材料
泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量。
做法
1、將韓式泡菜切成小段,泡菜滷用碗盛好備用。
2、將手指年糕放入開水裏,蓋上蓋子燜2分鐘。
3、在燜年糕的同時,在炒鍋裏倒油,放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜繼續煸炒
5、將泡菜滷倒入鍋裏,用鍋鏟翻炒。
6、這個時候年糕也泡好了,用漏勺撈出。
7、放入泡菜裏用鍋鏟翻勻
8、根據年糕和泡菜的份量,加入適當的'韓式辣椒醬,我加了一勺。
9、因爲泡菜偏鹹,辣椒醬偏辣偏鹹,所以我加了兩勺白糖調味,翻炒均勻後起鍋,不可久炒,避免影響年糕的口感。