導語：有人喜歡杭州的西湖，有人喜歡桂林的山水，有人喜歡西藏的草原，有人喜歡塞北的雪景，我卻喜歡蘊藏着悠久的歷史文化，美麗怡人的陽山山水。可是，陽山特產是什麼呢？下面由小編爲您整理出的相關內容，一起來看看吧。
1、陽山淮山
淮山是陽山縣名、優、特農產品之一,品質優質、外觀長直、個體大且光滑均勻,表皮黃褐色,肉質潔白,單個重1.5-3公斤,營養豐富,食藥兩用,具健脾、補肺、厚腸胃、益腎等功效。近年來,陽山縣充分利用沿河兩岸沖積平原肥沃、疏鬆、透氣性好的沙質壤土,丘陵山區晝夜溫差大等得天獨厚的自然環境,規模化發展淮山生產。2009年,全縣淮山種植面積2萬多畝,總產量近4萬噸,總產值達1.6億元。產品不僅銷往珠三角,且出口港澳臺地區,成爲廣東省最大的淮山生產基地。
2、陽山洞冠梨
洞冠梨是陽山特有的珍果，廣東名優果樹品種，歷史上曾作爲貢品。其個大，一個約半斤重，味甜，皮薄，核小，水份含量高 洞冠梨是一種沙梨，生長在日夜溫差較大的山地，芯細汁多，爽甜無渣，是古時的貢品，故又稱“貢梨”。是陽山縣稀有的珍貴果品，其特點：一是果實碩大，單果一般有0.75—1.5千克，重者可達2.5—3千克；果實直徑10—16釐米，高10—12釐米；二是果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香襲人；三是果芯細，肉質潔白，剖開後存放數天不會變色。據《陽山縣誌》記載：“同冠梨大於常梨數倍，邑中佳果也。”1986年同冠梨被評爲廣東省優質水果品種。 同冠梨稀有珍貴，歷史上就是名貴貢品。漢朝時，趙佗曾將此梨送給樊噲將軍，故亦稱“將軍梨”。後來樊噲將軍又將同冠梨送給皇帝。
3、陽山雞
陽山雞產區陽山縣是全省最大的生態公益林縣，農業資源十分豐富，地或遼闊，氣候平和，陽山雞就是充分利用該縣山區良好的自然環境發展山地養殖，陽山雞因主產於廣東省陽山縣的江英、小江、青蓮等地而得名。共有兩種類型：一種是以黎埠鎮爲代表的平原型；另一種是以江英鎮爲代表的山區型。前者屬小型雞種，後者屬中型雞種。飼養方式以放牧爲主，飼料以玉米爲主，故具有毛黃、腳黃、皮黃“三黃”和胸、腿肌豐滿等特點，製成的白切雞肉質幼嫩、皮薄、味香、骨細、軟脆，久嚼不膩、風味獨特，是酒樓宴會的高級菜餚和送禮佳品。 陽山是全省最大的'生態公益林縣，農業資源十分豐富，地或遼闊，氣候平和，充分利用山區良好的自然環境發展山地養殖，對於大力打造優質陽山雞的品牌非常關健和重要。
4、陽山無花果
無花果，陽山特產，又名蜜果、明目果、文仙果、奶漿果、映日果等。無花果爲一種常用的中藥，花托藥用，有鍵胃清腸、消腫解毒作用。治腸炎，痢疾，便祕，痔瘡，喉痛等症。 果實含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸和少量延胡索酸，琥珀酸等及植物生長激素。無花果合豐富的營養成分，供食用。在便祕時，可用作食物輕瀉劑。乾果的水提取物，經活性炭、丙酮處理後所得物質，有抗艾氏肉瘤的作用。近年來我國醫藥學家對無花果抗癌防癌的研究證實：無花果中含有補骨脂素和佛手柑內脂等活性成分，對多種癌瘤有抑制作用，同時，也有增強機體免疫功能的作用，日本學者從無花果果汁中提取一種芳香物質"苯甲醛"，用於治療原發性肝癌，惡性淋巴癌、乳腺癌、子宮癌等晚期癌症患者，具有奇特的療效。國外用無花果提取液治療胃幽門癌患者亦有顯著的效果。
5、陽山野生靈芝
靈芝（野生靈芝），有“仙草”、“瑞草”之稱，是陽山土特產之一，一般在五、六月份有采。東漢時期的《神農本草經》中將靈芝列爲上品，認爲“久食，輕身不老，延年神仙”。李時珍的《本草綱目》中記載：靈芝味苦、平、無毒，益心氣，活血，入血充血，肋心充脈，安神，益肺氣，補肝氣，補中，增智慧，好顏色，利關節，堅筋骨，祛痰，健胃。 據實踐證明：靈芝對治療心臟病、慢性氣管炎、癌症等有很大的療效，但，用靈芝美容其效果也極佳。洗靈芝時，不要用力擦拭，其實靈芝表面上那層粉就是苞仔粉，是靈芝最有價值的成份，千萬不要認爲其髒而丟棄，洗好後放入雞肉、豬骨等的燉盅中燉兩個小時，女士睡前喝上一杯，遠遠勝過高價買來的養顏排毒膠囊。
6、陽山板栗
產品簡介：陽山板栗，以大油慄爲主，還有香慄、大糖慄等，具有粗生、早熟、豐產、優質等特點。近年來還引進日本板栗優良品種和“華農一號”，全縣種植面積近一萬公頃。 聯繫地址、電話：廣東陽山縣陽城鎮（0763-7883419 7882151）七拱鎮（7272168）梨阜鎮（7322189）鳳阜鎮（7322335）石螺鎮（7316166）郵編：513100( 清遠) 陽山縣是廣東省的板栗主產地，所產板栗生吃爽甜、熟吃綿香，每逢中 秋時節，板栗上市，吸引衆多商家，陽山“板栗節”更是熱鬧。陽山板栗又叫楓慄、栗子、慄果、大慄。目前全縣種植面積近1萬公頃，產品絕大部分出口東南亞，在國內市場也甚爲暢銷。陽山板栗品種分爲油慄、香慄、木慄三種，但油慄爲貴。油慄大小適中，殼呈黑褐色，有油質光澤。其肉厚味甜，營養豐富，含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等。
7、酥李
酥李用新鮮李子經科學方法加工製作而成，爽口蜜甜，包裝精美，最適合饋贈親友。曾獲廣東省旅遊產品三等獎、清遠市涼果評比一等獎。 陽山縣盛產李子，每年通過收購的鮮李可加工酥李60—100噸。由於陽山酥李甜、酸、甘、香、鹹五味俱全，十分爽，開胃消食，素爲客戶所推崇。
8、藍山竹筍
9、刀切餈
刀切餈用搓透的粘米團切成條，與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鵝香又夠溜滑，是當地人一大喜愛。
10、麥羹
包麥是鄉俗俚語，即玉米。麥，爲包麥之“麥”，顧名思義，麥羹，就是玉米湯水，玉米磨成粉粒，用水將之煮成介於糊與水之間的狀態，齋飲，滋味濃香，口感清純。