斯里蘭卡紅茶的起源工藝及功效

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【斯里蘭卡紅茶的產地】 斯里蘭卡紅茶生長在高原地區,按照茶葉生長的海拔高度粗略分爲三大類,海拔六百米以下爲低海拔茶,海拔六百米以上到一千兩百米爲中海拔茶,海拔一千兩百米以上爲高海拔茶葉。

斯里蘭卡紅茶的起源工藝及功效

【斯里蘭卡紅茶的特徵】斯里蘭卡紅茶的品種衆多;其中果味袋泡茶有;檸檬,草莓,薄荷,伯爵,黑加侖,玫瑰,蘋果,香橙,芒果,茉莉,菠蘿,香桃,黃梅,櫻桃,山梅等風味。還有英伯倫式的早餐紅茶,下午紅茶,伯爵紅茶,斯里蘭卡紅茶紅茶等等。

斯里蘭卡紅茶的`高地茶通常製爲碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯麪環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。

【斯里蘭卡紅茶的工藝】斯里蘭卡紅茶製成後,還需進行精製。精製工序複雜費工夫,經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼合、裝箱而製成。

【斯里蘭卡紅茶的功效】 可防女性骨質疏鬆

2002年5月13日美國醫師協會發表男性497人、女性540人10年以上調查,指出飲用紅茶的人骨骼強壯,紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力,各種食品含多酚類的量如下:紅茶―17.4,綠茶―12.0,紅葡萄酒―9.6,鮮桔子汁―0.8。

爲了防治女性常見骨質疏鬆症,建議每天服用一小杯紅茶,堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起協同作用。

日本大阪市立大學實驗指出,飲用紅茶一小時後,測得經心臟的血管血流速度改善,證實紅茶有較強的防治心梗效用。

美國雜誌報道,斯里蘭卡紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。

【斯里蘭卡紅茶的茶文化】四大紅茶中就有斯里蘭卡紅茶,斯里蘭卡茶業始於1867年,由英國人傑姆·泰勒(James Taylar)從印度引種。當時斯里蘭卡的主要作物是咖啡,但在隨後的十幾年中,由於咖啡葉鏽病的爆發和蔓延,幾乎所有的咖啡園遭到了毀滅性的打擊,茶葉取而代之,並得到迅速發展。1998年茶葉總產量達28.0萬噸,僅次於印度和中國,居世界第3位,出口量27.2萬噸,居世界第1位。