1、種子中含有脂肪
(1)步驟:將花生種子的種皮去掉,放在白紙上擠壓。
(2)現象:白紙上出現油跡。
(3)結論:種子中含有脂肪
2、種子中含有蛋白質
(1)步驟:將紗布包內的麪糰,放在清水內繼續揉擠,紗布內只剩下黃白色的膠黏物質爲止。取一小塊黃白色的膠黏物質放入培養皿中,滴加雙縮尿試劑。
(2)現象:黃白色的'膠黏物質變成紫色。
(3)結論:種子中含有蛋白質
(4)注意問題
3、種子中含有澱粉
(1)步驟:將小許小麥麪粉用紗布包起來,在清水中揉擠,當清水變成乳白色時,取2毫升乳白色的溶液滴入試管中,在酒精燈上加熱煮成糊狀,冷卻後滴加幾滴碘液。
(2)現象:試管中的液體變藍。
(3)結論:種子中含有澱粉