廣州清明節吃什麼

清明節是中國的傳統節日，但各地的風俗以及飲食習慣都有所差別，那麼廣州清明節吃什麼呢?下面就由小編告訴大家廣州清明節吃什麼吧!

　　廣州清明節吃什麼

清明蕎菜不可少

傳統的廣州人向來重視清明掃墓，有在正清當日“行清”的習俗。“行清”與踏青不同，踏青是郊遊，“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。

人祭祀完了後，分了豬肉，並不算完成了拜祭形式，家人會將豬肉帶回家後，配上清明時節的菜蔬“清明蕎菜”去炒着吃，還有不嫌麻煩的人家另外用這個“清明蕎菜”配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春捲吃，吃完了這些菜肉，這一年的“行清”任務纔算完成。

烤乳豬

烤乳豬是不可或缺的清明祭祖佳品，廣東人也給它起了一些非常好意頭的名字—“鴻運當頭”、“紅皮赤壯”等，向先人奉上脆皮金豬，希望保佑子孫身體健康、家庭和睦、宏圖大展。

南北朝賈思勰在《齊民要術》對烤乳豬更有詳細記載：“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。”根據記載，“取正在吃乳的小豬，擊殺後洗刷乾淨，除去五臟，用茅草塞滿肚腹，用一根柞木棒穿過，架到火上，緩火遙炙急轉勿停，以酒塗乳豬之表皮，表皮易於髮色。”最後乳豬表面變成琥珀色，便大功告成。

　　廣州清明賞花踏春的.好地方

從化石門國家森林公園

公園內兩大主要景區“石竈風景區”及“石門風景區”均擁有油菜花田。其中石竈風景區內油菜花海位於海拔千米的天池旁，是廣州地區地勢至高的花海。

交通：廣州出發可走京珠高速(或機場高速)街北高速(街口出口)105國道溫泉方向從莞深高速(桃園出口)934縣道石門國家森林公園。

從化天適櫻花悠樂園

從化櫻花悠樂園共有2000畝面積，園內種植有數十萬株中國櫻花，品種多樣顏色各異，由於天公“作美”，現在園內的櫻花已經提前開放了，1即日起到3月中旬各位大盆友小盆友們都可以進園看櫻花啦

交通：景區位於從化城郊街西和村，廣州出發可走京珠高速街北高速街口出口環市東路從城大道青雲路，按“天適櫻花悠樂園”指示牌方向行駛至天適櫻花悠樂園。

百萬葵園

百萬葵園是國內首個將向日葵作爲觀賞性植物並設計成超大型主題園林的公園。2月~4月園區內的40萬朵花卉正處於最佳觀賞期，比如金黃的向日葵、紫色的薰衣草、黃燦燦的油菜花等等。而且不僅能賞花，還能吃到美味的“葵花雞”。

開放時間：9:00--17:30

門票：平日95元/人，週末110元/人

交通：可坐巴士在萬頃沙路口下車或乘坐地鐵在百萬葵園站下車

華南植物園

牡丹的自然花期爲春天的4月—5月，華南植物園此次從洛陽引進牡丹苗，在園內利用先進的栽培技術，對其進行花期調控，使其離開本土後在異域廣州反季節提前開花。一萬餘株牡丹讓大家領略“花中之王”的風采。

開放時間：7:30--17:30

交通：乘坐公交、地鐵到華南植物園站下車

香草世界

位於廣州市花都區花山鎮，中國首家以種植香草爲主題，集香草育苗、種植、食用、旅遊觀光、科普教育爲一體的生態農業基地。

可賞丁香羅勒、紫色羅勒、迷迭香、百里香、薰衣草、香蜂草、檸檬香茅草、洋甘菊，東方普羅旺斯花世界園區更是匯聚世界數十珍稀品種的薰衣草王國，有深紫色、藍紫色、粉紫色、紫紅色、白色等各色薰衣草。

時間：09:00~18:00

門票：100元

華南農業大學

華南農業大學校園內植物種類繁多，每到初春整個校園如同花海、春意盎然，帥哥如雲，美女成羣，實在是攝影的聖地!

華南農業大學的紫荊花最是不容錯過。5000多株紫荊——紫紅的、乳白的、淡粉的、紅白相間的紫荊一齊綻放枝頭，也爲華農贏得了“紫荊校園”的美譽。

時間：全天

門票：免費