應,必須重視科學的飲食養腦方法。

1)、不容忽視的類脂。腦神經組織中脂類的含量非常多,但主要是類脂。在類脂中,各種磷脂和神經衝的傳導有關。補充卵磷脂或豆磷脂能加強神經系統興奮和抑制功能。膽鹼在體內可合成爲乙酰膽鹼,是突觸傳遞的重要物質,有增強記憶的作用。雞蛋黃和魚類富含脂類物質。

2)、食物要均衡。1日之計在於晨,故上午的精力是否充沛就顯得非常重要。保持上午精力充沛的辦法之一是均衡碳水化合物和蛋白質的比例。一位心理學家發現,吃含蛋白質和碳水化合物均衡早餐的人,要比只吃碳水化合物早餐的人更充滿活力,下午也極少出現昏昏欲睡的現象。原因是單獨吃碳水化合物時,它很容易使色氨酸溢出血流進入腦細胞,大量的色氨酸在人們就寢時,會起到催眠作用,但絕不需要它出現在人們須集中精力解決難題的時候。倘若在碳水化合物中加入蛋白質,那麼較多種類的氨基酸將與色氨酸競相進入大腦,結果只有極少量色氨酸能進入腦細胞,從而使腦細胞保持了充沛的精力。