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江蘇省海門特產有哪些

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去海門市旅遊哪裏最好玩,海門市有什麼好玩的地方,讓我們一起來看看吧,下面是小編幫大家整理的江蘇省海門特產有哪些,希望大家喜歡。

江蘇省海門特產有哪些

1、海門山羊肉

長江下游肥嫩的青草培育出了“海門山羊”獨特的鮮美肉質,使其成爲國家畜禽品種資源保護品種之一。再輔以千百年來精益求精的烹飪技術,紅燒海門山羊肉成爲膾炙人口的中國地方特產一絕。該產品具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肥嫩鮮美、食而不膩、營養豐富、老少皆宜的特點,是居家、旅行、宴賓、饋友之佳品。海門山羊肉地理標誌產品保護產地範圍爲江蘇省海門市現轄行政區域。地域範圍海門山羊原產地位於江蘇省海門市,包括三星鎮、天補鎮,三和鎮、德勝鎮、海門鎮、開發區、三廠鎮、常樂鎮、麒麟鎮、悅來鎮、三陽鎮、臨江鎮、海永鄉、萬年鎮、樹勳鎮、四甲鎮、貨隆鎮、王浩鎮、餘東鎮、正餘鎮、包場鎮、劉浩鎮、東竈港鎮、天補農科所、市水產養殖場、長江蘆蕩養殖場、市苗圃。區域範圍:北緯31°46′-32°09′,東經121°04′-121°32′,全市土地總面積1001.24平方公里。

2、萬年香沙芋艿

萬年香沙芋艿產自裴蕾農業科技創業示範園,因其生長在富含鎂、硒、鈣等礦物質元素且具有1200多年曆史的粘性犟黃泥土質中,其質地細膩,幹香可口,易酥不糊。具有化瘀、寬腸胃、充肌膚、療煩熱、破宿血,和魚煮食甚下氣、調中補虛之功效;具有潔齒防齲、保護牙齒之功能,可用來防治腫瘤及淋巴結核、甲狀腺、胃酸過多等病症,還可作爲防治癌瘤的常用藥膳主食,素有“千年人蔘、萬年芋艿”之美譽。蔬菜地域範圍萬年香沙芋艿是海門香沙芋典型代表,分佈於江蘇省海門市萬年、悅來鎮大部分地區、餘東鎮南部地區和包場鎮南部地區,地處東經121°19′28″-121°31′16″,北緯31°53′43″-32°24′51″,區域內耕地面積約16000hm。常年種植面積在800hm左右,產量1.8萬t。產品質量特性特徵4.1 感觀特徵:萬年香沙芋艿母芋近圓球形,節間短,密被鱗片。

3、海門香芋

海門香芋是江蘇省南通市海門市的特產。海門的香芋具有豆的.清香,久煮不糊,入口清香味甘,具有獨特的質量和地域特色。海門香芋獲地理標誌保護產品。海門種植香芋歷史悠久,在《清嘉慶海門廳志》和《民國海門縣誌》中,都有詳盡記載。目前香芋栽培面積5500畝,總產量每年150萬公斤左右,在上海等地蔬菜市場享有盛譽。海門的沙地土質孕育了海門的一大特產——香沙芋。由於沙土質地鬆軟,水源豐富,所以長出來的香沙芋細膩柔滑、易酥不爛、幹香可口,尤其是長度爲10釐米左右的芋艿子深得食客的青睞。香沙芋質地細膩,營養豐富,幹香可口,易酥而不爛。芋頭可製成芋粉面條、芋饅頭、點心等。芋的菜用方法更爲多樣,糖醋、爆炒、煮湯、紅燒等。和蔬菜同煮,可調味增鮮;與雞肉、豬肉、羊肉紅燒,香而不膩;與雞肉、豬肉、羊肉白煮,又別具風味。芋艿的營養價值高,含有人體必需的維生素及礦質養分。

4、海門黃雞 

江蘇省海門市已有一千多年的歷史,唐代末年,海門地區農業已相當發達,養殖業也有了很大發展。古時居住草房,當地就在屋後林間、田間養雞,自由採食,“日出而牧,日落回窩”,因而形成了耐粗飼、肉質鮮美,營養豐富的海門土雞,在當地視爲上乘佳餚和滋補品。明清時期,海門土雞隨着海門縣城的幾次搬遷,農民遷往他鄉,海門土雞也分佈到了鹽城射陽、大豐和南通如皋、如東和啓東等地。上個世紀七十年代,海門農科所以海門土雞爲資源,經雜交選育,培育出了海門草雞。後因各種原因,瀕於絕種。本世紀初,海門市綠源肉雞專業合作社聯合揚州大學和江蘇畜牧總站重新調研收集海門草雞資源,通過世代閉鎖選育和提純復壯,形成了具有體型小,早熟,肉質好的海門黃雞。地域範圍海門黃雞原產地位於江蘇省海門市轄區內的包場鎮、正餘鎮、餘東鎮、劉浩鎮、濱海新區、樹勳鎮、王浩鎮、貨隆鎮、四甲鎮、海門鎮、三廠鎮、常樂鎮。

5、海門山羊 

海門山羊是以生產優質筆料毛爲特徵的肉、皮、毛兼用的山羊地方良種。全身被毛白色,當年公羊頸脊部所產羊毛挺直有鋒,富有彈性,是制湖筆的優良原料,故常將海門山羊稱爲筆料毛山羊;羊肉羶味少,肉質肥嫩鮮美,適口性好;板皮結實細緻,屬漢口路;具有早熟、繁殖力強,產羔多;耐高溫高溼,耐粗飼,適應性強,抗病力強和遺傳性穩定等特點。海門山羊產區地處長江三角洲地帶,中心產區海門市境內,地勢平坦,溝河縱橫,水源充足,具有明顯的海洋性季風氣候的特點。海門市爲江蘇省棉花主要產區,多行糧棉輪作,糧經飼套作。畜牧業以豬、羊爲主,全市境內農戶素有飼養山羊習慣,是全國山羊板皮和筆料毛生產的主要基地縣(市)之一。歷史上,上海市郊縣崇明島,原屬江蘇省。據《崇明縣誌》記載,崇明島形成於唐代武德年間(公元618年),島上居民大都是從江蘇句容一帶遷來,因此白山羊亦可能隨當地移民進入崇明島,隨後……[詳細]

6、海門柿子

柿子是我國古老的果樹之一,從太古時代起已供食用,素有木本糧食之稱。 柿適應性很強,抗旱耐澇,喜溫耐凍,加之樹性強健。生長快、結果多、易於豐產穩產,因而深受廣大羣衆喜愛。柿樹對土壤要求不嚴格,家前屋後、溝邊路旁、平川荒灘、貧困脊地均可生長。 海門市種植樹已有400多年的歷史。據1522—1564年的《明嘉靖海門縣誌》和《清嘉慶海門廳志》、《民國海門縣誌》中均有柿樹栽培的記載。我市歷來散生柿普及千家萬戶,成片柿園亦有不少,樹齡古老的大柿樹屢見不鮮。一九九八年全市柿子總產量達4119噸。 柿子是食用價值很高的果品。海門市目前大面積栽培的均爲澀柿類型,主要有地方良種硃砂紅、大方柿、小方柿。單果重100-200克,味甘汁多,肉質緻密,清涼爽口。據分析測定:每百克鮮果含蛋白質0.5克,碳水化合物18.6克,鈣9毫克,磷21毫克。

7、海門椒

海門所產之小辣椒,在國際市場上稱“海門椒”,具有色澤好、辣度適中等優點,深受廣大客戶的歡迎。“海門椒”營養豐富。它含有多種維生素,其中維生素C每百克紅椒中含 1.5-2克。胡羅卜素及鐵、磷的含量也很豐富,食之能增加食慾,幫助消化。辣椒還具祛風、行血、散寒、解鬱、導滯、驅風去溼之功能,主治凍瘡、哮喘、食慾不振、風溼痹痛、腰痛、神經痛、膿瘍、風窩織炎和其他疔腫等作用。

8、山羊

被國家命名爲“長江三角洲的白山羊”的海門山羊,全身是寶。海門山羊肉,肥嫩鮮美,羶味少,無論紅燒、白煮,均肥而不膩,鮮美可口,且營養價值很高,冬季尤有溫補功效,滬寧一帶常以“海門提湯羊肉”掛牌,以鄉食會客。海門山羊板皮壯實細緻柔軟,張幅大,有油性,在國際市場上一直是緊銷商品。海門山羊的毛挺直有鋒,富有彈性,是優良的制筆原料。

9、紫菜

海門地處黃海南端,長江入海口北岸,沿海灘塗平坦,加之氣候溫和,水質肥活,鹽度適宜,爲養殖紫菜提供了良好的生境條件。故海門所產之條斑紫菜量多質優,每年出口的幹紫菜達5000多標箱,遠銷香港、日本、東南亞等國。紫菜營養很高,每百克幹紫菜中含蛋白質28-35克、碳水化合物48.5克、脂肪200毫克、鈣343毫克、VC1毫克、尼克酸 5.1毫克、磷457毫克、胡羅卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克,並富含多種氨基酸。紫菜對許多疾病尤其是心血管疾病均有預防和治療效果。

10、鳳鱭魚

鳳鱭又名“鳳尾魚”、“子鱭魚”、“烤子魚”。是長江水系著名的小型經濟魚類。每年產於5-6月間。成魚體長爲12-18釐米。雌魚個體大,並有籽粒飽滿的卵囊。海門市南臨長江,盛產鳳尾魚。以海門所產鳳尾魚製作的罐頭具有籽粒飽滿、色澤金黃、條形整齊、風味鮮香等特點而暢銷港澳及東南亞國家,深受消費者歡迎。