下元節是什麼節
下元節是中國民間傳統節日，農曆十月十五，亦稱“下元日”、“下元”。下元節的來歷與道教有關。道家有三官，天官、地官、水官、謂天官賜福，地官赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別爲農曆的正月十五、七月十五、十月十五，這三天被稱爲“上元節”“中元節”“下元節”。下元節，就是水官解厄暘谷帝君解厄之辰，俗謂是日。
農曆十月十五，是古老的“下元節”。此時，正值農村收穫季節，武進一帶幾乎家家戶戶用新谷磨糯米粉做小糰子，包素菜餡心，蒸熟後在大門外“齋天”。又，舊時俗諺雲：“十月半，牽礱糰子齋三官”。原來道教謂是日是“三官”(天官、地官、水官)生日，道教徒家門外均豎天杆，杆上掛黃旗，旗上寫着“天地水府”、“風調雨順”、“國泰民安”、“消災降福”等字樣;晚上，杆頂掛三盞天燈，做糰子需三官。民國以後，此俗漸廢，惟民間將祭亡、燒庫等儀式提前在農曆七月十五“中元節”時舉行。
農曆十月十五，爲中國民間傳統節日，下元節，亦稱“下元日”、“下元”。下元節的來歷與道教有關。道家有三官，天官、地官、水官、謂天官賜福，地官赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別爲農曆的.正月十五、七月十五、十月十五，這三天被稱爲“上元節”“中元節”“下元節”。下元節，就是水官解厄暘谷帝君解厄之辰，俗謂是日，水官根據考察，錄奏天廷，爲人解厄。《中華風俗志》也有記載：“十月望爲下元節，俗傳水宮解厄之辰，亦有持齋誦經者。”這一天，道觀做道場，民間則祭祀亡靈，並祈求下元水官排憂解難。古代又有朝廷是日禁屠及延緩死刑執行日期的規定。宋吳自牧《夢粱錄》：“(十月)十五日，水官解厄之日，宮觀士庶，設齋建醮，或解厄，或薦亡。”又河北《宣化縣新志》：“俗傳水官解厄之辰，人亦有持齋者。”此外，在民間，下元節這一日，還有民間工匠祭爐神的習俗，爐神就是太上老君，大概源於道教用爐煉丹。
下元節吃什麼?
教曾把一年中的正月十五稱爲上元節，七月十五爲中元節，十月十五爲下元節，合稱“三元”。上元天官正月十五日生，中元地官七月十五日生，下元水官十月十五日生。這十月十五就被稱作下元節。
下元節這一天，有些地方有做餈粑等食俗：人們在家中做餈粑並贈送親友，蒸麻腐包子等。我們就來看看這道是怎麼做成的吧。
餈粑的做法
主料：
2塊餈粑，1個雞蛋。
配料：
適量白芝麻，適量麻辣花生，少許糖。
做法：
1、餈粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎;
2、炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎;
3、小火炒出香味後，放入一茶匙糖;
4、趁熱拌勻，盛出待用;
5、切好的餈粑均勻裹一層蛋液;
6、煎到餈粑微微鼓起時，翻面，煎至餈粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒。