2017年四級營養師考試仿真試題

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一、問答題

1、闡述高血壓病人的營養治療原則及措施。

2、試描述營養諮詢程序

二、分析計算題

1、男性，28歲，身高175cm，體重80kg，從事教師工作。

(1)請分析其體質指數並判斷體型。

(2)計算其每日能量需要量。

(3)計算三大營養素的需要量。

附表1 WHO關於按體重計算基礎代謝率的公式

注：(1)m表示體重(kg);(2)亞洲18歲-人羣爲計算結果減5%。

附表2 中國成年人活動水平分級

2、林女士十月懷胎順利生下了一個健康的寶寶，林女士的媽媽很高興來幫忙照顧母子的生活。林女士一直堅持母乳餵養，但寶寶的外婆偶爾也用奶瓶餵奶泵吸出來的母乳或配方奶。三個星期過去了，寶寶晚間仍然要醒過來吃奶。於是外婆建議晚上就用配方奶衝一點米粉來喂寶寶，好讓他安睡。林女士還是不放心，於是向營養師諮詢。請你以營養師的身份作答以下各題：

(1)外婆的'辦法有幫助嗎?爲什麼?

(2)有一天，外婆對林女士說：“寶寶長這麼大了，光餵奶是不夠的。”於是建議加大配方奶的濃度或再添加點什麼半固體食物以滿足寶寶的能量需要。請問外婆的建議是否正確，爲什麼?

3、陳先生的母親在72歲時死於突發性心臟病，由於擔心自己的健康狀況，在醫院營養科進行了營養諮詢。營養師首先讓陳先生填寫了一張問卷表，然後查看了陳先生最近在醫院裏做的血液檢驗報告，下面就是關於陳先生的一些基本信息。

基本信息

3日飲食回顧調查

問題：

(1)陳先生有無患心血管疾病的危險?有哪些?

(2)有什麼建議有助於減少患心血管疾病的危險性?

(3)如果陳先生一天攝入總能量1600kcal，請根據情況確定蛋白質、脂肪、碳水化合物各需要多少克。

4、女性，26歲，身高165CM，體重62Kg，從事辦公室文員工作(輕體力活動)。(1)請分析其體質指數並判斷體型;(2)計算出每日能量和能量營養素需求量;

參考資料

1. 計算公式：理想體重(kg)=身高(cm)-105

2. 體型判定：實際體重在理想體重±10%爲正常範圍;超過理想體重10%爲超重;低於理想體重10%爲體重不足。

附表1 WHO關於按體重計算基礎代謝率的公式

注：(1)m表示體重(kg);(2)亞洲18歲~人羣爲計算結果減5%;

附表2 中國成年人活動水平分級