下班回家做什麼菜好呢?哪些菜容易做呢?下面,小編爲大家分享簡單易做又下飯的'五款家常菜,快來學學吧!
肉末蘿蔔乾
食材
肉末、蘿蔔乾、紅椒、蒜末
幹紫蘇、鹽、醬油
步驟
1、蘿蔔乾用溫水泡軟,大約一刻鐘就好,切成丁備用
2、幹紫蘇 用溫水泡發紅椒切成小丁
3、熱鍋放油快速倒入肉末翻炒(熱鍋涼油炒肉不粘鍋),隨後 加紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味後再加入蘿蔔乾,大約翻炒2-3分 鍾,中途可以略加水,最後加醬油、鹽調味,炒勻即可。
醬燒蝦
食材
蝦、豆瓣醬、蔥
步驟
1、蝦剪掉須和尖嘴巴,挑去蝦線,洗淨備用
2、鍋內加油燒熱加入豆瓣醬,蔥段炒香後把蝦扔進去煸炒,煸炒再煸炒,避免糊鍋可以略加水,燜一分鐘即可出鍋。
茄汁蘑菇
食材
蘑菇、番茄醬、白醋、糖
醬油、薄芡汁、雞精
步驟
1、鍋中熱少量油,加入兩大勺番茄醬,小火翻炒
2、加入白醋 ,糖,適量水,一點點醬油,勾入薄芡汁,不斷翻炒
3、倒入炸好的蘑菇,翻炒均勻,至湯汁濃稠時加入雞精,香 油,出鍋。