在社會發展不斷提速的今天，我們都跟制度有着直接或間接的聯繫，制度是國家機關、社會團體、企事業單位，爲了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。到底應如何擬定製度呢？下面是小編收集整理的幼兒園衛生管理制度（精選6篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
幼兒園衛生管理制度1
１、餐廳衛生管理由各校膳管組織負責實施。
２、餐廳炊管人員要提高衛生意識，應知應會衛生常識。
３、餐廳採購膳管會應作出明確規定，防止變質、過期食品和有毒食品進入，防止食物中毒。
４、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
５、食品衛生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。
６、炊事員個人衛生：上班穿工作服，有健康證並驗訖，操作時不吸菸，做到四勤（勤洗澡、勤理髮、勤剪指甲、勤換衣服）。
７、廚房餐廳衛生要求：無積塵蛛網，無殘渣、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。
８、餐廳四周衛生包乾區，經常打掃，保持清潔。
９、倉庫管理衛生要求：室內清潔，物品存放整齊，離牆墊高，嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質等現象發生，做好滅鼠除蟲工作。
１０、膳管會要隨時抽查餐廳的衛生工作，學校每年爲炊事員體檢一次。
１１、逐步改善衛生設施，添置衛生設備。
１２、餐廳衛生管理與炊管人員的年度考覈掛鉤。
幼兒園衛生管理制度2
爲確保全園各處室、各班教室及室外衛生區整潔美觀，給全園師生創造一個潔淨、優美、舒心的學習，工作環境，展示我園風貌，結合目前學校實際，制定本實施方案。
一、衛生區域
1、各功能室、各班的活動室、寢室及淘氣堡、大型玩家及室外衛生責任區。
2、幼兒園分配的臨時或突擊性清掃區。
二、清掃要求
1、每天各功能室、各班負責人要清掃二次，確保全天候清潔、整齊、規範。
2、每週一爲全校大掃除日，以確保各功能室、教室和衛生區及寢室潔淨無死角。
3、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。
三、清掃標準
1、各功能室、活動室：地面、牆壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、玩具櫃等室內所有的物品，清掃工具，室內佈局均要做到整齊、整潔、表面乾淨，做到"六無"即：無痰跡污跡，無積灰蜘蛛網，無果殼紙屑，無刻畫，無糖跡，無垃圾，否則每一項扣1分。
2、寢室：室內無蜘蛛網，牆壁、門窗、物品櫃、桌、椅等處無亂塗亂畫痕跡，無積塵、室內無亂牽繩索，無亂掛衣物，亂沾亂貼，地面拖洗乾淨(含牀下)，無污水，無紙屑果皮;被褥摺疊擺放整齊統一;日常用品按指定位置擺放有序，及時將垃圾投放到指定位置，否則每一項扣1分。
3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃乾淨;牆壁、室外護欄用抹布擦乾淨、天花板、牆角等無蜘蛛網;及時倒垃圾。否則每一項扣1分。
4、廁所：地面、便池要及時沖刷，無亂塗亂畫。否則每一項扣1分。
5、洗手間：地面、洗手池、檯面要及時清洗，用抹布擦乾淨、天花板、牆角、拖把池無蜘蛛網，保持乾淨。否則扣1分。
6、淘氣堡、大型玩具、室外衛生責任區：整潔、美觀。做到"六無"即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。
四、幼兒寢室：
1、幼兒寢室內：有蜘蛛網扣1分，牆壁、門窗、物品櫃、桌椅(凳)等處有亂塗亂畫痕跡，有積塵分別扣1分;亂牽繩索，亂掛衣物，亂沾亂貼等分別扣1分;地面不乾淨(包括牀下)有紙屑果皮等垃圾扣1分;被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分;不及時清垃圾扣1分;在檢察過程中發現問題，除按要求扣衛生檢查評比成績外，還要及時整理好，不及時解決的將加倍扣分並通報批評。
2、戶外場地及公共區：地面有紙屑，食品袋等垃圾扣1分;有污水，有亂塗亂畫等污跡分別扣1分;掃的垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。
五、通報表彰向全園通報各班衛生檢查評比成績，並納入各班的優秀班級評比。
幼兒園衛生管理制度3
爲確保全園各處室、各班教室及室外衛生區整潔美觀，給全園師生創造一個潔淨、優美、舒心的學習，工作環境，展示我園風貌，結合目前學校實際，制定本實施方案。
一、衛生區域
1、各班的教室、宿舍及室外衛生責任區。
2、幼兒園分配的臨時或突擊性清掃區。
二、清掃要求
1、每天各班教室要清掃三次(早晨、午飯後、下午)，確保全天候清潔、整齊、規範。
2、每週一爲全園大掃除日，以確保教室、衛生區及宿舍潔淨無死角。
3、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。
三、清掃標準
1、教室：地面、牆壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、講臺等室內所有的物品，清掃工具，室內佈局均要做到整齊、整潔、表面乾淨，做到"六無"即：無痰跡污跡，無積灰蜘蛛網，無果殼紙屑，無刻畫，無糖跡，無垃圾，否則每一項扣1分。
2、宿舍：室內無蜘蛛網，牆壁、門窗、物品櫃、桌椅(凳)等處無亂塗亂畫痕跡，無積塵、室內無亂牽繩索，無亂掛衣物，亂沾亂貼，地面拖洗乾淨(含牀下)，無污水，無紙屑果皮;被褥摺疊擺放整齊統一;日常用品按指定位置擺放有序，及時將垃圾投放到指定位置，否則每一項扣1分。
3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃乾淨;牆壁、室外護欄用抹布擦乾淨、天花板、牆角等無蜘蛛網;及時倒垃圾。否則每一項扣1分。
4、廁所：地面、便池旁無垃圾，牆面無亂塗亂畫。否則每一項扣1分。
5、室外衛生責任區：整潔、美觀。做到"六無"即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。
四、通報表彰
向全園通報各班衛生檢查評比成績。每月全園檢查一次衛生，對於衛生最差的班級給予批評，連續三次衛生最差的班級，可獲"衛生先進班級"稱號，授發獎狀。
對在衛生檢查評比工作中敢於大膽管理，嚴格要求，認真負責成績突出的學生幹部，學校進行表彰。
希望並相信，通過全校師生的積極努力，辛勤勞動換來的潔淨幼兒園，將成爲我們仇橋中學一道亮麗的風景，爲幼兒園創建綠色幼兒園工作打下紮實的基礎。
幼兒園衛生管理制度4
一、倉庫保管員衛生制度
1.做好食品數量、質量的進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用。
2.定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌註明食品質量及進貨日期。
3.散裝易黴食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。
4.食品於非食品不混放，於消毒藥品、有強烈氣味的物品，不同庫儲存。
5.倉庫經常開窗通風，保持乾燥。
6.冰箱、冷庫經常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
7.經常檢查食品質量，發現食品變質、發黴、生蟲等及時處理。
8.做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。
9.分工包乾定期大掃除，保持倉庫室內外清潔。
二、食品採購衛生制度
1.採購食品前與廚房等部門聯繫，做到計劃進貨。
2.採購食品先看質量，有毒、有害、摻假摻雜、不新鮮食品不採購。
3.採購食品向供方提出質量要求並索取檢驗證明。
4.不符合衛生標準、要求的食品及時於供應方交涉。
三、食品揀洗加工衛生制度
1.蔬菜按一揀、二洗、三切的順序加工。
2.清洗加工過的蔬菜做到無泥沙、無雜草。
3.肉、魚加工時注意檢查質量、有毒有害、變質食品不加工。
4.肉類加工後無血、無毛、無污物，水產做到無鱗、無腮、無內臟。
5.宰殺家禽放血完全、除盡毛和內臟、病、死家禽不宰殺、不加工。
6.工具、容器沖洗乾淨、葷素分開使用。
7.工作結束做好工具、盛器及加工場所沖洗清掃工作
四、餐具消毒衛生制度
1.洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保潔的順序操作。
2.幼兒食具用蒸汽法消毒，水開後30分鐘，要保證消毒的時間。
3.當天使用的餐具，當天清洗、消毒。
4.洗消完畢將碗池，消毒池(鍋)、消毒籃、洗碗機等沖刷乾淨。
5.消毒後的食具放置在消毒櫥內。
五、熟食專間衛生制度
1.操作人員進專間前，必須雙手洗淨消毒，穿清潔工作衣並帶口罩。
2.每天工作前，必須將刀、砧、抹布、操作檯面、盤子、夾子、秤盤等一切用具消毒。
3.分菜時不用手直接接觸熟食。
4.熟食專用冰箱內不準存放生食品和其它食品，盛放熟食必須使用盤子，保持冰箱整潔。
5.操作人員須持有健康證上崗，專用間內不準存放與熟食無關的食品。
六、營養員操作衛生制度
1.工作時要做到三白，不披肩，化妝者宜淡而大方。
2.做好工作臺的消毒清潔工作。
3.端盆、碗時，手指不接觸食品，
4.分饅頭等直接入口食品要用夾具帶口罩。
5.用過的餐具及時收回清洗、消毒。
6.每天工作結束做好檯面、地面的清掃、整理工作。
7.燒菜嘗味道時要用專用的碗和筷。
七、配菜衛生制度
1.切配時檢查食品質量;發現變質、有毒、有害食品不切配。
2.工用具做到刀不鏽、砧墩不黴、檯面、擦布乾淨。
3.盛放食品的盛器、容器清潔、葷素分開使用。
4.加工海產品的刀、砧、擦布及盛器洗刷乾淨後再盛放加工其他食品。
5.放入冰箱的食品經加工清洗乾淨後放入。
6.工作結束、做好工用具、檯面及加工場所清潔衛生工作。
八、燒煮煮透衛生制度
1.注意食品新鮮，變質食品不蒸、不下鍋、不烘烤。
2.燒煮食品充分加熱，燒熟燒透，不外熟裏生。
3.隔頓、隔夜、外購熟食回鍋燒透供應。
4.不用未經消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。
5.炒菜時勤翻動，勤洗刷炒鍋。
6.工作結束，調料容器加蓋，竈上竈下衝洗清掃乾淨。
九、食品從業人員個人衛生制度
1.必須按規定取得有效健康證和食品衛生知識培訓合格證後方可上崗操作，每年必須體檢和培訓一次。
2.上崗時必須穿戴清潔統一的工作衣、帽，頭髮不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯、冷麪製品等應帶口罩和穿戴白色工作衣帽。
3.上崗前後便後，應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入廁所。
4.在銷售直接入口食品時，食品從業人員不得直接用手抓取食品，必須使用清潔的售貨工具，銷售時貨、款分開。
5.操作時不吸菸，不對着食品打噴嚏、咳嗽和出現其它易污染食品的不衛生動作。
6.不留長指甲、不塗指甲油、不戴戒指等外露飾物;勤理髮、勤洗澡、勤換工作衣、帽。
幼兒園衛生管理制度5
一、環境衛生
1.建立健全室內外環境清掃制度，每天一小掃，每週一大掃，分片包乾，人、定點、定期檢查。
2.幼兒玩教具要保持清潔，定期要消毒、清洗。
3.經常保持室內空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣，室內有防蚊蠅、防暑設備。
4.廁所清潔通風，定時打掃並消毒。
二、個人衛生
1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2.幼兒飯前便後要洗手，用流動水或乾淨水洗手和洗臉，經常保持清潔。
3.飯後漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
4.要求幼兒每週剪指甲1次，每天帶乾淨的小手絹。
5.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，牀單每月洗1次。
6.工作人員個人衛生，經常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，幼兒開飯前用肥皂洗手。
三、幼兒園甲型H1N1流感防治應急預案
甲型H1N1流感是由近期出現的新型流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，人羣普遍易感。爲提高我園預防和控制甲型H1N1流感疫情的能力和水平，做到早發現、早報告、早隔離、早治療，及時有效地採取各項防控措施，防止疫情在師生中傳播、蔓延，保障廣大師生的身體健康和生命安全，維護正常的教學秩序，特制定本預案。
1、總體目標
建立健全、組織實施各項防控工作制度和措施，防範甲型H1N1流感在我園內發生傳播。開展甲型H1N1流感基本常識和預防知識的宣傳教育，增強學生、教職工防範意識和防範能力;廣泛開展愛國衛生運動，加大對校園環境的整治力度;認真落實學生晨檢、因病缺勤病因追查與登記、消毒等制度;強化報告意識，完善防控、停課的應急預案。
2、成立甲型H1N1流感防控工作領導小組，領導小組及辦公室成員名單如下：組長：周敏(園長)副組長:楊彩瑩
組員：李鳳羣遊玉勤周夢歡黃秀玉黃俊王秀珍
3、全體教職工嚴格落實
④要早治療⑤要早處理。
四、突發事件監測和報告
一)突發事件監測
1、建立防控甲型H1N1流感疫情監測系統，在園建立因病缺課症狀監測網絡直報系統，建立晨檢、消毒、隔離制度，重點實施對體溫37.5℃以上、伴有咽痛或咳嗽之一症狀的患者進行檢測，對因健康原因缺勤者班主任對其進行觀察分析和病症排查，必要時要採取進一步措施。
2、重視信息的收集。要與當地疾病預防與控制機構建立聯繫，收集本地及周圍地區的甲型H1N1流感疫情的情報，密切關注其動態變化，以便做好預防工作。
二)甲型H1N1流感疫情報告
1、嚴格執行學校甲型H1N1流感疫情報告程序，出現疑似甲型H1N1流感疫情時，園領導小組必須馬上啓動本園應急預案，園長立即(第一時間)向上級主管部門報告，同時向當地衛生部門報告。
突發公共衛生事件應急預案
爲了提高我園預防和控制突發公共衛生事件的`能力和水平，指導和規範各類公共衛生突發事件的應急處置工作，減輕或者消除突發事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教學秩序和校園穩定，結合我園實際，特制定我園突發公共衛生事件應急預案。
五、工作目標
1、普及各類突發公共衛生事件的防治知識，提高廣大師生員工的自我保護意識。
2、完善突發公共衛生事件的信息監測報告網絡，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。
3、建立快速反應和應急處理機制，及時採取措施，確保突發公共衛生事件不在校園內蔓延。
六、突發事件預防措施
一)高度重視，切實加強對幼兒園衛生工作的領導和管理
幼兒園應經常對食堂、教學環境與生活區環境進行自查，儘早發現問題，及時消除安全隱患。
二)增加幼兒園衛生投進，切實改善幼兒園衛生基礎設施和條件。
三)採取有效措施，強化幼兒園衛生規範化管理。
1、加強幼兒園生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。
2、加強廁所衛生管理。
3、大力開展愛國衛生運動，重點搞好教室衛生和環境衛生，爲幼兒園提供一個安全衛生的學習和生活環境。
四)加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力。
1、普及公共衛生知識，引導幼兒樹立良好的衛生意識，養成良好的衛生習慣和生活方式。
2、結合季節性、突發性的傳染病的預防，大力宣傳、普及防治突發事件的相關知識，提高師生員工及幼兒家長的公共衛生意識和防治突發事件的能力。
3、進行食品衛生知識和預防食物中毒的專題教育，增強幼兒及家長識別企業管理變質食品、
4、督促和組織師生加強體育鍛煉，養成良好的生活習慣，提倡合理營養，不斷增強體質。
七、突發事件監測和報告
幼兒園突發公共衛生事件的內容包括：重大傳染病疫情、中毒事件、污染事故、免疫接種事故及嚴重異常反應，以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。
1、建立自下而上的突發公共衛生事件逐級報告制度，突發事件期間，幼兒園實行24小時值班制，並開通疫情監控聯繫電話，
2、嚴格執行幼兒園重大公共衛生事件報告程序。在傳染病暴發、流行期間，對疫情實行日報告制度和零報告制度。
3、出現集體性食物中毒、甲類傳染病病例、乙類傳染病爆發、醫院感染爆發及其他突發衛生事件時，應立即向幼兒園突發公共衛生事件領導小組報告，並以最快的通訊方式在2小時之內向所在地疾病預防控制中心報告，同時向上級教育行政管理部門報告。
4、任何部門和個人都不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報突發事件。
八、突發事件的應急反應
一)傳染病
1、啓動報告和零報告制度，幼兒園實行24小時值班制度，加強系統內的疫情通報。
2、幼兒園做好進進應急狀態的準備，落實各項防治措施。
3、幼兒園內如尚無疫情發生，可保持正常的學習、工作和生活秩序，但對集體活動進行控制。
4、傳染病流行時加強對發熱病人的追蹤管理;呼吸道傳染病流行期間，教室、圖書館、食堂等公共場所必須加強通風換氣，並採取必要的消毒措施;腸道傳染病流行期間，對廁所、糞便、食堂及飲用水應加強消毒，並加強除
5、嚴格執行出進園門管理制度。
6、如非常嚴重的班級應經上級主管部門同意採取停課措施，合理調整教學計劃、課程安排和教學形式。
二)預防接種嚴重反應或事故、羣體性不明原因疾病等突發事件。
1、迅速生部門、教育主管部門及其他有關部門，請求派遣專業人員進園，開展流行病學調查，查明事件原因。
2、及時將受害師生送醫院接受救治。
3、儘快採取各項措施，消除危害，制止事態的發展。
4、總結經驗教訓，查漏補缺，杜盡隱患。必要時對事故和損害的責任人追究責任。
九、幼兒園預防接種管理制度
1)貫徹預防爲主的方針，做好經常性的疾病預防工作。
2)按年齡及季節完成防疫部門所佈置的預防接種工作(要求麻疹、脊髓灰質炎的接種率在百分之九十五以上，百白破、卡介苗接種率在百分之九十以上)，建卡率在百分之百。凡有禁忌症者不應接種或暫緩接種。
3)及時瞭解疫情，發現傳染病要及時報告，做到早預防、早發現、在報告、早診斷、早治療、早隔離。實行及時正確的檢疫措施，對所在班級進行嚴格的終末消毒，對接觸傳染病的兒童立即採取必要的預防措施，並按各種傳染病規定的檢疫期進行檢疫。檢疫期間不辦理進託和轉託手續。積極採用各種辦法防治疾病，降低發病率。杜盡脊髓灰質炎、白喉、麻疹、猩紅熱、百日咳的發生，控制肝炎的暴發和續發。
4)在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場所。
幼兒園衛生管理制度6
一.室外環境衛生管理要求：
1.室外環境做到整潔、美觀、所有牆面按園統一規劃佈置不隨意更改，教育幼兒不在牆上亂塗亂畫。
2.不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、保持操場、花壇、走廊等場所的整潔。
3.場地做到雨天無積水、陰井、下水道等有定期滅蟲消毒措施。
4.綠化有專人負責管理，做到綠地無雜草、花壇無雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹木、加強愛護綠化教育。
5.操場內或過道上不隨意停放自行車和堆放建築垃圾等雜物，保證幼兒活動的安全和道路的暢通。
二.室內環境衛生管理要求：
1.由教師、保育員負責教室房舍設備，環境的清潔衛生工作，做到牆面完好無損、佈置美觀、教育幼兒不摳牆，不弄髒牆面。
2.不隨意在牆上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內整潔。
3.建立健全環境清掃制度與四定製度。每月一大掃、每週一小掃、分室分片包工、定人、定點、定時、定期檢查
4.保育員要管理好室內的設備和自己的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點安放、不隨意亂放。
5.每天擦洗便池和廁坑、保持廁所清潔無尿垢、無臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，保持園內玻璃窗明亮、走廊清潔。
6.保持各活動室無積灰、無垃圾，並做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。
7.園內做到無死角、庫內存放物不宜過多，應離地、離牆、防蟲害和黴變。物品要按類堆放、排列整齊。保健老師負責全面環境衛生檢察工作、發現問題及時與有關部門聯繫並妥善處理。