隨着科學技術的發展和人們生活水平的提高，電話的普及率越來越高，人離不開電話，每天要接、打大量的電話。看起來打電話很容易，對着話筒同對方交談，覺得和當面交談一樣簡單，其實不然，打電話大有講究。下面有本站小編整理的餐飲酒店迎賓員電話禮儀，歡迎閱讀
一、基本要求
工作的基本要求是：聲音清晰、態度和藹、言語準確、反應迅速。
二、接聽電話的禮儀
1.“三響之內”接洽
所有來電話，務必在三響之內接聽，以充分體現酒店的工作效率。如果故意延誤，提起聽筒以後還照常和周圍的人談話，把賓客擱在一邊，這是不允許的也是非常不禮貌的。
2.先問好，再報單位，再用問候語
這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩，例如：“您好，酒店中餐迎賓臺,爲您服務”，一般要求用普通話或者英文。例如，Good morning Hotel。
接電話問好、報單位後講問候語，例如，“請問我能幫您什麼忙嗎?”切忌自己什麼都不說，只是一味地詢問對方：“您叫什麼名字?您是哪個單位的?”這種做法極不禮貌。另外注意的是，問好、報單位、問候語這三者開頭語的順序不能顛倒弄錯。這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。
3.避免用過於隨便的語言
熱情、修辭恰當的語句是電話回答成功的一半，因而不要用非正規的非專業化以及不禮貌的詞語。
4.電話接線要迅速準確
所接到預訂電話都很重要，因而電話接線要迅速準確。另外，一定要做到認真、耐心、細心。通話時，聽筒一頭應放在耳朵上，話筒一頭置於脣下約5釐米處，中途若需與他人交談，應用另一隻手捂住聽筒。
5.注意聆聽
在客人講完之前不要打斷也不可妄下結論，對聽不清楚的地方，要複述客人的'話，以免搞錯。聽電話時要注意禮貌，仔細聆聽對方的講話，要把對方的重要話進行重複和附合，應不時地用“好的”、“對”、“是”來給對方積極的反饋。
如對方反映問題或是客人投訴，接待要耐心，回覆對方的話要十分注意語氣和措詞，要顯得熱情、誠懇、友善、親切，並使對方能體會到你對他的關注。
6.做好記錄
應在迎賓記錄本上做好記錄。記錄時要重複對方的話，以檢驗是否無誤。
7.通話完畢
通話結束時，應說“謝謝您!恭候您的光臨”。通電話以對方先掛斷電話方爲通話完畢，再可掛斷電話。
三、打電話的禮儀
1.語言要簡捷明瞭
員工在打電話時，要直對着話筒說話，嘴脣與話筒相距5cm爲宜，使用正常的語調，說話，簡捷明瞭
開門見山。
2.做好準備工作
電話簿、常用電話號碼、日曆、記錄本以及筆全部應放在便於拿到的位置。撥電話之前，員工應做好各項準備，如各種表格、數據、圖表和有關內容。
3.禮貌接聽電話
打電話的人只能根據自己聽到的聲音判斷對方對自己的態度，熱情友好和及時地招呼對方是最基本要求。員工應該明確自己的崗位，禮貌的接聽每一個賓客的來電.一個完整的電話記錄應包括下列內容：
(1)賓客姓名。
(2)賓客的單位或公司。
(3)來賓人數
(4)最晚到達時間
(5)賓客電話號碼。(移動電話爲準)
(6)賓客的特殊要求。
4.禮貌地結束電話
員工在結束電話時，應使用恰當的結束語，以對發話人表示感謝，或對自己未能提供幫助表示歉意，應讓發話者先掛電話，以免對方有什麼誤解。