論文關鍵詞 中國甜柿；優良品種；栽培技術
論文摘要 介紹了中國甜柿的優良品種，對甜柿栽培技術進行了，包括造林地選擇、整地、造林、幼林、整形修剪、花果管理、病蟲害防治等方面內容，以期爲中國甜柿的栽培提供參考。
柿爲柿樹科柿屬植物中作爲果樹栽培的代表種。中國是柿的主要原產國之一，品種資源豐富，既有原產澀柿，又有原產甜柿。原產澀柿品種多，分佈廣，而原產甜柿品種僅有1個，即分佈於鄂、豫、皖3省交界大別山區的羅田甜柿，其中心產區爲湖北省羅田縣、麻城市、安徽省金寨縣及河南省商城縣。羅田甜柿又稱中國甜柿，是我國原生甜柿品種的總稱，其果實在樹上成熟時自然脫澀，風味獨特，甜脆爽口，營養豐富，在長期的自然變異進化和人工栽培選擇過程中，逐漸形成了很多各具特色的優良品種。
1主要甜柿優良品種
（1）羅田甜柿。原生甜柿品種，果實扁圓形，橙紅色，橫徑5.4cm，縱徑4.1cm，平均單果重70g。果皮細膩無裂紋，無縱溝，無縊痕，果肩平，果柄短。果肉橙紅色，黑斑小而少，纖維中等細長，肉質脆而稍緻密，味甜可口，可溶性固形物18%，含糖量21%。每果含種子4～8粒，果實成熟期9月下旬。
（2）秋焰甜柿。又名寶華甜柿、鄂柿1號、陰陽柿，爲湖北省羅田縣地方品種，2001年通過湖北省林木良種審定委員會審定，是我國選育成功的'第1個完全甜柿新品種。果實扁圓形，成熟時橙黃色，橫徑6.9cm，縱徑4.5cm，平均單果重167g，是甜柿中的大果型品種。果皮具細龜甲紋理，有縱向細裂紋，無鏽斑，無縊痕，果實橫斷面方圓形，果肉橙黃色，質脆，較緻密，纖維極少，肉質細嫩，無褐斑，味甜汁多，可溶性固形物17%～18%，含糖量17.8%。果實種子少，多數無籽，少數有種子1～2粒，果實成熟期10月上旬。
（3）寶蓋甜柿。湖北省麻城市地方品種，2001年通過湖北省林木良種審定委員會審定，爲完全甜柿。果實肉座形，似磨盤柿，成熟時橙色，軟化後橙紅色，橫徑7.5cm，縱徑5.1cm，平均單果重183g，是甜柿中的大果型品種。果皮細膩，無縱溝，環形縊痕靠近果實蒂部。果實橫斷面圓形，果肉橙色，甜脆細膩，可溶性固形物17%～20%，含糖量18.3%，每果含種子1～4粒或無籽，果實成熟期10月上旬。