魁北克是加拿大旅遊勝地中最具歐洲風情的城市。如果您有去魁北克旅遊的打算，欣賞美景的同時勿忘品嚐美食，魁北克是加拿大美食之都，在這裏，您可以品嚐到當地素菜烹調的鄉土料理。那麼魁北克美食有哪些?下文本站小編爲您推薦。
魁北克美食推薦：楓糖煎三文魚
加拿大有一道名菜叫“楓糖煎三文魚”，三文魚先用胡椒、玉桂粉醃了、煎熟，配上綿綿的薯蓉和蔬菜絲，然後再淋上楓糖而成。魚肉的鮮美加上楓糖特有的甜香，即美味又有營養。
魁北克美食推薦：加拿大冰酒
知道葡萄酒之中的極品，是指哪一種酒?沒錯，就是有名的加拿大冰酒。冰酒(Icewine)的釀造是於200年前在歐洲無意間被發現後開始流傳至今。當時德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害，爲了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨後按傳統的方法發酵釀酒，驚訝地發現結果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名爲冰酒。冰酒是大自然賦予葡萄酒愛好者的禮物。由於加拿大尼亞加拉半島的氣候特別適合冰酒的生產，加拿大冰酒在國際上一直享有很高的聲譽。
魁北克美食推薦：楓糖
楓糖，是一種十分有名的加拿大美食之一，也是極具代表性的加拿大美食。加拿大人特別喜歡楓樹，不僅其有觀賞價值，還因爲它可用來製作糖漿，供人們享用。在諸多楓樹品種中，最有名的是糖楓和黑楓，據說其樹液含糖量可達7%至10%，並可連續產糖50年以上。有鑑於此，“加拿大楓糖節”應運而生：國家規定每年2月採集楓糖汁、熬製楓糖漿的時候，爲全國性傳統民間節日——楓糖節。期間，人們興高采烈地歡慶節日，品嚐大自然賜予的甜美禮品。
魁北克美食推薦：楓樹果露
楓樹果露是加拿大最有名的特產之一，目前全世界百分之七十的楓糖製品集中在魁北克。這種由超過樹齡40年以上的糖楓中所採集的`汁液非常珍貴，平均40公升的楓樹漿只能提煉出1公升的楓糖漿。楓糖漿味道香醇而且是純天然製品，據說能養顏美容，還能減肥，深受歡迎。
特產推薦
鮭魚製品
加拿大首趨一指、聞名全球的水產品就是三文魚salmon，也叫鮭魚。加拿大人喜歡生吃煙薰或醃製的鮭魚，熏製的方法很多，有的用鹽和黑砂糖醃製而成，有的薰成魚乾，有的薰後煮熟……自用的話可買半條，送人的話可買包裝好的鮭魚切片。
花旗參
花旗參是一味藥物，營養價值極高，而加拿大是花旗參的主要產地。所以論起價值與口感，在這裏買會更正宗。花旗參的藥用價值極高，可以提高體力和腦力勞動的能力，調節中樞神經系統。
楓葉茶
楓葉茶產自加拿大，目前產量較少，主要在歐美銷售，進入中國消費者眼中只是近兩年的事。加拿大國內有40多種天然風味的楓葉茶，在製作中很多楓葉茶還加入了各種不同的果味。如楓葉紅茶、楓葉藍莓茶、楓葉草莓茶、楓葉黑莓茶、楓葉奶茶等。
楓糖漿
加拿大渥太華的自然條件盛產體大肉肥、營養豐富的龍蝦，因此當地的龍蝦油質量也很上乘，帶回家烹調各種美味，可以隨時感受到龍蝦美味，還有補養身體、益壽延年的功效。