最低工資指勞動者在法定工作時間提供了正常勞動的前提下，其僱主(或用人單位)支付的最低金額的勞動報酬。最低工資不包括加班工資、特殊工作環境、特殊條件下的津貼，最低工資也不包括勞動者保險、福利待遇和各種非貨幣的收入，最低工資應以法定貨幣按時支付。
最低工資一般由一個國家或地區通過立法制定。在國外，除了政府可以制定最低工資之外，某些行業的組織也可以自行制定該行業的最低工資。最低工資可以用月薪制定，也可以用每小時的時薪制定。最低工資的制定反映了監管機構對勞動者權益的保護。在國外，最低工資是政府對勞動市場的正當干預。
廣州市基本工資制度一般有：崗位技能工資制、基數等級工資制、崗位工資制、崗位等級工資制、職務等級工資制、多元結構工資制和薪點工資制等幾種。因工種、崗位制宜，選擇適合其勞動特點的基本工資制度，是企業貫徹按勞分配原則和具體組織工資分配的起點和基礎。
基本工資制度是指企業在全面測評職工潛在形態勞動的基礎上，結合職工所在崗位或所任職務，在勞動前爲職工預先確定報酬標準，供勞動後實際支付工資時做依據的包括工資等級、工資標準、定級升級、工資調整、支付形式等一系列制度規定的綜合。總結實踐的經驗，基本工資制度一般有：崗位技能工資制、基數等級工資制、崗位工資制、崗位等級工資制、職務等級工資制、多元結構工資制和薪點工資制等幾種。因工種、崗位制宜，選擇適合其勞動特點的基本工資制度，是企業貫徹按勞分配原則和具體組織工資分配的起點和基礎。基本工資制度中規定的工資標準，只是對職工提供的定額勞動所支付的報酬。
在實際支付工資時，必須在考覈職工實際提供的勞動量後，運用不同的支付形式予以浮動地兌現。
當職工在定額勞動之上提供了超額勞動時，除工資之外，還應另外支付超額勞動的報酬即獎金;當其完不成定額勞動時，則要扣減相應部分的工資。用人單位支付給勞動者的工資就不得低於當地最低工資標準。而且，延長工作時間的工資，中班、夜班、高溫、低溫、井下、有毒有害等特殊工作環境、條件下的津貼，還有法律、法規和國家規定的勞動者的.非貨幣性收入，如福利待遇和依法繳納的社會保險、住房公積金等均不屬於工資範圍，不包括在最低工資內。
所以，勞動者在試用期間，單位也要執行最低工資標準。在一個月工資支付週期內，勞動者在法定的工作時間內未提供正常勞動，如果不是由本人原因造成的，用人單位也應按照不低於最低工資標準，向勞動者支付工資。
知識拓展：
與全額工資的區別
勞動者的全額工資與基本工資的概念是用人單位與勞動者經常會遇到的兩個概念。弄清這兩個概念對於用人單位和勞動者都很重要。因爲計發勞動者的待遇，時常會用到這兩個概念。例如：在解除勞動合同計發經濟補償金時，需要用勞動者全額工資的概念，而終止勞動合同計發生活補助費和女職工“三期”內計發工資時，需要用勞動者基本工資的概念。如果不準確地理解這些概念，容易因此而發生勞動爭議，對勞動關係雙方都不利。
根據國家統計局1990年1月1日頒發的《關於工資總額組成的規定》(1990年1月1日局令第1號)和《〈關於工資總額組成的規定〉若干具體範圍的解釋》，以及勞動部頒發的《工資支付暫行規定》(勞部發[1994]489號)和《對〈工資支付暫行規定〉有關問題的補充規定》(勞部發[1995]226號)的有關規定，勞動者的全額工資是指其每月所收入的基本工資(又稱標準工資)與輔助工資(又稱非標準工資)之總和，即實得工資。勞動者基本工資是根據勞動合同約定或國家及企業規章制度規定的工資標準計算的工資。例如工資總額組成中的計時工資、計件工資就是基本工資。再具體些說，實行結構工資制的單位支付給職工的基礎工資和職務(崗位)工資均屬基本工資。勞動者的輔助工資是指基本工資以外的各種工資。例如獎金、津貼和補貼、加班加點工資、附加工資、保留工資等等。