高壓鍋臘八粥的做法

臘八到，臘八好!添一瓢好運，舀一勺快樂，用健康攪拌，以成功調味，爲你熬一碗甜蜜如意臘八粥，下面小編爲你介紹一下高壓鍋高壓鍋臘八粥的做法步驟吧！

高壓鍋臘八粥的做法 篇1

材料

高壓鍋高壓鍋臘八粥的做法步驟

1. 準備食材

2. 用壓力鍋的量杯測量好食材的比例

3. 因爲我是比較沒數的人

4. 枸杞 百合 葡萄乾泡一會清洗乾淨

5. 新疆大棗真的`是很大，去核切好

6. 然後所有的食材清洗乾淨，量杯測量好水的比例

7. 壓力鍋按八寶粥，開始煮粥了

8. 成品出鍋，臘八粥就完成了

小貼士

我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。臘八粥吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有餘”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是爲自己積德。臘八粥在民間還有巫術的作用。假如院子裏種着花卉和果樹，也要在枝幹上塗抹一些臘八粥，相信來年多結果實。

高壓鍋臘八粥的做法 篇2

材料

高壓鍋臘八粥的做法步驟

1. 準備好各種材料，隨意搭配不用死板

2. 主料都放到鍋裏

3. 用水泡2個小時以上，最好是過夜

4. 調到八寶粥，模式調整到濃郁，按下開始就可以了，大約35分鐘。其實很快，如果熬煮的話，至少1-2個小時

5. 時間到，撒上桂花白芝麻裝飾即可

小貼士

放入的水量比煮飯時候的多一些，我的水量稍微少了點，可以適量增加一些。

蘭姨說見米不見水，非粥也，說我這個只能算是軟飯。

所以，功力還是有點不夠，需要多學習啊。

高壓鍋臘八粥的做法 篇3

1. 準備好做臘八粥的材料，清洗乾淨。

2. 將清洗乾淨的材料(除了冰糖)放進高壓鍋，倒入淨化水。蓋上鍋蓋。

3. 選擇電氣高壓鍋的“豆類蹄筋”按鍵，再按“開始”鍵就可以了。(我是晚上做的臘八粥，所以用的是電氣高壓鍋的預約功能，材料大概泡了4個小時吧!第二天早晨一起牀就能喝粥啦!)

4. 早晨排完氣，開鍋，加入冰糖，鍋繼續加熱，待冰糖融化之後就可以出鍋啦!

高壓鍋臘八粥的做法 篇4

材料：香米、小米、糯米、紅薯、芋艿、山藥、蔬菜、玉米、香菇、木耳、紅棗、各種豆類、蓮子 、鹽各適量

做法：

1.各種食材洗淨備用。

2.豆類泡一會兒然後直接用壓力鍋先煮一下。

3.豆類煮好後一次性加入其他食材和開水，電壓力鍋煮粥檔30分鐘。

4.電壓力鍋粥煮好排氣後，要吃多少盛出來用鐵鍋再熱一下加鹽調味撒點大蒜末即。

高壓鍋臘八粥的做法 篇5

做法一

材料：大米30g，玉米碴、鷹嘴豆、薏米仁、早米、糯米、麥仁、紅米、紅棗、菱角米、白芸各20g，桂圓15g，百合10g，枸杞5g，冰糖50g。

操作步驟：

1、枸杞用清水泡發。

2、除枸杞、冰糖外，將清洗乾淨的材料放入高壓鍋內。

3、加入1500毫升水，再放入洗淨的大米。

4、高壓鍋加蓋大火燒開，上汽後轉小火煮30分鐘，關火再燜制10分鐘。

5、高壓鍋內無壓力時，開蓋放入冰糖，再煮5分鐘之冰糖溶化。

6、最後放入已經泡發的枸杞，調勻即可。

做法二

材料：圓糯米，紅豆，花生，紅棗，蓮子，綠豆，百合，冬瓜糖、白糖各適量

操作步驟：

1、將穀物豆類蓮子等倒入大碗，用清水淘洗，瀝水。

2、糖冬瓜切小丁，把所有材料加入電燉鍋內膽。

3、加水適量，放入燉鍋，加蓋，通電，低溫檔，隔水燉煮一夜。

4、晨起，米爛粥成，盛出，加糖調味食用。

做法三

材料：八寶米300g，麥仁、薏米、小米、糯米、紅米、蕎麥、芝麻、紅棗、枸杞、葡萄乾、桂圓、花生、核桃、杏仁、栗子、紅糖各適量

操作步驟：

1、將難熟的材料(如紅豆、綠豆、黑米、糙米、幹蓮子、麥仁、蕎麥等)提前浸泡一夜

2、鍋中加水，先倒入較難熟的材料以及各種乾果蜜餞(如桂圓、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、紅棗、葡萄乾等)，大火煮開15分鐘，再關火燜半小時，反覆兩次，同時浸泡其餘食材(主要是一些米類);

3、第三次大火煮開後倒入其餘食材，煮開後轉小火繼續煮一小時;

4、一小時後放入紅糖，攪拌均勻，再煮十分鐘即可出鍋。