我先把青椒切成一塊塊，接着又飛速地把牛肉切成一塊塊。等到鍋熱了我就開始往鍋裏倒了少許的油。等油七八成熱，我就“嘩啦啦”的把剛纔切好的青椒和牛肉一股腦地都倒了下去。
突然!只聽“刺啦啦”一聲，許多小油滴飛濺了出來。幸虧我身手敏捷，躲過了這些小油滴。看鍋裏的菜快糊了，我趕緊快速的翻炒起來，看鍋裏的'肉變成金黃色青椒的皮也已經皺巴巴的。我覺得差不多了，就把調料：雞精、鹽加了進去。OK!大功告成。
這時候媽媽正好起牀了，我連忙把菜盛出來。媽媽看到大吃一驚，驚歎的說：“啊!我終於有接班人了，我以後可以天天睡懶覺。
寶貝我太愛你了。我先試一口，嗯!不錯，比我第一次炒得好吃多了。”
爸爸聽到外面的聲音，也趕緊起牀了。看到外面已經準備好了的早餐，爸爸也開心得笑不攏嘴。最後我們全家人一起享用了一頓前所未有的美味早餐。
炒菜觀察日記篇二：
我學會炒菜啦!我會黃瓜炒肉，你會嗎?我今天就把炒菜功傳給你們，我們需要的東西有兩根黃瓜，和一塊二兩重的肉。調料需要味精、蔥、鹽，十三香。
需要的東西都準備好了，我來把菜功傳給你們，首先把黃瓜切成片狀，也把蔥切成片，肉也一樣。把肉切好只後用醬油醃製一下，我們在把剛纔的肉倒入鍋中炒一下，切記：油熱了已後再炒。等一會放入蔥花，我們再把切好的黃瓜放到和肉一起炒。
等一兩分鐘放入一小勺鹽，再一兩分鐘放入一點十三香，再過一會兒放兩小勺味精就可以了。
我的菜功是不是很厲害呢?你們是不是很想吃呢?
觀察炒菜日記篇三：
星期六上午，我和媽媽在廚房炒菜--老師讓我們寫[學炒菜]作文，我想學番茄炒蛋，媽媽同意了。
首先，我把一個又大又紅的番茄在水龍頭下衝洗乾淨，看着新鮮紅潤的番茄掛着晶瑩的水珠，樣子十分惹人喜愛。媽媽說：“把番茄用開水燙一下，皮容易掉，吃起來口感好。”然後，媽媽叫我橫一刀，豎一刀，交叉兩刀，把番茄切成八塊。趁媽媽不注意時，我偷偷把番茄切成16小塊。
媽媽拍拍我的頭說：“這是你的‘傑作’吧!”我衝媽媽做了一個鬼臉。緊接着，我拿來兩個雞蛋往碗裏打，第一次沒打碎，媽媽叫我用點力氣。
第二次還沒打碎，我急得滿頭大汗，第三次由於用力過猛，一下子把蛋清，蛋黃，蛋殼全部掉到碗裏了，我嚇得六神無主，我拿起筷子把蛋殼撈出來，把雞蛋攪勻。
開始炒菜了，我把煤氣打開，往鍋裏倒入適量的油。媽媽說：“炒採時要熱鍋冷油。”還特意讓我把手放在鍋上，感覺一下溫度，我聚精會神地觀察油溫變化。
我把雞蛋倒進鍋裏，拿鍋鏟輕輕翻動，哇!香味撲鼻，黃燦燦的，真是好看極了。
我把雞蛋盛了出來，接下來該炒番茄了，我放了一點油，等油熱時把蔥和番茄倒進去，不停用鍋鏟翻動，番茄由生變熟，放一勺鹽，少許糖和雞蛋，鍋裏發出誘人的香味。
我把炒好的番茄炒蛋端上桌子，一陣陣香味撲鼻而來。爸爸嚐了一口，說：“兒子，不錯哦!”我們開心底笑了。經過這次學炒菜，我懂得了一個道理;做什麼事都要認真對待，不要馬馬虎虎，只要你認真做，什麼事都能做到最好。