中式麪點的造型有很多種，下面一起去了解一下中式麪點的造型都有哪些吧！
1.包類主要指各式包子，屬於發酵麪糰。其種類花樣極多，根據發酵程度分爲大包、小包;根據形狀分爲提褶包，如三丁包子、小籠包等;花式包，如：壽桃包、金魚包等;無縫包，如：糖包、水晶包等。
2.餃類是我國麪點的一種重要形態，其形狀有：木魚形，如水餃，餛飩等;月牙形，如蒸餃、鍋貼、水餃等;梳背形，如蝦餃等;牛角形如鍋貼等;雀頭形如小餛飩等;還有其他象形品種，如花式蒸餃等。按其用料分則有：水面餃類，如水餃、蒸餃、鍋貼;油麪餃類，如：咖喱酥餃、眉毛餃等;其他如澄麪餃、玉米麪蒸餃、米粉制的紅白餃子等。
3.糕類多用米、麪粉、雞蛋等爲主要原料製作而成。米粉類的`糕有：鬆質糕，如五色小圓鬆糕、赤豆豬油松糕等;粘質糕，如豬油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;發酵糕類，如棉花糕等。麪粉類的糕有千層油糕、蜂糖糕等。蛋糕類有清蛋糕、花式蛋糕等。其他還有山藥糕、馬蹄糕、慄糕、花生糕等用水果、乾果、雜糧、蔬菜等製作的糕。
4.團類團類常與糕並稱糕團，一般以米粉爲主要原料製作，多爲球形。品種有：生粉團，如湯糰，鴿子圓子等;熟粉團，如雙餡團等。其他還有果餡元宵、麻團等品種。
5.卷類用料範圍廣，品種變化多。品種有：酵面卷，可分爲卷花捲，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花捲等;摺疊卷，如豬爪卷、荷葉卷等;抻切卷，如銀絲捲、雞絲卷等。米(粉)團卷，如：如意芝麻涼卷等。酥皮卷，如欖仁擘酥卷等。餅皮卷，如芝麻鮮奶捲等。其他還有春捲等特殊的品種。
6.餅類餅類爲我國歷史悠久的品種之一。根據坯皮的不同可以分爲：水面餅，如薄餅、清油餅等;酵麪餅類，如黃橋燒餅、酒釀餅等;酥麪餅類，如蔥油酥餅、蘇式月餅等;其他還有米粉製作的煎米餅，蛋面製作的餚肉鍋餅，果蔬雜糧製作的荸薺餅、桂花粟餅等。
7.酥類酥類大多爲水油麪皮酥類。按照表現方式分有：明酥，如鴛鴦酥油、藕絲酥等;暗酥，如雙麻酥餅等;半暗酥，如蘋果酥等。其他還有桃酥、蓮蓉甘露酥等混酥品種。
8.條類主要指麪條、米線等長條形的麪點。麪條類有：醬汁滷麪，如擔擔麪、炸醬麪、打滷麪等;湯麪，如清湯麪、花色湯麪等;炒麪，如素炒麪、伊府麪等;其他還有涼麪、燜面、燴麪等品種。油條、雲南的過橋米線等也屬於條類製品。
9.飯類是我國廣大人民尤其是南方人的主食。可分爲普通米飯和花式飯兩種。普通米飯又分爲蒸飯、燜飯等，花式飯則可分爲炒飯、蓋澆飯、菜飯和八寶飯等。
10.粥類這也是我國廣大人民的主食之一，分爲普通粥和花式粥兩類。普通粥又分爲煮粥和燜粥。花式粥則可分爲甜味粥，如綠豆粥、臘八粥等;鹹味粥，如魚片粥、皮蛋粥等。