關鍵詞：甜玉米；高產栽培技術
甜玉米又稱“水果玉米”、“水果型菜玉米”，色澤鮮亮晶瑩，香、甜、脆，生、熟食均可，具有豐富的營養價值，蛋白質、氨基酸、脂肪等營養成分含量均高於普通玉米，是一種營養特別豐富的果菜兼用的新興食品。由於其營養豐富、風味獨特、生長期短、栽培技術簡單、經濟價值高，已成爲“三高”農業作物之一，市場前景良好。經近幾年實踐，按照“高產保優”的思路進行了相關的試驗、示範，總結了甜玉米栽培的關鍵技術，爲甜玉米高產栽培提供了參考。
1 品種選擇
選用適應性強、抗病、優質、高產且商品價值高的品種。適宜榆中縣種植的品種有超豐甜5號、高蛋白玉米、特黑1號、超甜102號等。
2 隔離種植
爲保證甜玉米的食用品質，在選地種植時，要與其它普通玉米品種嚴格隔離，以避免因相互串粉而降低品質。隔離方法生產上採用空間隔離和時間隔離。以空間隔離爲好。
2.1 空間隔離
要求在種植區外圍300～400m範圍內不栽種其它玉米品種，如有林木、山崗等天然屏障，可適當縮短隔離間距。
2.2 時間隔離
若不能進行空間隔離，則應採取時間隔離(錯開播種期)的方法來避免與其它品種的花期相遇，2個不同品種的播種期間隔時間一般爲20～25d。如大面積成片種植甜玉米，可適當降低隔離標準。總之，以不使兩類玉米花粉相遇爲原則。
3 精細整地
由於甜玉米(特別是超甜玉米)種子一般籽粒較癟、粒小，發芽、拱土，出苗比普通玉米種子困難，所以要精細育苗，在種植時要精細整地，選擇土質疏鬆、土壤肥沃、排灌方便的地塊。前茬作物收穫後及時耕翻20～30cm，結合耕翻施足基肥，一般每667m2施有機肥1000～1500kg、過磷酸鈣30～40kg、硫酸鉀20kg，硫酸鋅1～1.50kg或玉米專用肥20kg作基肥。
4 分期播種
種植甜玉米主要是在市場上出售鮮嫩果穗或供應工廠加工罐頭食品，這與種植普通玉米完全不同，同時，甜玉米採收後不能久放。因此，種植甜玉米要根據市場的需要量和工廠的加工能力、訂單進行分期播種，並且早、中、晚熟品種搭配，以提高經濟效益。
5 精細播種
每穴3～4粒，下種後應及時覆土並精細平整畦面，播種深度比普通玉米略淺，一般覆土4cm左右即可確保全苗。
6 合理密植
甜玉米完全是一種商品，因此，要注意果穗的產品特性，不能單純考慮單產。果穗是分級收購的，尤其用於出口或加工用的，要儘可能提高1、2級產品率，要依據商品要求、經濟效益的'大小來確定適宜的種植密度，儘可能在單位面積上有更高的經濟收入。在一般中等肥力土壤。以4000株／667m2爲宜，早熟品種可密些，晚熟品種可稀些。
7 田間管理
7.1 間苗、定苗
出苗後，應及時查苗補苗。當幼苗3～4片葉時間苗，待4～5片葉時定苗。間定苗的原則是除大、除小、留中間，保證全田幼苗均勻一致。
7.2 分期追肥、及時中耕
在施足基肥的基礎上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，確保甜玉米植株生長一路青，這是種植鮮食玉米成敗的關鍵，也是與普通玉米種植方式的主要區別。一般每667m2追施尿素30kg，分別在拔節期、大喇叭口期各追施15kg。每次追肥儘量深施，每次施肥應結合鬆土、培土、清溝，進行中耕除草。
7.3 抗旱澆水
在苗期和抽穗開花後，如遇天氣乾旱要及時澆水，雌穗吐花絲後至收穫期，是灌水的關鍵時期，當土地表面乾燥時應及時灌水，防止果穗頂端缺粒。