穀雨養生食譜

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穀雨養生食譜

穀雨是二十四節氣的第六個節氣,每年4月19日~21日時太陽到達黃經30°時爲穀雨,源自古人“雨生百穀”之說。

同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。“清明斷雪,穀雨斷霜”,氣象專家表示,穀雨是春季最後一個節氣,穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快,大大有利於穀類農作物的生長。

穀雨養生宜多吃的食物

1、多吃穀類食物:

穀雨前後適宜食用一些能緩解精神壓力和調節情緒的穀類食物,穀類食物中富含B族維生素,對改善抑鬱症有明顯效果。

2、少吃多餐、停食刺激食品:

穀雨節氣還是胃病的`易發期,消除病因要戒菸戒酒,不暴飲暴食,飢餓無度,少吃多餐,並停止食用對胃有刺激的食品和藥物等。

3、吃香椿健胃理氣:

穀雨前後正是香椿上市時節,此時香椿醇香爽口,營養價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。可以香椿拌豆腐、香椿煎雞蛋,用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷等。