桂花酸梅湯酸甜可口既有酸梅湯的酸甜又有桂花的甜香，清熱解暑，是夏日必備的'飲料。下面，小編爲大家分享桂花酸梅湯的製作方法，快來學學吧!
桂花酸梅湯的做法一
材料
烏梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、幹桂花適量
做法步驟
1、烏梅，山楂，洛神花，甘草洗乾淨;
2、全部材料除冰糖外一起泡20分鐘煮30分鐘，最後加冰糖調味，隔渣飲用;
3、最後加些幹桂花，或者用糖桂花代替冰糖，更具風味;
4、加了洛神花的酸梅湯顏色更加豔麗。冰鎮或加冰塊後飲用皆可。
桂花酸梅湯的做法二
材料
烏梅10粒，山楂幹若干，桂花、冰糖適量。
做法步驟
1、烏梅、山楂山用清水沖洗乾淨，放入碗中用水泡30分鐘;
2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開後，小火煮30分鐘;
3、最後倒入桂花和冰糖，融化即可關火。晾涼後過濾掉渣子，冷藏。
小貼士
1、烏梅要去中藥店買(千萬不要買超市裏的零食)，現在的價格一斤40元左右，大概能用1個月;
2、烏梅和冰糖是必要的材料，山楂乾和桂花都不是必需的，可隨意添加，也可添加糖桂花;
3、因爲都是中藥，最好用砂鍋來熬，不要用鐵鍋;
4、烏梅放得越多，味道越濃，自己煮過一次後，根據喜好調整;
5、儘量不要再添加其他藥材，否則味道欠佳。