你是否吃膩了中國菜,今天教大家的這道菜叫做韓式鱈魚燉豆腐。你在家也能吃到美味的`韓式鱈魚燉豆腐一起動手來享受食物的芳香吧!總所周知鱈魚:潤腸通便、活血止痛、護肝。那麼就趕緊學習起來吧。今天呢,小編就爲大家推薦韓式鱈魚燉豆腐的製作方法,希望能幫到大家哦~
做法步驟
1、準備好食材,鱈魚切段,豆腐切塊。洋蔥,姜和蒜切片,蔥切成大點的蔥花。
2、鍋中放適量油燒熱後改小火,放入蔥,姜,蒜和花椒粒爆香。
3、放入魚段兩面稍微煎一下。
4、倒入生抽和料酒輕輕翻動魚塊。
5、添水和魚塊一平,加入一勺牛肉粉改大火燉煮。
6、開鍋後放入一大勺韓式辣椒醬。
7、輕輕翻拌均勻。
8、放入豆腐後改中小火燉煮。
9、帶湯汁黏稠時放入洋蔥改小火燉五分鐘左右。
10、盛出撒香菜段。
烹飪小竅門
韓式辣醬和牛肉粉都有鹹度,就沒再另外加鹽,牛肉粉也代替了雞精。放入豆腐後輕輕翻動幾下就可以,以免豆腐碎掉。