獸醫，既指防治動物疾病的行業，也指從事防治動物疾病的人。其主要任務是研究和實施家畜家禽疾病的診療、防治、檢疫及畜產品衛生檢驗等。由於畜牧和獸醫的相關性很大，特別在教學、生產和科研中密不可分，故獸醫臨牀成爲一個與畜牧、獸醫並行的'專業或工作，它們側重各有不同。在大學、專科學校、中等職業學校中，這三個專業或單設或同時設置。獸醫臨牀專業培養能夠掌握動物飼料配製、繁殖技術、飼養管理、疫病診斷與控制相關理論與技術，能夠從事養殖場生產技術與管理、動物門診、飼料及獸藥營銷的高級技術應用性專門人才。能夠掌握動物飼料配製、繁殖技術、飼養管理、疫病診斷與控制相關理論與技術，能夠從事養殖場生產技術與管理、動物門診、飼料及獸藥營銷的高級技術應用性專門人才。
獸醫臨牀專業就業方向
獸醫臨牀專業畢業生可在縣鄉級獸醫行政部門、動物防檢站、動物屠宰企業、動物疾控中心、動物/寵物醫院、大型規模養殖企業、飼料企業和獸藥企業等企事業部門或單位，從事動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、獸醫化驗員、執業助理獸醫、獸藥技術員、飼料技術員、動物飼養管理、牧場經營管理等工作。
獸醫臨牀專業主要去向爲飼料集團、飼料有限公司、飼料廠、獸藥械有限公司、動物藥業有限公司、獸藥廠等企業，獸醫臨牀站、畜禽養殖場、寵物醫院、飼料生產部門、畜禽技術推广部門、獸醫防疫站等部門擔任部門經理、區域經理、技術服務人員、海關檢疫人員等職務。
也可自主創業，如：開辦養殖場、飼料獸藥經營部、飼料加工廠、寵物醫院等。
獸醫臨牀專業就業前景
獸醫臨牀專業畢業生可創辦獸醫診所、開辦畜牧場、或到畜牧企業、飼料生產企業、畜牧管理部門、農村基層政府業務部門工作。畜牧業是效益農業，我國省、地、縣、鄉獸醫臨牀機構有6萬多個，而獸醫臨牀技術人員數量不足，素質低，在技術人員中，大專以上學歷的人員僅佔17.8%。
城鎮寵物飼養日益興起，但寵物醫生大都爲非專業人員，爲獸醫專業高職畢業生提供了更多更廣的就業機會。曾經被認爲是招生冷門的獸醫臨牀等專業，近年來就業前景卻大好；一些新興的農林專業成爲就業市場新的“增長點”。與往年相比，多數大學生比較自信和理智，在招聘會上不會主動提薪酬問題，反而更關注單位的發展前途和自己在未來崗位上是否能夠有遠大的發展前景。農林類招聘會由於專業性較強，場面相對綜合招聘會雖然略顯冷清，但入場招聘的單位卻明顯有備而來，所需的畢業生也與農林類專業對口，單位總人數日趨上升。
獸醫臨牀、動物科學等傳統認爲很“冷”的農林類專業，畢業生需求卻相當大。近年來隨着經濟發展，傳統農林專業畢業生確實需求量減少，但一些新興農林專業卻悄悄崛起，社會需求量相當大，比如綠色農業、食品安全、園藝、園林設計、獸醫臨牀等等，成爲新的增長點。