各類物品採購工作流程
1、 倉庫補倉物品的採購工作流程：
倉庫的每種存倉物品，均應設定合理的採購線，在存量接近或低於採購線時，即需要補充貨倉裏的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補倉“採購申請單”，且採購申請單內必須註明以下資料:
(1)貨品名稱，規格;
(2)平均每月消耗量;
(3)庫存數量;
(4)最近一次訂貨單價;
(5)最近一次訂貨數量;
(6)提供本次訂貨數量建議。
經何董事籤批同意後送採購部經理初審，採購部經理在採購申請單上簽字確認，並註明到貨時間。採購部經理初審同意後，按倉庫“採購申請單”內容要求，在至少三家供貨商中比較,選定相應供應商，提出採購意見，按酒店採購審批程序報批，經董事會批准後，採購部立即組織實施，一般物品要求之3天內完成。如有特殊情況，要向主管領導彙報。
2、 部門新增物品的採購工作流程：
若部門欲添置新物品，部門經理或各餐廳總廚應撰寫有關專門申請報告，經董事會審批後,連同 “採購申請單”一併送交採購部，採購部經理初審同意後，按 “採購申請單”內容要求，在至少三家供貨商中比較,選定相應供應商，提出採購意見，按酒店採購審批程序報批，經董事會批准後，採購部立即組織實施.
3、 部門更新替換舊有設備和物品的採購工作流程：
如部門欲更新替換舊有設備或舊有物品，應先填寫一份“物品報損報告”給財務部及董事會審批。經審批後，將一份“物品報損報告”和採購申請單一併送交採購部，採購部須在採購申請單內必須註明以下資料:
(1)貨品名稱，規格;
(2)最近一次訂貨單價;
(3)最近一次訂貨數量;
(4)提供本次訂貨數量建議。
採購部在至少三家供應商中比較價格品質,並按酒店採購審批程序辦理有關審批手續，經董事會批准後，組織採購。
酒店辦公室管理制度
辦公室內嚴禁吸菸、喝茶、看報和閒聊。值得注意的辦公細節
1、進入他人辦公室
必須先敲門，再進入。
已開門或沒有門的情況下，應先打招呼，如“您好”、“打擾一下”等詞語後，再進入。
2、傳話
傳話時不可交頭接耳，應使用記事便籤傳話。
傳話給客人時，不要直接說出來，而是應將事情要點轉告客人，由客人與待傳話者直接聯繫。
退出時，按照上司、客人的順序打招乎退出。
3、會談中途上司到來的情況
必須起立，將上司介紹給客人。
向上司簡單彙報一下會談的內容，然後重新開始會談。
辦公秩序
1、上班前的準備
上班前應充分計算時間，以保證準時出勤，作爲一名社會人，一名酒店員工，應以文明行爲出現於社會、公司。
如有可能發生缺勤、遲到等現象時，應提前跟上級聯繫(最好提前一天)。
計劃當天的工作內容。
2、工作時間
(1)在辦公室
不要私下議論、竊竊私語。
辦公檯上應保持清潔和辦公用品的整齊。
以飽滿的工作態度投入到一天的工作中。
離開座位時，將去處、時間及辦事內容寫在留言條上以便他人安排工作(離開座位前應將機密文件、票據、現金和貴重物品存放好)。
離開座位時，將辦公檯面整理好，椅子放回辦公檯下。
(2)在走廊、樓梯、電梯間
走路時，要舒展肩背，不要彎腰、駝背。
有急事也不要跑步，可快步行走。
按照右側通行的原則，如在反方行走遇到迎面來人時，應主動讓路。
遇到客人找不到想要去的部門時，應主動爲其指路。
在電梯內爲客人提供正確引導。
3、午餐
午餐時間爲 。
不得提前下班就餐。
在食堂內，要禮讓，排隊有秩序。
飯菜不浪費，注意節約。
用餐後，保持座位清潔。
4、在洗手間、茶水間、休息室
上班前、午餐後等人多的時間，注意不要影響他人，要相互禮讓。
洗面臺使用後，應保持清潔。
不要忘記關閉洗手間、茶水間的水龍頭，以避免浪費，如發現沒有關閉的水龍頭，應主動關好。注意保持洗手間、茶水間、休息室的清潔、衛生環境。
5、下班
下班前將下一天待處理工作記錄下來，以方便第二天工作。
整理好辦公檯上的物品、文件(機密文件、票據和貴重物品要存放好)。
離開公司後，每個人都要記住自己是一位酒店員工，出去的一言一行，代表着酒店的形象。
辦公室管理制度一、辦公室管理條例第一章 總則第一條 爲加強公司管理，維護公司良好形象，特制定本規範，明確要求，規範行爲，創造良好的企業文化氛圍。第二章 細則第二條 服務規範：1.儀表：公司職員工應儀表整潔、大方;2.微笑服務：在接待公司內外人員的垂詢、要求等任何場合，應註釋對方，微笑應答，切不可冒犯對方;3.用語：在任何場合應用語規範，語氣溫和，音量適中，嚴禁大聲喧譁;4.現場接待：遇有客人進入工作場地應禮貌勸阻，上班時間(包括午餐時間)辦公室內應保證有人接待;5.電話接聽：接聽電話應及時，一般鈴響不應超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應主動接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴禁佔用公司電話時間太長。第三條 辦公秩序1.工作時間內不應無故離崗、串崗，不得閒聊、吃零食、大聲喧譁，確保辦公環境的安靜有序。2.職員間的工作交流應在規定的區域內進行(大廳、會議室、接待室、總經理室)或通過公司內線電話聯繫，如需在個人工作區域內進行談話的，時間一般不應超過三分鐘(特殊情況除外)。3.職員應在每天的工作時間開始前和工作時間結束後做好個人工作區內的衛生保潔工作，保持物品整齊，桌面清潔。4.各部門專用的設備由其部門指定專人定期清潔，公司公共設施則由辦公室負責定期的清潔保養工作。5.發現辦公設備(包括通訊、照明、影音、電腦等)損壞或發生故障時，員工應立即向辦公室報修，以便及時解決問題。第三章 責任本制度的檢查、監督部門爲公司辦公室共同執行，違反此規定的人員，將給予50-100元的扣薪處理。二、辦公室物資管理條例第一章 總則爲使辦公室物資管理合理化，滿足工作需要，合理節約開支，特制訂本規定，此規定的執行部門爲辦公室。第二章 物資分類1.公司辦公室物資分爲低值易耗品、管制品、貴重物品、實物資產。2.低值易耗品：筆、紙、電池、訂書釘、膠水等3.管制品：訂書機、打洞機、剪刀、美工刀、文件夾、計算器等4.個人保管物品：個人使用保管的三百元以上並涉及今後的費用開銷的物資;5.實物資產：物資價格達300元以上，如：空調、計算機、攝像機、照相機。第三章 辦公用品物資採購1.公司辦公用品物資的採購，原則上由辦公室統一購買，屬特殊物資經辦公室同意，可由申購部門自行購買。申購物品應填寫物品申購單，300元以內物品申購交部門經理同意，辦公室批准;300元以上(含300元)部門主管同意，辦公室審覈，總經理審批。2.物資採購由辦公室指定專人負責，並採取以下方式：1)定點：公司定大型超市進行物品採購。2)定時：每月月初進行物品採購。3)定量：動態調整，保證常備物資的庫存合理性。4)特殊物品：選擇多方廠家的產品進行比較，擇優選用。第四章 物資領用管理1.公司根據物資分類，進行不同的領用方式：2.低值易耗品：直接向辦公室物品保管人員簽字領用3.管制品：直接向辦公室物品保管人員簽字領用4.貴重物品：根據專立文件的領用程度來領用5.實物資產：由辦公室設立實物資產管理臺帳，以準確記錄固定資產的現狀第五章 公司物資借用1.凡借用公司辦公器材，需填寫物資借用單，並由部門主管簽字認可2.借用物資超時未還的，辦公室有責任督促歸還3.借用物資發生損壞或遺失的，視具體情況照價或折價賠償第六章 附則1.新進人員到職時有管理部門通知，向辦公室領用辦公物品;人員離職時，必須向辦公室辦理辦公物品歸還手續，未經辦公室認可的，其它部門不得爲其辦理離職手續。2.辦公室有權控制每位員工的辦公物品領用總支出。3.本辦法由人事部解釋、補充、修改時亦同，經總經理批准頒行。三、傳真使用管理辦法(一)、總則：爲加強公司傳真使用管理，特制定本辦法。(二)、使用範圍1.本辦法適用於公司使用傳真機的各種情況。2.使用範圍包括本地、國內、國際傳真。(三)、傳真的接收管理1.傳真件的接收納入公司收發管理辦法範圍內，由收發員統一接收。2.傳真件接收後，填寫收件登記簿，並及時分發收件部門和人員。涉及公司事務的原件在行政部留存，業務部門留複印件。3.公司傳真機應隨時處地開機接由狀態。(四)、傳真的發送管理1.各部門和人員發送傳真，由收發員統一發送;重要文件可由當事人親自發送。2.傳真發送，須經領導批准，填寫發文登記簿表，並及時發送出去;因故不能發送，應及時通知有關當事人迅速另行處理。3.傳真原件留存行政部。(五)、附則傳真電話不能被佔爲普通電話使用，以免延誤傳真收發。