論文關鍵詞：優化專業英語課堂 教材優劣分析 師生評價 專業英語教材編制
論文摘要：高職專業英語教材是優化專業英語課堂的重要環節。文中通過分別分析機械工業出版社與高等教育出版社出版的《製冷與空調專業英語》教材的優劣，及其使用過程中的師生評價，提出改進意見。作者認為，專業英語教材的編制應考慮專業英語教師的師資現狀，以優化課堂為宗旨。
引言
教材是教與學的主要依據，是保證教學順利開展、提高教學質量的重要保證。對年輕而又沒有教學經驗的教師而言，教材的優劣直接影響其教學效果。俗話説得好，“巧婦難為無米之炊”。即便有“米”,米等級不同，煮出的飯也各有千秋。好米才能煮出香噴噴的米飯，好教材才能使我們的教學更加流光溢彩！歷年來高職專業英語（下文中簡稱專業英語）教學一直是高職教育中的薄弱環節。教法陳舊，教材不令人滿意，師資弱、流動性大。實際上專業英語對教師有更高的要求，它融合了專業與英語兩門課程的知識。目前,高職院校中精通兩門課程的教師非常匱乏。專業英語教師往往由英語程度較好的專業教師或英語教師擔任。實踐證明，無論專業教師還是英語教師，對專業英語課堂效果不是很滿意，大部分教師感到上課吃力，這也間接造成不少教師“一試就跑”的現象,從而導致專業教師隊伍不穩定、成長性差。俗話説得好“十年樹木，百年樹人”。隨着社會的進步、教育界對專業英語的關注，專業英語教師的隊伍也會逐漸強壯，但這個過程也許會比較漫長。那麼,在現有師資條件下如何改善專業英語的教學狀況呢？一本設計精心、內容合適豐富、面面俱到的教材，對改善專業英語課堂會產生舉足輕重的作用。
為適應高職教育的發展，近年來各種專業英語教材也如雨後春筍。在此作者以高等教育及機械工業出版社出版的《製冷與空調專業英語》為例，以優化課堂為宗旨，通過兩本教材在上課過程中老師、學生不同感受談專業英語教材的編寫。
一、機械工業出版社出版的《製冷與空調專業英語》
1.教材介紹
機械工業出版社出版的《製冷與空調專業英語》可以説是本科院校專業英語教材的縮影。教材內容組成與本科教材如出一轍。整本書有6個單元組成，每個單元一般有4節，每節有一篇正文及一篇補充閲讀材料。正文下面是單詞表及註釋，註釋中只是對文中出現的複合句進行語法句法分析，而且分析得很細緻。補充閲讀文章後面有一些判斷題。書中只有個別圖表。
從教材的素材看，內容側重知識性和理論性的專業性文章，文中長句複合句多。內容過時不實用。學生在未來崗位會接觸到的或專業課程中重點介紹的一些設備名稱、術語在教材中出現不多。例如，文中有關壓縮機的介紹只提及往復式和離心式，現在還有迴轉式，渦流式、螺桿式。另外，專業知識中比較重要的專業基本內容例如：製冷的分類，冷卻塔、温控器、潤滑油等從未提及。
2.教師、學生的評價
教師和學生對該教材的評價基本一致：內容不實用，有用的知識不多。教學過程有點為“教”而教，不是為“用”而教。如果不補充材料，即使有效地對教材進行二次處理，值得學的內容不多，意義不大。一位五年制高職生曾抱怨到：這教材對我們而言，內容太深，缺乏重要的、有用的知識。
3.改進建議
要改進該教材，從內容到形式都要調整。換句話説，重新編制。選材上要選擇與學生專業知識、未來就業崗位密切的內容。內容組成上也要進行大變動。本教材更適合專業教師擔任課程主講。專業教師語法相對較弱，因而教材中的註釋只對文中的複雜句有詳盡的分析，但筆者認為過於詳細，反而會把老師和學生都搞糊塗了。例如，在從句分析中，狀語從句就直接説狀語從句，沒必要細化到伴隨狀語從句還是方式狀語從句。作為一本專業英語教材，不能只單方面考慮由專業教師承擔教學任務的情形，也要考慮英語教師擔任課程主講的需要。許多擔任專業英語的英語教師感歎道：專業英語中的內容他們也不理解，上課時只是強記課文的譯文，有些不懂的內容也會上網查閲，可還是半之不解,照葫蘆畫瓢把課文翻譯完後，就無事可做了。這樣的課堂很難激發學生的興趣。對一名英語教師來説，如果沒有譯文，很難把一篇專業性的文章翻譯正確。要從文中理出術語、重點更是難上加難。因而，教材應在每篇文章後面列出文中重要的術語。同時針對課文的重點、要點設計一些習題以強化、檢驗學生的學習情況。教材內容的豐富和麪面俱到益於幫助教師更好理解課文、完善課堂，並豐富教學內容。例如，上新課前，教師可先通過一些語言活動強化學習術語，分析完課文後再通過練習強化學習重點。如此一來，課堂的形式和內容都得到提升，課堂效果也隨之大有改觀，從而優化課堂。對目前的專業英語教師隊伍而言，教材的優劣、完善與否會直接影響其課堂效果。
二、高等教育出版社出版的《製冷與空調專業英語》
1.教材介紹
高等教育出版社出版的《製冷與空調專業英語》共有五章，每章有3或4節內容。每節有一篇正文和1~2篇補充閲讀材料。正文後面是單詞表及註釋。註釋主要是對文中出現的重要的、較難的專業術語的解釋。書中各種圖表很多，而且都配有詳盡的英文註釋。
從課文選材來看，所選素材與學生學習的主要專業知識比較貼近，實用的專業知識、專業術語豐富、生詞多。
2.教師、學生的評價
教師評價：1）該教材專業性很強。例如，在壓縮機這一節內容中，不僅介紹了所有的壓縮機類型。並對一些壓縮機的構造、工作原理也進行了細緻分析。此外，書中附有各種壓縮機的圖示，大到主要部件、小至一個閥片都進行了英文標註。2）圖表豐富、專業術語翔實、生詞偏多。從知識性的角度看，該教材不錯，教師需要補充的內容不必太多。圖表英文標識多但無中文註解，有些內容難以查獲，增加了備課難度。
學生評價：三年制高職生對教材的內容和難度比較認可。但五年制高職生認為教材課文太難。即使專業詞彙和術語都掌握了，也很難看懂全文。
3.改進建議
該教材從選材上看是比較到位的，符合三年制高職生的知識與水平。但對五年制高職生來説，內容過深。空調製冷專業五年制高職生的畢業崗位主要側重空調製冷設備的安裝、調試和維修。接觸最多的可能是各種設備安裝説明書、操作説明書等。因而筆者認為，教材中可適當補充一些實踐性的`素材，比如，操作、安裝説明書、專業術語簡稱等。此外，也可選用一些專業性較強的工作崗位的對話豐富到教學內容中。從內容組成上看，從優化教材的角度出發，筆者認為在每篇課文後面，可拓展補充一些與課文內容相關的術語及術語簡稱（在實際工作過程中經常會接觸到）。一篇課文學習完後，學生並不一定能完全掌握文中的知識點。一定的練習是很有必要的。形式多樣的習題不但能有效幫助教師和學生更好地掌握、理解課文的難點和重點，並益於重要知識點的強化訓練。當然，教師可自己編制練習，可就目前的專業教師隊伍而言，有效編制習題難度很大。從對專業英語教師的調研看，大多數教師只是按照課本的內容進行教學組織。此外，本教材非常重視圖文並茂，但英語教師很難充分利用。一方面，由於有些圖表過於詳盡，專業性很強；另一方面，有些英文標識沒有中文註解，很難正確理解。在教材編制過程中能更多考慮教師的實際能力則更佳。
三、教材的使用
為了改善、優化專業英語課堂，教材是十分重要的一個環節。優質教材有了，有效使用教材也是非常重要的。因而筆者認為一定的專業英語教法、技巧培訓非常重要。
現簡單介紹專業英語教學過程中，一些重要教學內容的教法，以期拋磚引玉,並希望教師在實踐過程中能舉一反三。
1.專業術語的教法
專業術語是專業英語教學中的一個重點和難點。單一的教師領讀、學生跟讀乏味無趣。專業教師出身的專業英語教師應充分發揮專業的優勢，通過實物介紹、多媒體圖片展示、圖示講解，使教學過程形象、生動、具體化。而英語專業的專業英語教師應發揮自身語言教學的特長，通過各種語言活動組織術語教學，增加課堂的活潑性、趣味性。
2.課文講解
課文講解不能一味地依照傳統的語法翻譯法。專業教師可模仿專業課的教授形式、採用任務驅動法，有效重組教學內容。課程的學習過程就是一個個知識點的講解、形成過程。而英語教師則可採用問答式、概述、總結的方式進行課堂教學，同時培養學生專業英語口頭表達能力。
3.圖表講解
有效地利用圖表，會使教學錦上添花。這是專業教師的特長，卻是英語教師的軟肋。專業教師可充分利用圖表來講解課文，能用英文講解最好，至少一些關鍵性的專業術語要用英文表達。英語教師可根據自身對專業知識的理解量力而行，重要的英文標識可融於術語教學。
高職專業英語的教學改革是任重而道遠的。對高職院校而言，專業英語教學的成功意味着高職英語教學的成功，而專業英語教材的優化有助於專業英語教學改革的快速推進。在調研過程中，專業教師們認為：一本專業英語教材，其內容適合與否最為關鍵，教材內容不要太深，可選用一些實際工作場所的對話、各種圖表、操作枱面板指示及説明書。教材的圖文並茂能有效地豐富教學形式，一定的練習也是有必要的。
參考文獻:
[1]陳朝霞，王鑫.專業英語教材建設從《建築經典讀本談起》[j].文教資料，2009，(4）.
[2]劉蒙.高職護理解剖學教材編寫的探索[j].解剖學研究，2009，（3）.
[3]宋平.《醫學診斷影像診斷學》高職教材人衞版與高教版的比較[j].衞生職業教育，2009，（5）.
[4]王玉華.藝術類高職英語教材的改革和建設[j].江西師範大學學報，2009，（4）.
[5]王梓林.論高職特色教材開發[j].四川職業技術學院學報，2008，（11）.