［摘要］文章對糧食生產過程中的灌溉節水技術進行了介紹和分析。
［關鍵詞］糧食生產;灌溉節水技術;農業
1糧食生產過程中存在的水資源問題
1．1灌溉方式比較落後，水資源浪費嚴重
我國是一個水資源非常短缺的國家，而在生產糧食的過程中卻消耗了大量的水，水資源的利用甚至超過了我國總用水的一半以上。雖然農業生產需要大量水資源，但是從實際情況來看，農業中消耗的很多水資源都被嚴重浪費掉了。雖然我國的科技在不斷髮展，但是農業科技的發展還是比較落後的，糧食生產過程中運用到的灌溉技術也相對落後，灌溉工程的建設沒有跟上時代的腳步，工程老化卻沒有及時修補，造成現階段灌溉工程的配套已經不能滿足現代農業的需求。由於灌溉方式的落後，導致農業灌溉水利用效率非常低，甚至不足50%，發達國家的農業灌溉水利用率在70%以上，可見我國農業生產中很多水資源被浪費。
1．2灌溉水被嚴重污染
近年來，我國工業在不斷髮展，但是工業廢水的處理卻還處在比較落後的水平，大多數工業企業雖然在污水排放前進行簡單和初步處理，但是處理效果並不理想，也根本達不到排放標準。這些工業污水逐漸由支流向主幹延伸。很多工業企業都建立在農村，污水排放後，很大一部分進入到農業灌溉水中，甚至由地表水向地下水滲透。很多數據表明，黃河和長江等水系都已經被污染，成爲了農田的污染源，進而對土壤和糧食造成污染。
2糧食生產灌溉節水技術
2．1生物節水技術
在糧食生產過程中，農業節水技術並不是單純的通過節水灌溉技術來實現節水目的，而是從糧食生產的全過程入手，採取一切可採取的措施節約用水，從而提高水資源的利用效率。生物節水技術是一種常見的農業生產灌溉節水技術，充分利用生物體，將生物體的基因潛力完全發揮出來，這樣即使在有限的灌溉水的使用下，農作物也會生產出更多的糧食。在我國的農業生產中，水稻是一種最常見的糧食作物，但是水稻的生產過程離不開水，需要消耗大量的水資源。基於此，可以充分利用基因工程，對水稻的基因進行改造，提高水稻的水分利用效率。通過生物節水技術的使用，培育出節水抗旱的水稻，這樣，即使在非常有限的灌溉條件下，也可以生產出更多的糧食。通過基因改造，水稻在生產過程中所要的農業灌溉用水節約了60%左右，但是產量還和一般的水稻保持一致，並沒有下降。通過生物節水技術對水稻進行改造，可以實現在節約灌溉用水的情況下依然保持高產。
2．2工程節水技術
在鳳城市的農業生產過程中，還使用工程節水技術來節約農業灌溉用水。在工程節水技術中，從水源出發，採取各種各樣的技術來減少糧食生產過程中消耗的水資源。例如，在採用灌溉用水管道傳輸水資源時，通過加強管道的管理和質量，減少水資源在傳輸過程中被蒸發和滲漏掉，從而減少水資源的不必要浪費，這也是提高農業灌溉用水效率的一個有效方法。渠道防滲技術主要是通過對管道進行管理來減少水資源的蒸發和滲透的，工藝非常簡單，並且成本低廉，因此在農業生產中的應用非常廣泛。此外，還可以通過糧食滴灌技術和噴灌技術來實現水資源的消耗下降。通過滴灌和噴灌，使糧食的灌溉更加均勻，同時還不需要太多的人力參與其中，但是需要消耗較高的成本，在農村普及不現實。除了滴灌和噴灌之外，滲灌節水技術也能夠有效的節約水資源。滲灌節水是對糧食作物的根系進行的直接灌溉，灌溉過程非常精細，改變了地表水灌溉方式，將農業灌溉水直接應用到農作物的根部，從而大大提高了農作物的'水利用率。
2．3農藝節水技術
農藝節水技術在我國的北方和南方都得到了廣泛的應用。在南方，經常會出現季節性的缺水情況，而在北方更是容易出現持續性的乾旱。充分利用農藝節水技術，可以使土壤更加保水，從而供農作物利用。旱作覆蓋節水栽培技術是一種常用的農藝節水技術，採用一些物質對土壤進行覆蓋，可以有效防止水分的蒸發，提高土壤的保水性，同時還能使土壤保持更多的養分共農作物利用，使農作物的產量提高。採用覆蓋節水栽培技術，由於可以使土壤的養分更加充足，因此可以促進水稻的生產發育，一定程度上縮短水稻的生產週期，水稻的生育期就可以縮短4d左右。此外，由於大大保持了土壤的水分，可以有效減少農作物灌溉的用水量，農業灌溉用水也可以有效節約50%以上。旱直播栽培技術也是一種有效的農藝節水技術，主要有兩種方式，分別爲旱稻直播水管栽培和旱稻直播旱管栽培。旱稻直播水管栽培就是在旱田上及西寧的直播，將糧食種植在旱田中，當農作物長出幾片葉子的時候再開始進行灌溉，在之後的生產過程中就直接按照常規的栽培技術進行管理，這樣就可以解決前期的供水困難的問題。但是採用這種方式進行種植，由於水稻在生長的前期是缺水成長的，所以在這個階段很難長出分葉，所以糧食的增長主要是通過主穗來實現的。因此，並不是所有的品種都適合採用這種方式進行灌溉和種植的，只能選擇穗大、結實率較高的水稻。
3結語
在糧食生產過程中，需要消耗大量的水資源，面對我國水資源非常稀缺的情況，應該合理使用灌溉節水技術，將糧食作物的生長用水合理控制在一個範圍內，可以使用農藝節水技術、工程節水技術和生物節水技術等來實現糧食生產的灌溉節水。