特產是指某地特有的或特別著名的產品，那麼，寧夏特產有哪些?讓我們來了解一下吧!
寧夏羊肉
寧夏的羊肉得水土之利，無羶味。2~3個月的羔羊肉質最佳，鮮嫩而不膩口。將羔羊肉剁成方形小塊，可爆炒，可清蒸，還可黃燜。
賀蘭石
賀蘭山出產的賀蘭石，石質細密，堅而不脆，呈天然深紫和豆綠兩色，有的還巧夾着玉帶、雲紋、眉子、銀線、石眼等結構，似雲、似月、似水、似山的國案，雅趣天成，經能工巧匠雕飾，成爲上好的石硯工藝品。請末，就流傳着“一端二歙三賀蘭”之說。
永寧紅提葡萄
永寧紅提葡萄是寧夏回族自治區銀川市永寧縣的特產。永寧縣的晚熟紅提葡萄，粒大、穗大、着色好、含糖量高、耐貯運，是外銷的一個優勢品種。
枸杞
枸杞，其果謂枸杞子，是寧夏最著名的特產之一，居五寶之首。長期以來，寧夏枸杞子一直以品質純正、產量豐盈而居全國之冠。據史籍載，寧夏栽培枸杞至少已有五百年曆史，明弘治年間即被列爲貢果。編纂於清乾隆時的《中衛縣誌》稱：寧安一帶(今寧夏中寧縣)家種杞園，各省入藥甘枸杞皆寧產也。
粘糕
粘糕是用粘黃米、粘穀米加工磨成麪粉後製做的一種回族風味食品。它的製做方法是：先將面拌水揉和，反覆揉和之後，放到籠裏蒸熟。然後將蒸熟的糕切成片用香油煎炸。炸出來的粘糕吃起來鬆軟可口、甜而不膩。一般回族老人最喜歡吃粘糕。有些人家在炸糕時還包點紅白糖，做成糖糕食用。
虹鱒魚
紅鱒魚是世界名貴魚種，七十年代初，朝鮮國家主席金日成曾以此魚相贈周恩總理。這種魚之所以名貴是因爲不僅它的肉質好，而且其飼養條件甚爲苛刻，必須在低濁過水(長流水)中養育。1988年12月，六盤山國營林業局在二龍河畔建起一座面積有400平方米的魚池，從黑龍江引進紅鱒魚苗1萬尾，生長良好，繁殖旺盛，自此紅鱒魚在這裏快活地安了家。這種魚周身黑斑，隱隱泛紅。體表修長，無刺，烹食美味可口，是宴會常用的佳餚極品，其營養價值不亞於海蔘、燕窩、熊掌。
賀蘭硯
賀蘭硯，產於寧夏藍寶。賀蘭石結構均勻，質地細膩，剛柔相宜，是一種十分難得的石料。用其刻制的賀蘭硯，具有發墨、存墨、護毫、耐用的優點。構成賀蘭石的礦物非常微細，只有頭髮絲的幾十分之一，而相互聚結又特別緊密。就在這般細膩基底上，均勻散佈着許多比較堅硬的石英粉和鐵礦物微粒，它們恰似在賀蘭石中嵌入了“硬質合金”。賀蘭硯發墨迅速，不鬱結，又耐用，帶蓋的賀蘭硯如同密封器一般，素有“存墨過三天”之譽。這一優點深受書法家、畫家的喜愛。
靈武長棗
靈武長棗又名“馬牙棗”，本地優良品種，樹勢強壯，樹姿直立，發枝力強，易萌發棗頭。果實中大，長橢圓形。平均單果重18.1g，最大單果重26.8g，果梗長。梗窪深廣，果肩平整。果皮紫紅色，果點紅褐色，不太明顯。果皮薄，肉綠白色，質緻密酥脆、汁液多、酸甜適口、品質極上。鮮棗含糖量30%，含酸0.25%，可食率95.5%，制幹率37.2%。該品種抗寒性強，耐鹽鹼，喜水肥，遇雨輕微裂果。是鮮食、加工兼用優良品種。最適生食，加工酒棗別有風味，是寧夏引黃灌區重點推廣品種。
地毯
以寧夏盛產的羊毛原料編織而成，色澤鮮豔，質地柔軟，富有彈性。最有名的仿古地毯和美術地毯。寧夏傳統的緯密107道仿古地毯，採用優質毛做原料，特殊植色染色，手工製做，經化學洗制而成。圖案及配方仿照我國曆代古老的地毯製做，外觀古香古色，素雅大方，具有較高的藝術欣賞價值和實用價值。
靈武山草羊
靈武山草羊是寧夏銀川靈武市的特產。 靈武山草羊距今已有二百多年的歷史。早在清代就以其皮毛最爲出名,曾遠銷歐洲,乾隆二十年(1755)修的《銀川小志》中記載:“寧夏各州俱產羊皮,靈州出長毛麥穗、狐皮亦隨處多產。”“毛麥穗”是當時人們對山草羊毛穗花的稱謂。 羊在靈武具有悠久的生存歷史，文物工作者從靈武馬家灘鎮發現的原始羊化石，證明早在600萬年以前，這裏湖泊星羅棋佈，河流蜿蜒縱橫，大地草木茂盛，與現生山羊體態大小上相近的原始羊就在這裏繁衍。
葡萄酒
“賀蘭山東麓葡萄酒”，中國國家地理標誌產品，係指中國寧夏回族自治區賀蘭山東.麓地區採用自產優質葡萄釀造的葡萄酒，憑藉獨特自然資源和悠久的釀酒傳統及現代化的經營方式、釀造技術，賀蘭山東麓地區生產的葡萄酒倍受好評，並吸引了中國國內和國外著名葡萄酒生產企業投資建廠或基地。
丁北西芹
丁北西芹又名西洋芹菜，是寧夏銀川市賀蘭縣的.特色產品。其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜， 西芹是這些年從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1Kg以上。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養和食療價值。
黃河鯉魚
寧夏的黃河鯉魚特別出名，屬於特產之一，民間還流傳着“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚”等美好的詩句。黃河鯉魚的營養價值也是非常高的，鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很好，人體消化吸收率可達到96%，而且還能提供多種人體所需要的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸，能有效的降低膽固醇，還能防止肝硬化、冠心病，多吃魚可以健康長壽。
螺絲菜
螺絲菜爲脣形科草石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質脆嫩，可制蜜餞、醬漬、醃漬品，十分可口。食用時，以涼拌爲主 ，還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一。揚州罐藏螺絲菜是醬菜之上品。
二毛皮
寧夏灘羊是我國優良裘用綿羊品種之一，通常制裘用“二毛皮”。二毛皮是由一個月左右的灘羊羔皮，採用化學制劑和先進工藝精製而成的。毛質細潤輕柔、潔白如雪、光澤如玉，毛穗自然彎曲，有的多達九道，故有“九道彎”之稱。若輕輕一抖猶如風擺花穗，又好似水紋波浪。用二毛皮製作的男女冬裝，既輕柔暖和，又美觀大方。
大米
寧夏大米曾居貢米之列。康熙訪寧夏時，欽點爲宴席主食，譽爲“朔方貢米”。寧夏大米不僅產量豐盈，而且品質具備了“粒圓、色潔、油潤、味香”四大特點，蛋白質、脂肪含量尤高。用其蒸制的米飯，潔白如脂，粒粒晶瑩，黏而不膩，油潤香口，與著名的天津“小站米”可以相媲美。
灘羊皮
“白寶”灘羊皮：灘羊裘皮是寧夏特產毛皮，灘羊以產自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。灘羊裘皮俗稱“二毛皮”，是灘羊羔出生30天左右宰殺取得的羔皮，經過精心加工而成。二毛皮毛長2寸左右，毛穗柔軟潔白，質地細潤，波浪彎曲，皮板柔韌，輕柔暖和，古有“幹金裘”之稱，是國家傳統名牌出口商品之一。
髮菜
黑寶”髮菜：髮菜，諧音“發財”，在植物分類學中，屬蘭藻門，含珠藻的一種。生長在荒漠、半荒漠地區，每逢春夏雨後，這種藻類植物就應運而生。寧夏髮菜絲體細長，色澤黑亮、質量純淨。
甘草
寧夏素來就是甘草之鄉。盛夏，漫遊寧夏曠野，即使在那半荒漠地上也到處可見綻開的淡紅泛紫的甘草花，淡雅撲鼻的馨香令人心醉。人們稱它是抗旱的能手，鬥風沙的衛士。寧夏甘草以色紅皮細、骨重粉足、條幹順直、口面新鮮、 加工精細而著稱 ，名蓋西北，俗稱西鎮甘草。