吃不完的月餅應該如何妥善保存呢?由於月餅的品種很多，其保存方法也不盡相同。下面小編就爲你介紹一些保存月餅的技巧，教你如何保存月餅。
冰箱冷藏
軟皮月餅水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證它的口味。其它月餅也可以帶包裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環境中，月餅的`保存時間會長一點。
儘管對於有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。這是因爲，月餅原料中的澱粉在經過焙烤後熟化，並變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化，使月餅變硬、口感變差。
不宜密封
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。對那些還未使用冰箱的家庭，更不宜將月餅存放在密封的容器內久藏，最好存放在竹籃裏，在上面加蓋一張乾淨紙，然後掛在通風陰涼的地方，隔天把月餅上下翻一次。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風。
注意避光
月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化酸敗。
輕拿輕放
月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。
防止串味
月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。存放期間還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等侵食，以防傳染疾病。
保存時間
月餅放置時間過久容易引起餡心變質，吃後容易發生食物中毒。爲保證月餅的質量新鮮，購買盒裝月餅或散裝月餅時，均應看清生產日期或出廠日期，以便掌握保存期。
一般來說，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。
健康貼士：
月餅中含糖量和油脂較高，吃多了會引起腸胃不適，尤其是老人、兒童和腸胃功能較弱的朋友，吃的時候更要注意了，一定要適量。
月餅吃多了會膩，喝點茶水感覺不錯，您有試過月餅配花茶嗎?今年可以試一下。