生活小常識:聖誕節,世界人民吃什麼?

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當今“聖誕節”已經從西方國家蔓延到我國,各種商店裏聖誕的氛圍極爲濃郁。爲了歡度聖誕,西方許多家庭一進入12月份就開始忙着採購各種節日用品,如聖誕禮品及食物等。在12月24日這天晚上,一般全家人都要相聚在一起共進聖誕晚宴。有時,聖誕晚餐還要爲“上帝的使者”設一個席位。

生活小常識:聖誕節,世界人民吃什麼?

但世界各地的聖誕晚餐可能大相徑庭,今天盤點下世界各地聖誕晚宴的標誌性美食,看看有什麼不同。

英國:烤火雞

在傳統的聖誕餐桌上,烤火雞是歐美國家不可缺少的菜式,在一些亞洲國家,或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞。一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞,將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等,塞進十來磅的火雞肚子裏,再在表層抹上多種香料,然後才放入焗爐烤。

爲什麼要在聖誕節吃火雞呢?據說在某年聖誕節,大批來自英國的移民抵達美洲的樸裏毛斯山,由於當時這裏除了滿山遍野隨處可見的火雞外,幾乎沒有別的`食物,於是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多,味道鮮美,營養豐富,膽固醇含量又低,因此受到西方人的青睞。聖誕節吃火雞便從此延續下來,成爲一種傳統。

法國:樹樁蛋糕卷

法國著名的聖誕美食蛋糕Buchedenoel,它形似樹幹得名樹樁蛋糕卷,又叫聖誕柴薪蛋糕、木材蛋糕。有個童話和它相關:一個買不起聖誕禮物的年輕人,在森林裏揀了一段木頭送給情人,最後不但贏得了芳心,還從從此平步青雲。

蛋糕的這個造型,據說來自立陶宛的一個傳說:若將前一年燒剩的柴作成灰,這灰便可避邪,尤其是雷火這類厄事。所以,在聖誕節的前一週,人們就會拿一根最長的柴薪來燒,在聖誕節當天燒完。法國人在聖誕夜時,不管在哪裏工作的遊子都會趕忙回鄉團聚,就像中國人守歲一樣,有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候,通常會全家聚在暖爐前,一起吃木材蛋糕,配着咖啡或紅茶,一面驅趕寒意,另一方面也藉機聯絡家人間的感情。

德國:薑餅

德國人的聖誕晚宴就像中國人的年夜飯,他們都會在聖誕當晚趕回家。德國最著名的聖誕食品之一就是薑餅Lebkuchen,它介乎於蛋糕與餅乾之間,傳統的薑餅以蜂蜜、胡椒粒爲材料,又甜又辣,現在的薑餅都經過改良,外面灑上一層糖霜,口感豐富。

薑餅以前不是由麪包師製作,而是來自胡椒蜂蜜餅。實際上,胡椒蜂蜜餅中並不含胡椒,只是因爲當時賣胡椒蜂蜜調料(如茴香和丁香等)的店家叫不出這些調料名字,就稱之爲胡椒粉。在中世紀,通常由教士們在聖誕前夜烘烤好胡椒餅,分發給教徒和窮人。現在,用胡椒餅搭建的糖果屋最受孩子們歡迎,格林童話中還有關於糖果屋的故事。

丹麥:杏仁布丁聖

誕大餐中甜點是很重要的內容,如餅乾、蛋糕等。聖誕節前夕,一般一家人坐在一起料理製作,孩子們參與其中。在丹麥,聖誕晚餐開始時,人們必須先吃一份杏仁布丁,然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁,誰將是來年運氣最好的一個人,通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗裏讓他們高興。

傳統上,每當基督降臨節來臨,每位家庭成員都要共同製造一個布丁,象徵團結和諧,且各人在攪拌一下面團時,都會默默許下一個願望,最後還會在麪糰裏藏一個硬幣。

美國:玉米粥

在美國,聖誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥,上面有一層奶油,並放一些果料,香甜可口,別有滋味。有的還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一隻烤乳豬,英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴裏放一隻蘋果,據說這個習慣源於一些大家庭,因爲只有大家庭纔有可能吃得了一頭豬,後來一些講究排場的人在聖誕請客時便紛紛效仿。

哎,過聖誕節只有清粥一碗,看來米國人民的日子也不好過啊。現在聖誕打折、促銷消息滿天飛,各位男士,在逛商店的時候一定要看好女朋友和老婆,小心信用卡被刷爆了啊。