青島國際啤酒節始創於1991年，每年在青島的黃金旅遊季節8月的第二個週末開幕，爲期16天。節日由國家有關部委和青島市人民政府共同主辦，是融旅遊、文化、體育、經貿於一體的國家級大型節慶活動。是亞洲的啤酒盛會。如今，啤酒節已經成爲彰顯青島城市個性優勢與魅力的盛大節日，以啤酒爲媒介，展現了青島啤酒公司和城市。
據瞭解，多年來，嶗山區每年都要投入資金，引入新的設計理念，對啤酒城進行國際化、專業化的改造，使其越來越符合一個狂歡節事的佈局。與此同時，嶗山區幾乎每年都要投資維護啤酒城的城容城貌，對其進行美化、綠化、硬化，並不斷增加城內的各種服務設施。近幾年來，嶗山區還對啤酒城的`周邊環境進行了整治，道路以及其他外部服務設施越來越健全。
2009年是青島第十九屆國際啤酒節，開幕時間是8月15號，現啤酒節迎來了世界各地的關注，啤酒種類達102種。
1發展歷史
青島啤酒廠始建於1 903年8月15日，是由英德商人合資興建的，起初被稱爲“日耳曼啤酒公司青島股份公司”，年產能力2000噸，生產設備和原料全部來自德國，產品質量非常出色。這家啤酒廠就是現在位於登州路56號的青島啤酒一廠。現青啤一廠主要生產各類出口啤酒及其它優質啤酒，年產能力30萬噸。
因爲青島有許多得天獨厚的條件，像優質的嶗山泉水、進口的大麥、優良的酵母、酒花、合理的配方和嚴謹的工藝、嚴格的管理，所以釀製的青島啤酒泡沫細膩、口香醇厚、爽口，具有麥芽香和酒花香，受到國內外消費者的歡迎。在國內的啤酒評比中，青島啤酒始終是第一名，在國際的啤酒評比中，青島啤酒獲得過30多次金獎。最早的一次是在1906年，就獲得過著名的慕尼黑啤酒節的金獎。在美國，先後搞了三次大的國際啤酒評比，青島啤酒都是第一名。美國搞的啤酒評比，是300多個啤酒品牌。把商標摘掉以後，消費者買張門票，就可以隨便喝，喝完後給啤酒打分，得分最高的前十名再進行評比，就這樣評比，青島啤酒三次都是第一名。青島啤酒被啤酒界人士公認的世界三大名牌啤酒就是青島啤酒、德國的比爾森啤酒和荷蘭的漢尼根啤酒。
2發展歷程
青島國際啤酒城號稱亞洲最大的國際啤酒都會，位於香港東路與海爾路交叉路口，前臨石老人海水浴場，左傍青島國際會議中心，佔地達35公頃。青島國際啤酒城分南、北兩大功能區，南區爲娛樂區，北區爲綜合區，已建成大型遊樂世界。青島啤酒節已經有18屆的歷史了，2008年第18屆青島國際啤酒節從9月19號開始，到10月4號結束。
2009年是青島第十九屆國際啤酒節，開幕時間是8月15號，這年的啤酒節同樣迎來了世界各地的關注，啤酒種類達102種。
2010年青島啤酒節暨第二十屆青島國際啤酒節將於2010年8月14日開幕，時間2010.8.14至2010.8.29結束，地點在青島國際啤酒城舉行。
2011年第21屆青島國際啤酒節於2011年8月13日開幕，啤酒節持續到8月28日結束，青島啤酒嘉年華，以世界各地啤酒搭臺，世界十強啤酒全部聚首啤酒城，輔以各地小吃，匯聚各種大型遊樂設施，現已稱爲世界第二大啤酒節，第一大啤酒節是德國慕尼黑啤酒節。這屆啤酒節的主題是“青島與世界乾杯!”。
第22屆青島國際啤酒節於2012年8月11日拉開狂歡序幕，爲期16天、持續時間爲8.11-8.26。
3發展趨勢
青島啤酒節質量優勢和資金優勢，註定青島啤酒集團的飛速發展。
1993年青島啤酒股份有限公司在香港、上海上市發行股票。青島啤酒是國內第一家按照國際慣例在海內外發行股票的上市公司。1996年成立了青島啤酒集團，到2001年底青啤公司已在全國擁有近50家生產基地，總資產、品牌價值、全國市場佔有率、生產規模等均居國內同行業首位，並擁有全國啤酒行業惟一的國家級科研中心和博士後工作站。2003年，青島啤酒集團的產量達到300萬噸。其生產規模進入世界同行業的前十名。
青島啤酒二廠，是目前國內自動化程度最高，控制手段最先進的現代化啤酒生產企業之一。它於1990年建成投產，年產能力20萬噸，主要生產青島啤酒純生酒、青島啤酒鮮啤、金質青島啤酒、青島啤酒淡啤等。
從1906年的德國慕尼黑國際博覽會金獎到2000年入選中國十大最具影響力企業，青島啤酒在近百年品牌成長之路上屢獲殊榮，爲中國啤酒贏得了聲譽。1991年，青島啤酒創辦了第一屆青島國際啤酒節，如今，啤酒節已經成爲彰顯青島城市個性優勢與魅力的盛大節日。每年的8月，以啤酒爲媒介，青島啤酒向五湖四海的賓朋展現了一個具有百年曆史的國際化大公司和一座蔚藍色充滿活力的城市。
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